O que servir com bebidas alcoólicas no frio: 9 acompanhamentos clássicos para acompanhar a refeição

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　　O que comer com bebidas alcoólicas no frio: 9 opções clássicas para acompanhar a refeição
**Rábano seco ao ar livre**
Lave bem o rabanete branco, remova as raízes e corte-o em tiras. Deixe-as secar ao ar livre, na varanda. Vire as tiras a cada dois dias. Depois de uma semana, a umidade será quase toda removida. Coloque-as em um saco hermético e guarde na geladeira. Pode ser consumido cru ou frito. Tem sabor delicioso e crocante.
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**Batatas em molho**
Use batatas pequenas. Lave-as com a casca e coloque-as em uma panela. Adicione molho de soja, pimenta-síria, canela e outros temperos. Cozinhe em fogo alto até que as batatas fiquem bem temperadas. Depois, coloque-as em um recipiente hermético. Podem ser consumidas após 10 dias.
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**Folhas de aipo salgadas**
Lave as folhas de aipo, escaldas-as em água quente e remova a água em excesso. Adicione pimenta-do-reino, alho picado e sal para marinar. Quando for consumir, escorra a água em excesso e adicione alho picado, óleo de pimenta e glutamato monossódico.
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**Abobrinhas salgadas**
Não lave as abobrinhas, pois elas estragam facilmente se forem lavadas. Corte-as em pedaços do tamanho de um polegar. Adicione sal, pimenta, gengibre e alho. Misture bem e guarde em um recipiente hermético. Quem gosta de sabores mais fortes pode adicionar outros temperos conforme preferir.
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**Algas marinhas**
Corte as algas em tiras e escaldas-as em água quente. Adicione sal, molho de soja, pimenta e gengibre. Misture bem e guarde em um recipiente hermético. Podem ser consumidas após 3 dias. São crocantes e saborosas.
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**Alho em conserva**
Coloque os dentes de alho descascados em um recipiente hermético. Adicione vinagre e feche bem. Guarde em um lugar frio. Com o tempo, o alho vai ficar verde. Por ser conservado no dia 8 do mês lunar, é chamado de “alho de Laba”.
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**Alho com açúcar**
Use sal, glutamato monossódico, molho de soja, açúcar e outros temperos. Adicione mais vinagre de arroz vermelho do que molho de soja. Use água pura. Adicione os temperos conforme a quantidade de alho. Coloque tudo em uma panela, adicione água e deixe ferver. Deixe esfriar. Coloque o alho no recipiente e adicione a água fervida. Feche bem e guarde na geladeira por 3-4 dias antes de consumir.
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**Berinjela com alho**
Cozinhe a berinjela no vapor até ficar macia. Amasse o alho e misture com sal. Coloque a berinjela em um recipiente e preencha-a com o alho amassado. Adicione camadas de berinjela e sal. Guarde na geladeira por 3-5 dias antes de consumir.
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**Legumes salgados**
Adicione água com pimenta-síria aos legumes salgados. Adicione sal e espere a água esfriar. Cubra o recipiente para evitar poeira. Depois disso, basta esperar. Geralmente, podem ser consumidos após 2-3 meses. Quanto mais tempo, melhor o sabor.
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