سال ۲۰۱۱، رشته شیمی صنعتی، روز اول، صبح، سؤال شماره ۶۶
Thread Content
۶۶، درباره انتقال حرارت هنگام جوشیدن مایعات، کدام یک از گزارههای زیر صحیح است؟ الف. جوشش اشباع با حجم زیاد، پدیدهای از جوشش با جریان اجباری است.ب. انتقال حرارت در هنگام جوشش مایعات، مربوط به فرآیند انتقال حرارت با تغییر فاز است.
ج. کاربردهای صنعتی انتقال حرارت در هنگام جوشش مایعات، مربوط به جوشش هستهای است.
د. به طور کلی، ضریب انتقال حرارت α با افزایش ضریب هدایت حرارت λ و چگالی ρ مایع، افزایش مییابد؛ و با افزایش چسبندگی μ و کشش سطحی σ مایع، کاهش مییابد.
دوستانی که در آزمونهای مربوط به انتقال حرارت شرکت میکنید، چرا گزینه D در این سؤال نادرست است؟ آیا کسی میتواند آن را تحلیل کند؟
د درسته، همان کلمات متن کتاب اصول شیمی صنعتی (نسخهای که من استفاده کردم از انتشارات دالیان پلیتکنیک) است.
پاسخهای مرجعی که در سؤالات واقعی داده شده، گزینه D را ندارند
تأثیر ضریب هدایت حرارتی، چگالی و چسبندگی قابل مشاهده است، اما تأثیر کشش سطحی یافت نشده؛ نه در کتابهای درسی دانشگاه تیانجین و نه در کتابهای آموزشی انجمنها، آن را نمیتوان دید
من از کتاب «اصول شیمی صنعتی» نوشته دالیان پلیتکنیک استفاده کردهام؛ این کتاب توسط انتشارات آموزش عالی منتشر شده است. د همان کلمات اصلی است، دقیقاً یکسان. متأسفانه نسخه الکترونیکیای ندارم که بتوانم تصویر آن را برایت بفرستم.
به پست قبلی درباره ضریب انتقال حرارت جوشیدن مراجعه کنید: http://bbs.hcbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1606753&page=1#pid16259176
خب، متشکرم. وقتی دوباره با این سؤال روبرو شوم، تأثیر آن بر من خیلی عمیق خواهد بود
د درسته، همان کلمات متن کتاب؛ من موضوع A را چندان درک نمیکنم، آیا جوشش هستهای را نمیتوان جریان اجباری در نظر گرفت؟
اینکه آیا جوشش تحت جریان اجباری است یا خیر، بر اساس نوع جوشش غشایی یا هستهای تعیین نمیشود، بلکه بر اساس اندازه و شکل دستگاه تعیین میگردد. جوشش درون لولهها، جوشش تحت جریان اجباری است؛ اما جوشش در حجمهای بزرگ، یعنی جوشش در مخازن، چنین نیست.
آیا همرفت اجباری به اندازه و شکل دستگاه بستگی دارد؟ وقتی باد وجود دارد، نوع انتقال حرارت در هوا چیست؟
پیشنهاد میشود توضیحات مربوط به روشهای جوشیدن مایعات در کتاب درسی «اصول شیمی صنعتی» را مطالعه کنید.
“«جوشش درون لوله، جوشش با جریان اجباری است؛ جوشش در حجم بزرگ، یعنی جوشش نوع استخری.» این جمله در کتاب آمده است و من آن را دیدم؛ فقط متوجه نمیشوم چرا جمله «جوشش اشباع در حجم بزرگ، پدیدهای از جوشش با جریان اجباری است» درست نیست؟ آیا جوشش هستهای در مرحله دوم جوشش اشباع با حجم زیاد، نوعی همرفت اجباری نیست؟