Почему бытовые скороварки из 304 не подвержены коррозии от соли?
Thread Content
У нас дома есть скороварка марки Supor модели 304. Она используется уже 5–6 лет. Ею пользуются для приготовления костей и т. п.; используют её раз в неделю или две. При готовке всегда добавляют соль. Согласно теории, материал 304 не должен выдерживать воздействие хлорид-ионов, но у нашей скороварки все работает нормально. Может ли кто-нибудь из экспертов объяснить это? Я тоже волнуюсь, боюсь, что в тот день скороварка вдруг перестанет работать и взорвется
Это давление невелико, оно не окажет сильного влияния. Главное — время контакта довольно короткое, ещё не сформировалась стабильная агрессивная среда, и вы уже начали мыть.
;В домашней кухне обычно добавляют соль, когда блюдо уже готово
Спасибо всем экспертам наверху за объяснения, ха-ха. В основном это пожилые люди готовят — им нужно объяснять несколько раз, прежде чем они добавят соль. Пожилые люди вообще не понимают и не меняют своего поведения! Обычно скороварка находится в контакте с соленым раствором примерно полдня. Этого должно быть достаточно, к тому же температура довольно высокая. Разве это действительно не опасно?
Спасибо всем экспертам наверху за объяснения, ха-ха. В основном это пожилые люди готовят — им нужно объяснять несколько раз, прежде чем они добавят соль. Пожилые люди вообще не понимают и не меняют своего поведения! Обычно скороварка находится в контакте с соленым раствором примерно полдня. Этого должно быть достаточно, к тому же температура довольно высокая. Разве это действительно не опасно?
Эм, у кастрюль дома обычно есть покрытие, не так ли? Думаю, оно должно выполнять защитную функцию.
Ведь есть пассивирующий слой, к тому же уходит недостаточно времени на прохождение электрохимической реакции, и вы сразу моете посуду. У нержавеющей стали 304 коррозия начинается только при концентрации оксида свыше 150 ppm. Попросите эксперта дать разъяснения
Это происходит благодаря защите, обеспечиваемой пассивирующим слоем на поверхности.
Для коррозии под действием соли требуется определённое время. Это время — достаточно долгое для скороварки, но слишком короткое для трубопроводов оборудования.
У коррозии ведь тоже есть запас прочности. Какова толщина стенок скороварки? При использовании манометра давление составляет всего 50 кПа. Если вентиляционное отверстие не заблокировано, проблем нет; обычно проблемы возникают тогда, когда это отверстие заблокировано
После многих лет использования скороварки под высоким давлением, в результате частых воздействий высоких температур и давления, структура кристаллов алюминиевого сплава меняется; материал становится более рыхлым, а прочность снижается. Эти изменения трудно заметить невооруженным глазом. Наша страна, проведя длительные тесты и исследования более чем 3000 скороварок, опубликовала статистические данные и установила срок службы скороварок: при ежедневном использовании в течение 1 часа их срок службы составляет 8 лет. Если превышен срок безопасного использования, способность корпуса скороварки и связанных с ним компонентов выдерживать давление значительно снижается, и дальнейшее использование может привести к взрыву.
Нержавеющая сталь подвержена коррозии под действием хлорид-ионов; местами, где возникает концентрация напряжений, являются швы. У корпуса скороварки нет швов, поэтому здесь вряд ли может произойти коррозия под действием напряжений. Можете смело пользоваться, если на поверхности нет трещин.
Время контакта короткое, его нужно каждый раз тщательно мыть
В настоящее время у моделей Supor и Midea с высоким давлением имеются по два внутренних контейнера. Советую взять один из них, добавить туда 100 г соли, не подвергать его действию высокого давления и оставить на месяц — посмотрим, что будет:lol
Ха-ха, не волнуйтесь. Не нужно тратить силы на объяснения родителям, пусть спокойно пользуются, всё в порядке. Ха-ха
Этот совет неплох. Это решило сомнения автора поста и удовлетворило наше любопытство! Надеюсь, автор поста проведет эксперимент и своевременно расскажет всем: lol
Этот совет неплох. Это решило сомнения автора поста и удовлетворило наше любопытство! Надеюсь, автор поста проведет эксперимент и своевременно расскажет всем: lol
Ещё до коррозии всё вымыли