Quatro alimentos que têm apenas um nome vazio

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Tofu japonês: O tofu tradicional é feito a partir de leite de soja amarelo, ao qual se adiciona água salgada ou gesso, entre outros ingredientes. Já o tofu japonês é feito principalmente com ovos, e não tem relação alguma com a soja. Seu teor de proteínas e cálcio é muito menor do que o do tofu tradicional. Barras de caranguejo: Sua cor vermelha vibrante é um pouco semelhante à do caranguejo, e talvez seja por isso que recebeu esse nome. No entanto, este ingrediente que costuma aparecer em pratos como montagens, sushi e hot pot na verdade não é feito com carne de caranguejo. Em vez disso, utiliza-se como ingrediente principal a farinha de peixe, que é um parente próximo do caranguejo. É claro que, no processo de processamento, também são utilizados alguns temperos e aditivos alimentares para conferir a ele um sabor e uma aparência melhores. Dentre eles, chama a atenção o nitrito, um aditivo alimentar que possui várias funções, como preservar a cor dos alimentos e inibir bactérias. No entanto, como o nitrito pode ter um potencial carcinogênico, é melhor consumir poucos ou nenhum desses produtos cárneos processados. Biscoitos de leite: O leite é uma excelente fonte de cálcio. No entanto, muitos biscoitos de leite não contêm nem uma gota de leite; eles utilizam apenas aromatizantes com sabor de leite para imitar esse sabor. Os ingredientes principais são, na verdade, farinha, açúcar e óleo. É a mesma lógica de muitas bebidas sabor fruta que não contêm uma gota de suco, de muitos doces de leite que não têm leite, e de muitos chás com leite que não contêm nem leite nem chá. Claro, nada disso é um segredo; basta olhar para a lista de ingredientes para que tudo fique bem claro. Flocos de camarão: Embora sejam chamados de flocos de camarão, seu principal componente é o amido. Claro, também contêm bastante óleo, açúcar e sal. O “pó de camarão” que dá nome ao produto serve apenas como um ingrediente secundário. Obviamente, seu valor nutricional está longe do dos camarões verdadeiros, que são ricos em proteínas de alta qualidade e pobres em gorduras. Por que ainda há um sabor intenso de camarão? Porque também há essência com sabor de camarão. Esses produtos com alto teor de óleo, açúcar e sal, conhecidos como produtos com “três altos”, são considerados lanches de consumo restrito.