Na estação em que a primavera traz flores e calor, como devemos comer e beber de maneira saudável?

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Esta postagem foi editada pela última vez por “Felizmente tenho você” em 08/03/2016, às 14:49. A primavera chegou como esperado; o clima está ficando mais quente, e tudo ao redor começa a renascer, cheio de vida. A primavera é também a época em que as funções corporais e o metabolismo do corpo humano estão mais ativos. Portanto, esta é uma ótima época para cuidar da saúde; podemos alcançar esse objetivo através da alimentação. Então, quais alimentos devemos comer para manter a saúde? A seguir, vamos recomendar alguns alimentos adequados para a saúde na primavera. Legumes sazonais. O desenvolvimento científico tornou o conceito de estação do ano menos claro; nos mercados, há uma grande variedade de legumes fora da época. Contudo, Confúcio disse uma vez: “Não se deve comer fora da época adequada”. O “Nei Jing do Imperador” também afirma que “se deve comer os grãos da estação”, ou seja, independentemente da época do ano, consumir alimentos típicos da estação traz benefícios para o nosso corpo. Portanto, os pratos frescos da estação são a nossa melhor escolha. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/1d75d4ce623c0986ee523346.jpg O espinafre, número 1, era chamado antigamente de “papagaio verde de bico vermelho”, e também recebe o título de “rei dos vegetais”. O “Compendium de Materia Medica” afirma que consumir espinafre pode “promover a circulação sanguínea, abrir o peito e o diafragma, regular o fluxo de energia no corpo e aliviar a sede e a secura”. De fato, o espinafre não só contém grandes quantidades de beta-caroteno e ferro, como também é rico em vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, ácido fólico e potássio. O alto teor de vitaminas do complexo B ajuda a prevenir o aparecimento de deficiências vitamínicas na primavera, como queilite angular e cegueira noturna. O espinafre tem efeito benéfico na anemia ferropriva; ele confere à pele uma aparência rosada e radiante, motivo pelo qual é considerado um excelente alimento para a beleza. O espinafre contém grandes quantidades de antioxidantes, como vitamina E e selênio. Ele tem efeitos antienvelhecimento e promove a proliferação celular; além disso, ativa as funções cerebrais e ajuda a prevenir o envelhecimento do cérebro. É importante notar que o espinafre contém bastante ácido oxálico; portanto, não se deve consumir grandes quantidades de uma só vez. Ao preparar o espinafre, é recomendável escaldá-lo em água fervente antes de cozinhá-lo. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/c6c11f0c144afcfdbb55f6b2.jpg Ervilha nº 2: A ervilha é rica em vitamina A, tendo efeitos benéficos para a saúde dos olhos; além disso, seu teor de vitamina C é muito maior do que o das leguminosas secas. É deliciosa e ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Ideal para profissionais que passam o dia todo diante do computador; não só é rico em nutrientes, como também ajuda a aliviar eficazmente os sintomas de olhos secos. Crianças e idosos também podem comer; é rico em nutrientes e muito fácil de digerir. Nº 3 – Aipo: O aipo é rico em fibras. Suas folhas e caules contêm componentes medicinais como apiol, bergapteno e óleos voláteis. Esses componentes ajudam a controlar a pressão arterial e os níveis de lipídios no sangue, prevenindo a aterosclerose. Além disso, têm efeito calmante e relaxante. A primavera é uma época em que as doenças cardiovasculares são mais comuns; portanto, pessoas com doença coronariana e hipertensão devem consumir mais aipo. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/3fbf4993a264398665caabae.jpg Pimentão nº 4: O pimentão é rico em vitamina C, sendo o vegetal com maior teor dessa vitamina. Ele ajuda a controlar doenças cardíacas e a arteriosclerose coronariana, além de aumentar o apetite e facilitar a digestão. Pessoas com doenças do sistema digestivo, hipertireoidismo e doenças renais devem consumir com cautela. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/3efca8a4a0b16090eaffcb58.jpg Nº5: Couve-flor. A couve-flor é um dos alimentos que contém mais flavonoides; ela ajuda a prevenir infecções e é o melhor agente para limpar os vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas e derrames. Contudo, não é adequado para cozinhar em altas temperaturas nem para cozer em água; o principal método de preparo é: blanquear e depois refogar. Frutas: http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/b9d364785b6da0c4150478a4.jpg Nº 1: Morangos. Os morangos são considerados a “primeira fruta da primavera” porque possuem um alto valor nutricional e uma composição nutricional equilibrada. Dados mostram que seu teor de vitamina C é aproximadamente 10 vezes maior do que o das melancias, uvas ou maçãs. Além disso, os morangos contêm grandes quantidades de vários nutrientes, como ferro e frutose. Esses elementos ajudam a prevenir problemas como tosse devido ao calor nos pulmões e dor de garganta na primavera. Contudo, pessoas com fraqueza do baço e do estômago, ou com tosse causada pelo frio nos pulmões, não devem consumir muitos morangos. Nº 2 – Cerejas. As cerejas têm a reputação de serem “os primeiros frutos da primavera”. O teor de ferro nas cerejas é o mais alto entre todas as frutas; esse valor é mais de 20 vezes superior ao encontrado em laranjas, peras e maçãs. As cerejas têm natureza morna, sabor doce e ligeiramente azedo. Possuem efeitos de fortalecer o centro do corpo e aumentar a energia, regular o funcionamento interno e embelezar a pele, além de fortalecer o baço e estimular o apetite. Comer cerejas na primavera pode ajudar a suar, fortalecer o corpo, eliminar o vento e aliviar erupções cutâneas. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/d9726a8bdf01dbd68aeac1f9.jpg Nº 3 Kiwi – O kiwi não só contém vitamina C, como também possui altos níveis do antioxidante luteína, tendo efeitos na redução da pressão arterial. Além disso, as fibras abundantes presentes no kiwi ajudam a acelerar a quebra das gorduras, evitando assim o acúmulo excessivo de gordura nas pernas. No entanto, é importante notar que algumas pessoas são alérgicas ao kiwi; pessoas com tendência a alergias devem usar com cautela. Nº 4 Suco de pera “Uma lichia gera muito calor no corpo; comer meio quilo de peras por dia não é demais.” ”A primavera também é uma boa época para comer peras; o suco de pera tem até a reputação de ser a “bebida celestial por natureza”. Entre eles, a polpa da pera é branca como a neve e o gelo; é macia, crocante, suculenta e doce. Compre algumas peras para fazer suco ou prepare uma sopa de pera com açúcar cristalizado; isso ajuda a purificar o coração e os pulmões, além de aliviar a tosse e a secura. É um excelente alimento para reduzir o calor interno, hidratar o corpo e nutrir o yin. Nº5 Suco de cana-de-açúcar – O suco de cana-de-açúcar é excelente para hidratar e umidificar o corpo. Além disso, tem efeitos terapêuticos no tratamento de desconfortos como palpitações cardíacas, falta de ar e opressão no peito. No entanto, é importante notar que, devido ao aumento gradual da temperatura, cria-se um ambiente natural favorável à proliferação de fungos. Portanto, de fevereiro a abril de cada ano é o período em que ocorrem mais casos de intoxicação por cana-de-açúcar contaminada com fungos. Portanto, se encontrar cana-de-açúcar vermelha, ou se houver uma substância branca em forma de flocos na extremidade da cana, isso significa que ela já está mofada. Nunca compre ou consuma tal cana. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/d5cf51adf82772f32ab766be.jpg