چگونه هویج روحی را خوشمزه درست کنیم؟
Thread Content
خیار قلبخوشی خریدم، میخواهم یک غذای گرم درست کنم، نمیدانم چطور؟
میتوان از آن برای پخت سوپ، سوپ استخوان، و غذاهای گرم استفاده کرد.
این نوع تربچه فقط برای سالاد مناسب است و هنگام تهیه سالاد، باید پوست آن نیز حفظ شود؛ در غیر این صورت طعم خوبی نخواهد داشت. برای درست کردن سوپ، باید ریشه هویج سفید با سر سبز استفاده کرد
یعنی تفت دادن ریشه هویج؛ میتوان کمی گوشت خرد شده هم اضافه کرد
پوست را بردارید و کمی گوشت همراه با آن را برای سالاد استفاده کنید؛ بقیه را برای تهیه ترشی استفاده کنید، خوشمزه میشود
هویج قلبی برای غذاهای داغ مناسب نیست~~ کافی است آن را به رشتههای نازک خرد کرده، کمی شکر و سرکه اضافه کرده و به صورت سالاد سرد سرو کنید؛ برای تهیه غذاهای داغ مناسب نیست. . . آن رنگ. . . .
سرانجام، با توصیههای همگان، روش سنتی و قدیمیتر را انتخاب کردم: هویج قرمز شیرین و ترش
درسته، درسته، درسته~ سنت حتماً منطقی است~
آخرین بار این پست توسط ddfmy در تاریخ ۲۰۱۶-۱۱-۲۳ ساعت ۱۱:۴۵ ویرایش شد. یک بطری قابل بستهبندی را آماده کنید، آن را تمیز کرده و خشک نمایید. ریشه هویج را کاملاً تمیز کرده و به مدت بیست دقیقه در هوای خنک قرار دهید (تا آب روی سطح آن خشک شود). یک عدد پیاز را برداشته، پوست آن را بگیرید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید؛ همچنین یک تکه کوچک زنجبیل را برداشته، آن را تمیز کرده و آب آن را خشک نمایید. ریشه هویج را به صورت ورقههایی با ضخامت ۵ تا ۱۲ میلیمتر برش دهید (اندازه ورقهها بسته به سلیقه شخصی است). ورقههای هویج، پیاز و تکههای زنجبیل را درون بطری بریزید؛ سپس یک سوم از آب سرکه قدیمی و دو سوم آب ساده را در بطری بریزید (نسبت سرکه به آب را میتوان بسته به سلیقه شخصی تغییر داد). یک قاشق عسل نیز اضافه کنید (میزان عسل بسته به سلیقه شخصی میتواند کم یا زیاد باشد)؛ همچنین یک قاشق چایخوری نمک نیز اضافه کنید (فقط در صورتی که نیاز به طعم نمکی باشد). بسته به سلیقه، میتوانید یک یا دو عدد فلفل قرمز تازه نیز اضافه کنید. بطری را به مدت ۱۲ ساعت ببندید و سپس محتویات آن را مصرف کنید. پس از هر بار مصرف، حتماً دریچه بطری را محکم ببندید. پس از مصرف، هویجهای جدید را به همین روش آماده کرده و در بطری بریزید. میزان سرکه، نمک و عسل را بسته به طعم مورد نظر، مناسب تنظیم کنید؛ اگر فکر میکنید محتویات بطری ممکن است از دریچه سرریز شود، میتوانید ابتدا مقدار کمی از مایع موجود را خالی کنید.