Gostaria de fazer algumas perguntas aos senhores sobre troca de calor

A escolha do meio de transferência de calor está relacionada às suas necessidades de aquecimento do material, e não à diferença de temperatura. Por exemplo, suponhamos que haja uma mistura que, à temperatura ambiente, é líquida – ou seja, em torno de 20 graus Celsius. Para separá-la por evaporação a vácuo, a temperatura dos componentes de baixo ponto de ebulição precisa ser superior a 300 graus Celsius. Como posso atingir essa temperatura? É necessário usar óleo térmico. O vapor, por sua vez, atinge apenas cerca de 100 graus Celsius. Então, surge a pergunta: considerando essa grande diferença de temperatura e o curto tempo de permanência, será que o óleo térmico consegue aquecer o material até a temperatura desejada? A resposta é não. Por isso, antes disso, geralmente há pré-aquecedores; vários pré-aquecedores (quantidade definida de acordo com o projeto do processo) são usados para pré-aquecer o material, e somente depois ele é aquecido com óleo térmico. O mesmo princípio se aplica a outros tipos de aquecimento. O meio de aquecimento é determinado pela temperatura máxima exigida pelo material do processo; é possível pré-aquecê-lo em etapas até atingir o valor desejado. 2. Lembre-se: no caso do vapor, para evitar o acúmulo de água condensada e o fenômeno de golpe de aríete, o fluxo deve ser de cima para baixo. Já para outros meios de troca térmica líquidos, o fluxo deve ser de baixo para cima – isso vale para água de circulação, água de resfriamento, água quente e óleo térmico. Quanto à melhoria da eficiência da troca térmica, para mudar de fluxo paralelo para contracorrente, só é possível alterando a direção de alimentação do material

Nós aquecemos o óleo comestível usando óleo térmico. Atualmente, a diferença de temperatura entre o óleo comestível e o óleo térmico é de aproximadamente 60°C. Gostaria de saber se essa diferença de temperatura é econômica.

O importante é ver que tipo de trocador de calor o autor do post escolhe. Em geral, na placa de tubos fixa, a diferença de temperatura ideal não deve exceder 50℃

Na verdade, são duas questões aqui: primeiro, é preciso atender às condições do processo; a outra questão é considerar a viabilidade econômica, ou seja, escolher equipamentos adequados para reduzir as perdas de energia e permitir sua reutilização. Por exemplo, suponhamos que haja duas empresas que produzem o mesmo produto. As rotas de processamento delas são semelhantes, assim como os procedimentos gerais, mas os equipamentos utilizados e a instalação das tubulações são diferentes. Consequentemente, o consumo de energia e outros fatores também apresentam algumas diferenças. Atualmente, todas as empresas buscam projetar seus processos da maneira mais racional possível

As condições de processo aqui certamente são suficientes. O que está sendo considerado agora é se a diferença de temperatura entre o óleo quente e o óleo comestível é razoável ou não. Se fosse possível reduzir a diferença de temperatura, pelo menos se diminuiriam as perdas por dissipação de calor. Ou seja, em situações de troca de calor como a nossa, qual é a diferença de temperatura que se considera mais econômica ao projetar?

1. Primeiramente, para o óleo térmico, geralmente configura-se a entrada na parte inferior e a saída na parte superior； Em seguida, sob as condições do processo, quanto menor a diferença de temperatura, maior a área de troca térmica e mais alto o custo do equipamento. Para reduzir a diferença de temperatura e as perdas térmicas, é necessário comparar os custos do equipamento e a magnitude da redução das perdas térmicas em diferentes diferenças de temperatura, a fim de determinar a diferença de temperatura que oferece a melhor relação custo-benefício.