در واقع مشکل قفل بخار در شیر ضدآب چیست؟

Thread Content

وقتی بخار، پیش از آب مرطوبی که باید دفع شود، وارد شیر ضدآب می‌شود و باعث بسته شدن اجباری آن می‌گردد، در نتیجه آب مرطوب موجود در قسمت پشتی نمی‌تواند دفع شود؛ این پدیده را «قفل بخاری» می‌نامند. قفل بخاری نه تنها باعث انباشت آب در داخل تجهیزات و کاهش بهره‌وری آن‌ها می‌شود، بلکه اغلب همراه با پدیده چکش آبی است که منجر به مشکلات جدی ایمنی می‌گردد. در عین حال، قفل بخار باعث ناهمواری در دمای گرمایش می‌شود که بر کیفیت محصول تأثیر می‌گذارد و حتی می‌تواند منجر به از بین رفتن کامل محصول شود. خب، در چه شرایطی قفل بخار ایجاد می‌شود؟ بر اساس تجربیات چندساله و دانش مرتبط، فرد چند مورد از شرایط رایج ایجاد قفل بخار را خلاصه کرده است. ۱) هنگامی که شیر ضدآب در بالای لوله عمودی نصب می‌شود، وظیفه آن خارج کردن آب متراکم و در عین حال جلوگیری از نشت بخار است. از آنجایی که فشار بخار و آب متراکم در ورودی شیر تخلیه یکسان است و چگالی بخار کمتر از آب است، در صورت وجود لوله بالابر، بخار به سمت نقاط بالاتر صعود کرده و وارد شیر تخلیه می‌شود؛ این امر باعث بسته شدن شیر تخلیه و ایجاد قفل بخاری می‌گردد. ۲) هنگامی که شیر تخلیه رطوبت در فاصله‌ای نسبتاً دور از تجهیزات مصرف‌کننده بخار نصب شود، علیرغم وجود مقدار زیادی آب متراکم در لوله‌های باریک پیش از شیر، بخار سبک نیز از شکاف‌های موجود بالای آب متراکم وارد شیر تخلیه رطوبت شده و باعث بسته شدن آن می‌شود؛ این امر منجر به ایجاد قفل بخاری می‌گردد. ۳) هنگامی که لوله ورودی شیر آبکش به سمت بالا خم شده و به شیر آبکش متصل می‌شود، این وضعیت مشابه مواردی است که در آن یک بخش بالابرنده در جلوی شیر آبکش وجود دارد. ۴) هنگامی که بخش ورودی شیر آبکش به سمت پایین خم می‌شود، چگالی بخار کمتر از چگالی آب متراکم است؛ بخار که جرم کمتری دارد، از شکاف‌های موجود بالای آب متراکم وارد شیر آبکش می‌شود و خم شدن لوله‌ها نیز این فرآیند را تسهیل می‌کند. ۵) هنگامی که آب مرطوب از طریق لوله سیفون برای تخلیه از شیر ضدآب وارد می‌شود، وقتی سطح آب مرطوب در پایین استوانه پایین‌تر از انتهای لوله سیفون باشد، بخار وارد لوله سیفون و شیر ضدآب می‌شود که منجر به بسته شدن شیر ضدآب و ایجاد قفل بخاری می‌گردد. علاوه بر این، از آنجایی که لوله سیفو از میان بخار درون آب متراکم فرو می‌رود، در واقع مانند یک لوله گرمایشی عمل می‌کند؛ آب متراکمی که به داخل آن کشیده می‌شود ممکن است دوباره توسط بخار اطراف گرم شده و تبخیر شود، که این امر باعث تشدید مشکل قفل شدن بخار خواهد شد. در هنگام قفل شدن دستگاه، آب مرطوب نمی‌تواند خارج شود؛ در نتیجه آب در درون استوانه به تدریج افزایش یافته و کارایی خشک‌کنی کاهش می‌یابد. در عین حال، افزایش وزن کلی استوانه باعث افزایش نیروی مورد نیاز برای راندن آن می‌شود. وخیم‌تر از آن، وقتی آب در چرخ‌ها تا بالای خط میانی جمع می‌شود، به دلیل بار مکانیکی بیش از حد، دستگاه آسیب می‌بیند. (این متن ابتدا در «صرفه‌جویی انرژی بخار فورد» منتشر شد)