نحوه مصرف ماست
Thread Content
من و پسرم عاشق نوشیدن ماست هستیم؛ بعد از خرید دستگاه تهیه ماست، اغلب خودمان ماست درست میکردیم. اما بعداً به خاطر پیچیدگی کار، شروع کردیم به خرید ماست از سوپرمارکتها. ما معمولاً ماست خالص را میخریم و خودمان ادویههایی به آن اضافه میکنیم؛ مثلاً بستنی، مربا، میوه؛ گاهی انگور و گاهی مانگو... با آزمایشهای متعدد متوجه شدیم که اضافه کردن مربا خوشمزهترین گزینه است. کسانی که دوست دارند شیرینی بیشتری داشته باشند، میتوانند مقدار بیشتری مربا اضافه کنند. من بیشتر از همه مربای توت فرنگی را دوست دارم؛ مربای بلوبری نیز در رده بعدی قرار دارد، مربای سیب معمولی است و مربای گریپفروت خوشمزه نیست.روش تهیه:
۱. شیر را در یک ظرف بریزید (ظرف را ابتدا با آب جوش گرم کنید)، سپس آن را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید (اگر این مرحله انجام نشود، فرآیند تخمیر کندتر خواهد بود).
۲. پودر مخمر را اضافه کنید و حتماً خوب هم بزنید.
۳. در این آزمایش، من از دو روش استفاده کردم؛ ۵۰۰ گرم از شیر را در یک ظرف فولادی تمیز بریزید، درب آن را ببندید یا آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید؛ ۵۰۰ گرم دیگر را نیز در دستگاه تهیه ماست بریزید (اگر از برنجپز استفاده میکنید، ظرف انتخابی باید کوچکتر از برنجپز باشد).
۴. در برنجپز، آب ولرم بریزید و یک بشقاب را درون آن قرار دهید تا آب برنجپز به ظرف فولادی برخورد نکند.
۵. ظرف فولادی را درون برنجپز قرار دهید.
۶. درب ظرف را ببندید، دستگاه را به برق وصل کنید و ظرف را به مدت ۶ ساعت در دمای مناسب نگه دارید؛ سپس آن را از دستگاه خارج کرده و در فریزر نگهداری کنید تا زمان مصرف.