Aqueles que gostam de comer isso formam um grupo à parte, diferentes dos demais

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　　Aqueles que gostam de comer isso formam um grupo à parte, diferentes dos demais. Na China, existe um ingrediente que serve para preparar pratos deliciosos. Não só os estrangeiros ficam assustados com ele, mas até mesmo os amantes da comida local se dividem em dois grupos distintos por causa disso… http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/33a1130512eeb950f2856a11ec930dbc Acho que, ao verem a imagem acima, aqueles que gostam de comer isso já estão salivando, enquanto aqueles que não gostam provavelmente já afastaram o celular a uns dez centímetros de distância, não é? Isso mesmo: esse ingrediente especial é o intestino gordo! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/eb9c193ad709e2ffb5b109b918a89615 Na verdade, em muitas cidades, o intestino gordo faz parte das especialidades locais. Por exemplo, em Pequim, um prato de baozi no café da manhã, acompanhado por uma tigela de “chao gan er”, é uma combinação perfeita. Aqueles que gostam desse prato ainda acham que não há suficiente tripas gordurosas nele. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d6ae30a9960935005af9d733381d1717 Há também o delicioso “Luzhu Huoshao”. Basta sentar-se em um restaurante típico de Pequim para querer provar esse prato, mesmo sem que o dono do restaurante o recomende. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/bb750e52e8e9748ed68f81ed4d00ac03 Outro prato famoso feito com tripas é o “Jiuzhuan Dachang” de Shandong: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/3608a534dcfc9087d4d206a6e2791083 Em Xangai, existe o prato “Caotou Quanzi”: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/7e63aea7037fded62ece15f6bcc930b1 Lembra-se do jornalista da BBC que entrevistou “Shanghai Congyou Bing A Da”? Durante sua viagem a Xangai, ele provou o “Feichang Mian” e ficou muito satisfeito com ele. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2da094fb6f5efa1d52b38f077a2e4839 Falando em Feichang Mian, não se pode esquecer de Sichuan, especialmente a região de Jiangyou. Lá, é um paraíso para os amantes de tripas! Feichang Mian, feichang hot pot, malala feichang… http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/a2ddff78ba39d85cd7ef6f0921a7190f Gostaria de contar uma pequena história. Chen Xiaoqing, o diretor-chefe do programa “Tongjian”, disse que, durante os tremores secundários do terremoto de Wenchuan em 2008, ele estava em um pequeno restaurante em Jiangyou e pediu um prato de Feichang Mian. 　　Assim que a comida foi servida, houve novos tremores. Todos começaram a correr para fora. Ele também se levantou, pronto para fugir, mas, ao ver os macarrões com tripas na mesa, murmurou: “Que se dane!” Então sentou-se novamente e, apesar dos tremores, comeu tranquilamente seu prato de macarrões com tripas. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/c7fae5ad63860549c3a743600a1c66aa Há também o “intestino grosso crocante” típico de Chaozhou: os intestinos grelhados têm um sabor intenso, e ficam crocantes por fora e macios por dentro. É uma delícia para beber com álcool! http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/958803f64f9d9a9d393dba55cc9fb09f Na verdade, não são apenas os chineses que gostam de intestinos gordurosos. Os coreanos adoram ainda mais! Eles até criaram uma “Rua dos Intestinos Gordurosos” em Nampodong! Mais informações sobre saúde: rxys.com/wenti/ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/8b27f62b6eabb9a5fdca495631628b23 Essa rua é cheia de pessoas que adoram comer intestinos gordurosos. Eles têm maneiras próprias de prepará-los, como assá-los em uma chapa, assim como fazem com a carne de porco. ▽ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/fd9d903de496bd0b830626638840ac15 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/23803ab73b8da18f72c5e002d5fa9d2b Também podem ser servidos com molho picante coreano, assim como o arroz em panela de pedra. ▽ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/fdb6a0e4dfe306a348efb00c5bc4106e Ou então podem ser cozidos em sopa picante, como se fossem bolinhos de peixe. ▽ http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/40d52b6199a2f66f8ca807299ce51e0c Mas os ocidentais não conseguem aceitar muito bem os intestinos gordurosos. Um jovem estrangeiro que morava em Sichuan há alguns anos, chamado “Xiao Ma Ge”, tentou mostrar aos seus amigos recém-chegados à China como era comer intestinos gordurosos. Eles rejeitaram completamente essa ideia… http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/e959d54ef187db01f714c64668b95415 Aqueles que não gostam de intestinos gordurosos acham que eles têm um sabor estranho e que não são higiênicos. E quem gosta de tripas, onde quer que veja tripas, pede para comer. Para preparar pratos com wok seco, é necessário usar tripas. No arroz frito, também deve-se adicionar tripas. Nos pratos marinados, as tripas são essenciais… O escritor de culinária autor do livro “Comer por 100 yuan em Pequim” é um verdadeiro entusiasta de tripas. Ele diz ter um critério “limitado” para determinar se alguém é um verdadeiro amante da comida: basta ver se essa pessoa come tripas ou não… http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/7f44ac4dea01115f1efff70c951b742c Existem pratos como tripas fritas em Pequim, cabeças de abóbora em Xi’an, tripas de bambu cozidas no vapor em Guangzhou, além de tripas no wok seco e Maoxuewang… Quem gosta de tripas, não se importa de onde elas vêm. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/09dca9ed3af2b973eac612ca55da98f2 Você gosta de tripas? Como prefere comê-las? Quando foi a primeira vez que você comeu tripas? Deixe seu comentário!