【Pergunta do dia, questão 94】02/03/2016: +2 de recompensa por participar; +3 de recompensa se a resposta estiver correta
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(Avaliação) É melhor preparar o mel com água quente. () Responda com a resposta que você acha correta nos comentários. Por participar da competição, você ganha +2 de recompensa em riqueza. Se acertar todas as perguntas, ganhará mais +3 de recompensa em riqueza. Além disso, haverá uma recompensa adicional se você fornecer explicações ou análises detalhadas sobre as perguntas e respostas. Nota: Em 24 horas, encerraremos este tópico. Além de responder às perguntas, espero que todos possam apresentar suas sugestões~ Podem falar livremente sobre o conteúdo da pergunta diária ou sobre quaisquer outras ideias~
Obviamente, deve-se usar água morna! Água quente pode destruir a estrutura nutricional~ No entanto, enxaguar o mel com água quente pode dar uma sensação de acidez~
Erro,×~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Errado. . . . . . . . . . . . . .
O mel fica melhor quando preparado com água quente. (Certo)
O mel fica melhor quando preparado com água quente. (Incorreto, água morna é a adequada)
O mel fica melhor quando preparado com água quente. (X) O mel deve ser tomado com água morna, a uma temperatura inferior a 60°C, para que seus nutrientes não sejam destruídos
A afirmação deste problema está correta, mas não pode ser preparado com água quente.
O mel contém enzimas. Quando é misturado com água quente, essas enzimas sofrem alterações, o que resulta na produção de grandes quantidades de hidroximetilfural. Isso causa danos graves às proteínas, vitaminas e outros nutrientes presentes no mel
Não se deve enxaguar o mel com água quente ou cozinhá-lo em altas temperaturas, pois um aquecimento inadequado pode destruir seriamente os nutrientes presentes no mel. As enzimas presentes no mel perdem sua atividade, a cor do mel escurece, seu aroma se dissipa e seu sabor muda, deixando um gosto azedo e desagradável. As altas temperaturas destroem o aroma e o sabor característicos do mel, fazendo com que eles se volatilizem. Além disso, a capacidade bactericida do mel diminui, e seus nutrientes são destruídos. Portanto, é melhor diluir o mel em água morna ou fria, com temperatura inferior a 40°C, antes de consumi-lo. Isso é especialmente importante no verão, pois beber alimentos misturados com água fria pode ajudar a reduzir o calor e é uma ótima bebida refrescante para manter a saúde
É melhor dissolver o mel em água quente (errado). O ideal é dissolver o mel em água morna, com temperatura inferior a 60°C