سؤال شماره ۲۵، صبح روز دوم سال ۲۰۱۲
Thread Content
۲۵. یک کارخانه آبجوسازی میخواهد ۱۰۰ متر مکعب شربت گرم با دمای ۹۷ درجه سانتیگراد را طی ۶۰ دقیقه، با استفاده از یک اختلاطکن صفحهای، تا دمای ۸ درجه سانتیگراد خنک کند. دمای ورودی و خروجی آب خنک به ترتیب ۳ درجه و ۸۰ درجه سانتیگراد است. چگالی متوسط شربت گرم ۱۰۴۰ کیلوگرم بر متر مکعب و گرمای خاص متوسط آن ۴.۱۰ کیلوجول بر (کیلوگرم·درجه سانتیگراد) است؛ گرمای خاص متوسط آب خنک نیز ۴.۱۸۶ کیلوجول بر (کیلوگرم·درجه سانتیگراد) و چگالی آن ۱۰۰۰ کیلوگرم بر متر مکعب است. بازدهی اختلاطکن در انتقال حرارت نیز ۹۵٪ است. میزان مصرف آب خنککننده (متر مکعب بر ساعت) کدام یک از مقادیر زیر است؟ الف ۱۱۸ ب ۱۳۱ ج ۱۳۸ د ۱۲۴. پاسخهای قبلی را بررسی کردم، چندان راضی نیستم، لطفاً از کارشناسان راهنمایی بخواهم.
مقدار عادی را محاسبه کنید، سپس آن را بر بازدهی انتقال حرارت تقسیم کنید
۱۰۰×۱۰۴۰×۴٫۱۰×(۹۷–۸) = ۰٫۹۵×۱۰۰۰×۴٫۱۸۶×(۸۰–۳)×D؛ D = ۱۲۳٫۹
چرا در مورد سمت آب خنککننده از عدد ۰.۹۵ استفاده میشود؟ بر اساس این محاسبات، مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای آب خنککننده، از مقدار انرژی تخلیه شده توسط مایع گرم بیشتر است؛ این موضوع کمی گیجکننده است. به نظر میرسد باید از عدد ۰.۹۵ در مورد سمت گرم نیز استفاده شود
هدف، خنکسازی است؛ محیط خنککننده تنها ۹۵٪ از عملکرد خود را انجام داده و قطعاً هدررفت انرژی برای خنکسازی وجود دارد
نسخه تیاندا، P171 دارای توضیحات کامل است!