Ajuda: Como configurar os parâmetros da secadora a vácuo para secar uvas-passas após o tratamento com alvejante, de modo a obter a maior velocidade de secagem possível? ？
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Ajuda: Como configurar os parâmetros da secadora a vácuo para secar uvas-passas após o tratamento com alvejante, de modo a obter a maior velocidade de secagem possível? ？ Peço ajuda aos especialistas, muito obrigado! !
Essa pergunta é bem difícil. Os especialistas são verdadeiros mestres em instrumentação, não em processos de produção de produtos agrícolas. Mas apoio a discussão, afinal, só nos sentimos seguros quando produzimos alimentos orgânicos por conta própria.
Será que esses uvas-passas ainda podem ser comidos?
Agora isso também é um atalho? Antigamente, nos livros didáticos do ensino fundamental, não dizia-se que as uvas-passas de Turpan eram secas ao sol? Como esperado, os contos de fadas são todos mentirosos.
Isso pode exigir que sejam secos alguns quilos em condições reais, para que seja possível obter alguns dados. Por exemplo, qual é a média de umidade em um quilo de material, e qual é o grau de evaporação sob determinada pressão negativa e temperatura, ou seja, a redução da umidade? Isso também faz parte do processo de equilíbrio do material. Na ausência de dados experimentais, só é possível realizar o ajuste com base em dados de teste.