【پرسش و پاسخ درباره غذاهای دریایی و رودخانهای】۰۳: برای تفت دادن غذا، آیا استفاده از تابه صاف بهتر است یا تابه گرد؟
Thread Content
معمولاً از قابلمههایی با کف گرد استفاده میشود، اما در سوپرمارکتها بیشتر قابلمههایی با کف تخت وجود دارد. کدام نوع بهتر است؟ همگی نظر خود را بیان کنید!
به نظر من، بستگی دارد از چه منبع حرارتی استفاده میکنید؛ اگر از آتش مستقیم استفاده میکنید، بهتر است از قابلمههایی با ته گرد استفاده کنید، اما اگر از اجاق الکترومغناطیسی استفاده میکنید، بهتر است از قابلمههایی با ته صاف استفاده کنید~
دایرهای~~~*عادت کردهام~~~
عادت شخصی، و همچنین نیازهای ناشی از روشهای مختلف؛ مثلاً برای سرخ کردن، زمین صاف مناسب است
به کف قابلمههای گرد عادت دارم، استفاده از کف قابلمههای صاف خیلی برایم نامأنوس است...
ببینیم چه غذایی درست میکنیم. مثلاً برای سرخ کردن استیک، باید از تابه استفاده کرد.