【پرسش و پاسخ درباره غذاهای دریایی و رودخانهای】۰۱ آیا تفاوتی بین بادامزمینی سرخشده در روغن و بادامزمینی سرخشده در فر وجود دارد؟
Thread Content
آیا تفاوتی بین بادامزمینی روغنی و بادامزمینی سرخشده وجود دارد؟ کدام یک خوشمزهتر است؟
روش تهیه متفاوت است؛ برای تفت دادن بادامزمینی در روغن، کمی روغن اضافه کرده و با حرارت ملایم آن را تفت میدهیم؛ به محض اینکه کمی پخت، آن را از روی حرارت برمیداریم و در حالی که خنک میشود، به پختن کامل آن ادامه میدهیم； بادامهای فرنگی در روغن زیاد قرار میگیرند؛ روغن و قابلمه را سرد نگه داشته و همزمان دمای آنها را افزایش میدهند تا بادامها بپزند. به محض اینکه دمای روغن به حد لازم رسید، بادامها را از قابلمه خارج میک ； به نظر میرسد بادامزمینی سرخشده خوشمزهتر است؛ بادامزمینیهای فردار معمولاً توسط رستورانها به مقادیر زیاد تهیه میشوند و تهیه آنها آسان و سریع است.
خب، کمی زوده. دو ریال برای یک فنجان چای، این مربوط به دهه هشتاد است
همه چیز تقریباً یکسان است، تفاوتی ندارد