در این ده کافهخوراکی دانشگاهی، گفته میشود کیفیت غذا به سطح رستورانها رسیده است
Thread Content
در این ده کافهخوراکی دانشگاهی، گفته میشود کیفیت غذا به سطح رستورانهای لوکس رسیده است. چطور قرار است این تعطیلات کوتاه را سپری کنیم؟ آیا به خاطر دلتنگی برای خانه، فرصت خرید بلیطها را از دست دادهایم؟ یا اینکه گزارشهای میانترمی زیادی وجود دارد که باید در موعد مشخصی تحویل داده شوند؟ میخواهیم غذای خوبی بخوریم، اما پول کافی نداریم… آیا دوباره احساسات منفی در ما شکل میگیرد؟ راهنماییهایی برای شما داریم؛ هم میتوانید پول صرفهجویی کنید و هم لذت ببرید. میتوانید از دانشگاههای همان شهر بازدید کنید و از غذاهای کلاسیک کافهخوراکیهای آنها لذت ببرید:http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4c4fb487a2dcfb377e2d97644ddbef01
شهر شانگهای به عنوان شهری با بهترین کافهخوراکیهای چین شناخته میشود؛ پس میتوانید از این تعطیلات کوتاه برای بازدید از کافهخوراکیهای دانشگاهها استفاده کنید:
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2d6aac8eb82d740365cf5cfb9415c34
▼
۱. کافهخوراکی دانشگاه تونگجی
غذاهای کافهخوراکی دانشگاه تونگجی در برنامه «تیانتیان شانگوانگ» شبکه تلویزیونی هونان نیز پخش شده است؛ همچنین، غذای «داپای» که در آن برنامه معرفی شد، به یکی از غذاهای مشهور دانشگاه تونگجی تبدیل شده است. دانشگاه تونگجی دارای کافهخوراکی شوئهیوان، کافهخوراکی شییوان و کافهخوراکی دانشجویان خارجی است... از میان آنها، کافهخوراکی شوئهیوان محبوبترین است. کباب شکری و سرکهای اینجاست؛ گوشت آناناسی و نودلهای قابلمهای، هر دو از غذاهای مشهور این کافهغذاخوری هستند. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d1e88e5722c51f6da58823c5a7f6c611 تونگجی یک استراتژی بزرگتر نیز دارد؛ آنها در طبقه همکف ساختمان مرکزی خود (هم از داخل و هم از بیرون) یک رستوران کوچک افتتاح کردهاند. رستوران تونگجی هر روز از ساعت ۱۹ تا ۲۳ باز است و صدها نوع غذا ارائه میدهد؛ از جمله غذاهای سرد، غذاهای سیچوانی، غذاهای تند و خوشمزه، غذاهای تفت داده شده و غذاهای کبابی. نه تنها بهتر از بیرون بهداشتی است، بلکه قیمتش هم ارزانتر است. بعدها، در این رستورانهای خیابانی، غذای «خرچنگ تند و مزهدار» نیز عرضه شد؛ نه تنها طعم آن عالی بود، بلکه قیمت هر کیلوگرم آن نسبت به فروشگاههای بیرون بیش از ۳۰ درصد ارزانتر بود. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a769e5815fa86dd2f3cd1576dd0b2285 پس از راهاندازی آن، هر شب تقاضا برای خرچنگهای دریایی بسیار زیاد بود و مجبور شدند سیستم رزرو ایجاد کنند. یکی از کارکنان آشپزخانه محاسبه کرده است که از زمان صف کشیدن تا خوردن خرچنگهای دریایی، حدود دو ساعت طول میکشد! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/086b03d8a09cabae255c508f0df05d1a شهروندان مشتاق نیز با شنیدن این خبر برای چشیدن طعم آن آمدند؛ برای کنترل تعداد افراد، در نهایت مدرسه مجبور شد که فقط از کارتهای دانشجویی دانشگاه برای خرید استفاده شود… ۲ آشپزخانه دانشگاه جیاوتونگ در شینجیانگ: کسی که غذاهای شینجیانگی تهیه شده توسط سرآشپزهای سیچوان را نخورده باشد، نمیتواند بگوید که در دانشگاه جیاوتونگ تحصیل کرده است. هر روز ظهر، در طبقه دوم سالن غذاخوری شماره دو در پردیس مینهان دانشگاه جیائوتونگ، این رستوران سینکیانگ به خدمت رساندن به صدها دانشجو میپردازد. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/5120339d319cfb97f6c08e31e0fb9c07 مرغ کوچک با سیبزمینی پخته شده http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/9a08671824d29c8e698c37e0a12feb17 اوه، چرا این غذا که اصالتاً از منطقه شینجیانگ است، طعم تندی دارد؟ معلوم شد که سرآشپز اهل سیچوان است~ همچنین گفته میشود که مرغ کوچک در کنار نودل، طعم اصیلتری دارد و طعم تند آن کمتر خواهد بود. پلوی گوشت بره کبابی
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dfeff100e54c5b922ec9a66491b17cf
این غذا، آنقدر خوب است که حتی مردم خود سینکیانگ نیز آن را غذای اصیل میدانند. وقتی گوشت گوسفند را میجوید، طعم زیره در دهان پخش میشود؛ همراه با برنج سرخشده فراوان از سینکیانگ، احساس میشود که میتوان در عرض چند دقیقه سیر شد. برنج شیری: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/87bcb603be4efa34ef80464ad55e49c9
برنج شیری، محصولی با کیفیت بالا؛ قیمت هر وعده ۵ یوان است. برنج درون پودینگ شیری رنگ زرد مایل به بژ قرار دارد؛ سطح آن ترد و درون آن نرم است؛ عطر شیر نیز بسیار قوی است.
۳
کافه دانشجویان دانشگاه علوم فنی شرق چین
غذای «گوشت برشته» این کافه، یکی از غذاهای خوب این کافه است؛ در ویکیپدیا نیز مقاله مخصوصی درباره آن وجود دارد. برنده جایزه اول در رقابت «ده غذای خوب» در مجموعه کامپوسهای شانگهای:
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/556e7c58b199042ff7d4175d2bdeb6ec
پوستهای به رنگ قرمز تیره و شفاف، ترکیب مناسب چربی و گوشت، طعم غنی ناشی از پخت طولانیمدت؛ به خاطر همین، بسیاری از مردم عاشق چربیهای گوشت میشوند. به عنوان یکی از غذاهای مشهور دانشگاه فناوری شرق چین، اگر فرصت خوردن آن را پیدا کردید، باید سریع عمل کنید؛ زیرا اغلب در کمتر از ۲۰ دقیقه تمام میشود. این غذای مشهور در تمام کافههای غذاخوری دانشگاه هوآلی به فروش میرسد. علاوه بر غذاهای مشهور، پیشنهاد میشود از کافهغذاخوری شماره چهار استفاده کنید؛ این کافهغذاخوری جایزه «مورد علاقه من در دانشگاه هوالی» را دریافت کرده است. غذاهای جذاب دیگر رستوران شماره چهار چیست؟ میتوانید مستقیماً به تصاویر مراجعه کنید:
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/ab41b6431faa6f10f40f24f44fcbe0b9
پاهای اردک پخته شده در سس قرمز: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e06337c75466eee8a728d67e8eb57623
مرغ خرد شده با فلفل تند…
۴. رستوران شماره یک دانشگاه دونگهوا (پردیس سونگجیانگ):
«پاستا با استیک مرغ سیاه»، نوارهای مرغ در سس گوجهفرنگی، گوشت پخته شده با تخم کبوتر، و توفو با زرده تخم مرغ شور، همگی از غذاهای مشهور رستوران دانشگاه دونگهوا هستند. در دانشگاه دونگهوا که غذاهای خوب فراوانی دارد، بهترین کافهخوری کدام است؟ قطعاً باید کافهخوری شماره یک باشد. تقریباً هیچ دانشجویی را ندیدهام که غذای سفارشی خود را به نمایش بگذارد؛ اگر کسی چنین کاری میکند، احتمالاً غذایی است که با صبر و تلاش در صف، سرانجام توانسته آن را تهیه کند… بهترین ویژگی کافهخوری دونگهوا، نوآوری در طراحی غذاهاست؛ مثلاً این شربت شیری با سیمیلا. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/dfa3675f955a01d38fd26a25ad0bff5c طبق گفتهی پختوپزکاران، این یک غذای جدید است که فقط در ترم گذشته معرفی شده؛ قیمت آن دو و نیم یوان برای هر وعده است. اگرچه غذایی برای سیر کردن واقعی نیست، اما به عنوان دسر پس از غذا بسیار مورد پسند است. شیرینیهای نیلوفر آبی و هلوی ترش، برای مدتی صفحات اجتماعی دانشجویان دانشگاههای شانگهای را پر کردند:
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6a11af0dca1dfd620295acf5a4bd850e
هلوی ترش…
صبحانه در کافههای غذاخوری، واقعاً چیزی فوقالعاده است؛ هر روز صبح، طولانیترین صفها مربوط به بستنیهای خوشمزهی طبقهی اول کافههای غذاخوری است. مواد داخلی این بستنیها کمی شیرین هستند و طعم واقعاً شانگهایی دارند. در طبقهی دوم کافههای غذاخوری نیز، کیک سیبزمینی، رول جلبک دریایی، مرغ با برنج، کیک طلایی، کیک کدو و کیک برنج سیاه… همگی بسیار خوشمزه هستند. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/d192f6d342e57203b188092747f70c37 محصولات نانی و پنکیک تخممرغ برای صبحانه ۵ آشپزخانه دوم دانشگاه حقوق شرق چین (محوطه سونگجیانگ) کیفیت غذا در آشپزخانه این دانشگاه تقریباً با کیفیت غذا در دانشگاه دونگهوا برابر است. کافهخوراکی دوم کوچک است، اما هر چیزی که نیاز دارید در آن وجود دارد. انواع غذاها بسیار متنوع است؛ یکی از کاربران اینترنت گفت: «در واقع مانند یک فروشگاه غذایی بزرگ است، اما قیمتهایش بسیار ارزان است.» مشهورترین غذا، برنج با اردک سسدار است؛ روغنی اما چربیزای نیست، و پوست ران اردک که با دقت پخته شده، حتی کمی ترد نیز هست.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d010645f7394495374460c025b8f2753
برنج مخلوط در قابلمه سنگی به سبک کرهای نیز یک غذای خوشمزهای است که ارزش امتحان کردن را دارد. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/4fbe4f4be3023c91446fd70f478b7b7e برنج مخلوط سبک کرهای گوشت گاو در صفحه فلزی و استیک، پرفروشترین غذاها هستند؛ استیک مرغ و استیک گوساله نیز از نظر نسبت کیفیت به قیمت، بسیار خوب هستند و قیمت هر کدام تنها ۷ یوان است. ترکیب فلز و پیاز، طعم خوبی به غذا میدهد و اشتها را افزایش میدهد؛ به همین دلیل، ممکن است بدون احساس، بشقاب خالی شود!
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/b96212daa3cd0da280fb16c8fa61edd7
گوشت گاو در صفحه فلزی
۶
دانشگاه عالی شانگهای، پردیس جینگویوان (فنگشیان)
چینگتوان: این غذای خوشمزه، معمولاً با استفاده از آب گیاهان سبز یا آب سبزیجات دیگر و آرد برنج تهیه میشود؛ سپس با پنیر لوبیا پر میشود. اما دانشگاه شانشی داشتنیهای بسیار خلاقانهای دارد؛ توفوهای سبز آنها دارای طعم هندوانه و سیب سبز نیز میباشند: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/d2e187e1177423321e76ad4bfe75653d این توفوهای سبز دارای رنگها و طعمهای مختلفی هستند. اما این تنها بخش کوچکی از غذاهای نوآورانه تولید شده توسط دانشگاه شانشی است. جینگوییوان، که مسئول غذاهای خوب در کل مدرسه است، دارای دو طبقه میباشد. رستوران شیشانگشوان و رستوران حلال؛ در طبقه دوم، یک رستوران با غذاهای ماهی کبابی وجود دارد، همچنین «سه خرس کوچولو» که مورد علاقه دانشآموزان است. دانگدانگ، رستوران غذاهای کرهای که در کافههای دانشگاههای شانگهای بسیار محبوب است، همین است: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f81d63c8e6eb8107c9d026aee9d8d0ee این رستوران، ارزانترین، مناسبترین و اصیلترین گزینه است؛ چیزی بهتر از آن وجود ندارد. شنیدهام که صاحب این رستوران، قبلاً یک دانشجوی بینالمللی بوده است؛ او نه تنها طرفداران وفاداری در میان دانشجویان دانشگاه شانگهای دارد، بلکه خوراکدوستانی که در خارج از دانشگاه نیز هستند، به خاطر شهرت او به این رستوران میآیند و باعث شدهاند که این رستوران کرهای، به سرعت محبوبیت و توجه زیادی کسب کند. محبوبترین غذای سه خرس کوچولو، برنج مخلوط در قابلمه سنگی است؛ همراه با این غذا، یک کاسه سوپ و دو بشقاب غذای جانبی نیز ارائه میشود. اگرچه قیمت آن اکنون به ۱۸ یوان رسیده است، اما این موضوع نتوانسته مانع تلاش و جستجوی علاقهمندان به غذاهای خوشمزه شود. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/f294c78d067b8a15d1832bf46b15e199 برنج مخلوط با گوشت گاو در ظرف سنگی ۷ کافهغذاخوری حلال منطقه شمال دانشگاه فودان مانگو سرخشده و برنج تفتداده شده با ادویههای تند، باعث شده که غذاهای عجیب دانشگاه فودان مشهور شوند: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/6956972b04f5e03b8725ddc42508a7c7 اما دانشجویان دانشگاه فودان موافق نیستند؛ زیرا کافهغذاخوری حلال منطقه شمال نیز غذاهای خوبی دارد: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4451c292f136f9858e1456fdbf245391 کافهغذاخوری حلال منطقه شمال غذاهای با طعم ویژه منطقه شمال؛ مناسب برای کسانی که عاشق گوشت هستند و به غذاهای آردی علاقه دارند. نودلهای شینجیانگ، مومو گوشت بره، رامن، نودلهای برشخورده، برنج دستی، گوشت بره دستی و مرغ بزرگ، از غذاهای محبوب کافهخوری هستند. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/22c19060bbcdb0765f0c10d5ad57408b نودل با گوشت گاو سیاه و پیاز تفتداده شده. گوشت، گوشت، گوشت؛ همهجا پر از گوشت است. حتی سوسیسهای بزرگ گلدار هم وجود دارد؛ فقط در مساجد منطقه شمال میتوان چنین نودلهای گوشتی عظیمالجثهای را خورد. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/710cbedd46ab543591fe7b76aa013ed1 نودل گوشت گاو و سیبزمینی؛ مواد تهیه سس آن فراوان است و سس غلیظ است. برای پسرها، مقدار این غذا نیز کاملاً کافی خواهد بود. ۸. کافه غذاخوری ههشی در دانشگاه پداگوژی شرق چین
البته محبوبترین کافه غذاخوری در این دانشگاه، کافه غذاخوری ههشی است:
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/cf4affd5f11286660cfbfcd80f86e95e
غذای محبوب «مالا شیانگگو»: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/52d30b68010488c388b7f39e65546069
قابلمههایی که پر از توفو، میگو و سایر مواد غذایی هستند؛ خوردن آنها در زمستان باعث سیری و گرم شدن کل بدن میشود. بر اساس پیشنهادات دانشجویان مبنی بر افزایش گزینههای غذای گیاهی، در ماه ژوئن سال ۲۰۱۶، رستوران غذای گیاهی در دانشگاه ههشی افتتاح شد و این دانشگاه سومین دانشگاه در شانگهای شد که چنین رستورانی دارد. در طبقه دوم کافهخانه ههشی، پشت پنجره شماره یک است؛ کسانی که میخواهند غذاهای گیاهی را امتحان کنند، میتوانند به آنجا سر بزنند. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/10d57ac09178a921389c6993a8baf996 پنجرهی گیاهخواری ۹ ساختمان شانمینگ، دانشگاه شانگهای (پردیس باوشان) در پردیس باوشان دانشگاه شانگهای، چهار کافهخوری وجود دارد: ساختمان ییشین، ساختمان ارمی، ساختمان شانمینگ و ساختمان شویشیو. حروف اول، صدای «یک»، «دو»، «سه» و «چهار» در زبان شانگهایی را به ترتیب برگزیدهاند که ویژگی خاصی از شانگهای دارد. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a99eac83ba13790d2a97f36d1d6d3149 سانمینگلو سانمینگلو، به عنوان رستوران مشهور دانشگاه شانگهای، به دلیل تنوع زیاد غذاها و کیفیت بالای آنها، مورد تحسین یکپارچه قرار گرفته است. در طبقه دوم، غذاهای پیشنهادی، مجموعه برنج کباب ترکی، برنج با بیکن و برنج با استیک مرغ هستند؛ نیم کاسه از این غذاها را گوشت و سبزیجات تشکیل میدهند. آشپزهای این رستوران واقعاً صادق و خوب هستند؛ قطعاً میتوانند لذت خوردن غذا را برای شما فراهم کنند. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c0c5c7c5bc8c7cc9c1159e1d919606a7
مجموعه برنج کبابی ترکی
چیزی که در رستوران اسلامی طبقه سوم، محبوبیت زیادی دارد، نودل گوشت گاو و نودلهای تراشیده شده است؛ مقدار نودلها زیاد و کافی است، بافت نودلها محکم است و سس آن کمی تند است. طعم موچاجیونگ نیز بسیار خوشمزه است؛ نکته کلیدی این است که گوشت آن خیلی زیاد است. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2458c66a00bddbd80274c01d3efa9253 نودل گوشتی و نودل برشخورده ۱۰ کافه غذاخوری «لویه» در دانشگاه مالی شانگهای گفته میشود که کافه غذاخوری «لویه» تنها کافه غذاخوری است که برای دریافت برنج در صف قرار میگیرند. صفهایی که هر روز برای خرید برنج با غذاهای کبابی تشکیل میشود، بسیار طولانی هستند. اگر خوششانس شدید و توانستید برنج با غذاهای کبابی را خریداری کنید، تبریک میگوییم؛ شما یک غذای خوشمزه و پرطرفدار را به دست آوردهاید:
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/71f0d2df084bc2c83ba6df3d3f731c9f
علاوه بر این، رستوران «لویه یی» تنها مکانی در دانشگاه شانگهای برای سرو خوراکیهای سبک هنگکنگی است؛ توپهای میگوی طلایی نیز بسیار جذاب به نظر میرسند. این غذا که سطحش ترد و داخلش نرم است، به عنوان یک غذای کافهتریا، هم میتوان آن را با سس سرکه برای تحریک اشتها قبل از غذا خورد و هم به عنوان دسر پس از غذا مصرف کرد. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/10c8a5adc5b638509a30a3e08dffbd91 توپ میگوی طلایی
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/569b772352c5ea9fc2fd0b1d1fed5212 بستنی شنی
آقای کافه، غذاهای جالب دیگری نیز با سس عسلی تهیه کرده است؛ میتوانید خودتان آنها را امتحان کنید. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dcf85bfe2876ec5f87a60cd72abfbe5 هونتونهای ترد و رولهای گلچمنی
حالا هزینههای زندگی دانشآموزان بیشتر شده، نسبت به زمانی که من در دانشگاه بودم، ثروتمندترند و میتوانند چیزهای خوبی بخورند. در زمان تحصیل من هم غذاها خوب بود، سالادهای کوچکی وجود داشت که طعمشان عالی بود، اما من توان پرداخت هزینههای آنها را نداشتم!
گوشت چرخکرده در کافهخانه دانشگاه علوم فنی شرق چین، تأثیر عمیقی گذاشت. دو سال خوردم
این غذاها اگر در رستورانهای بزرگ سرو شوند، به غذاهای مشهور آنجا تبدیل خواهند شد...
همگی دانشگاههای شانگهای هستند؛ به نظر میرسد مردم شانگهای به غذا اهمیت میدهند
به غذای مدرسهام فکر کن، خیلی! ! ! !
میگویی آیا این موضوع بر یادگیری دانشآموزان تأثیر میگذارد یا نه؟
اگر در آن زمان، فان ژونگیان در چنین محیط تحصیلی بود*
نه، مشکلی نیست اگر خوب غذا بخورید؛ مهم این است که به بازیها وابسته نشوید.
واقعاً؟ درسته یا نه؟ کسانی که پول ندارند، میگویند که در سکوت از کنار میگذرند.
در دانشگاه، نودل با قیمت دو یوان برای هر کاسه، چهار سال خوردم؛ آه~~~ واقعاً قابل مقایسه نیست
نودل با قیمت دو یوان در یک کاسه، این دیگر مربوط به چه دورانی است؟ وقتی در دبستان بودم، حتی یک کاسه نودل هم سه یوان بود
مکانها متفاوت هستند؛ قیمت کالاها در منطقه هبئی ارزانتر است. من در هبئی زندگی میکنم؛ قیمت پنکیک گوزی فقط ۱.۵ است و قیمت نان کبابی ۱ یوان است
فقط سوپ خون اردک و نودل با آن، و هومون جیشیانگ رستوران باغ غربی مدرسه، و تیهپانیاک رستوران باغ شرقی را به یاد دارم