Уроки коррозии сковороды для жарки на ровной поверхности?
Thread Content
У нас дома есть сковорода для жарки блюд. В прошлый раз, когда мы готовили еду (месяц назад), после мытья осталась немного воды, которую так и не удалось высушить. К тому же, из-за сезона дождей, когда мы вернулись домой, мы обнаружили на дне сковороды ямку размером с соевый боб; глубина этой ямки составляла 1–2 мм. В радиусе 50 мм вокруг отверстия для одежды поверхность выглядит идеально гладкой, словно отполированной, тогда как в остальных местах имеется слой ржавчины. Я подозреваю коррозию электродного пара из-за сильного положительного потенциала малого ян и сильного отрицательного потенциала катода. Если на дне контейнера появляется коррозионная впадина, произойдёт ли такая же коррозия?
Наверное, так и есть. Раньше я видел, как демонтировали нержавеющий реактор — внутри тоже были ямки от коррозии
Попробуйте посыпать нож для нарезки из нержавеющей стали солью, или воспользуйтесь листом нержавеющей стали — в конце концов, нож тоже стоит недешево.
Поскольку вода не была тщательно устранена, коррозия произошла настолько сильная. Впредь не забывайте, после мытья кастрюли, перевернуть её или нагреть, чтобы вода выпарилась. Что касается оборудования, то, конечно, необходимо усилить его управление; после чистки, если оно долго не будет использоваться, его следует как можно полнее высушить.