Может ли питье воды также вызвать рак? Существуют ли в воде вредные вещества?

Thread Content

Редактор портала «Оптимизация рабочего процесса» узнал, что в отчете, опубликованном Международным агентством по исследованию рака (IARC), входящим в состав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), содержится предупреждение о том, что употребление горячих напитков температурой выше 65°C может способствовать развитию рака. Почему же горячие напитки могут вызывать рак? https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171130/4ffd248271b2412b9451085ca9da0345.jpeg Слизистая оболочка рта и пищевода очень тонкая и хрупкая; максимальная температура, которую она может выдержать, составляет 50–60°C. При температуре выше 65°C слизистая оболочка может получить ожоги. Если постоянно пить горячие напитки при температуре выше 65°C, это может привести к язвам во рту и пищеводе; в серьезных случаях — к раку пищевода. Оптимальная температура пищи составляет от 10°C до 40°C℃ ； Температура, которую организм может выдерживать, составляет всего 50°C – 60°C℃ ； Температура выше 65°C уже достаточна, чтобы обжечь слизистую. Конечно, возникновение и развитие рака пищевода — это процесс, занимающий время. При единичных ожогах пищевод может самостоятельно восстановиться. Однако при длительном постоянном процессе «повреждения – восстановления – повреждения – восстановления» в пищеводе становится всё больше аномальных «атипичных» клеток. Поэтому, если постоянно употреблять горячую пищу и пить слишком горячие напитки, это может привести не только к раку, но и к таким проблемам, как язвы в ротовой полости и пищеводе. Почему более 65°C? https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171130/e45aa84eaf37420cb369c17e6415fee0.jpeg Эксперименты на крысах также показали, что горячие напитки температурой 65°C–70°C могут повредить горло и способствовать возникновению опухолей. Горячие напитки с температурой выше 65°C включены в список канцерогенов категории 2A, которые могут вызывать рак у человека. Обратите внимание: горячие напитки при температуре выше 65°C «могут способствовать развитию рака». Это не значит, что нельзя пить горячий суп, чай, кофе или воду. Речь не идет о такой прямой связи, при которой от употребления таких напитков обязательно возникает рак. Наличие риска возникновения рака не означает, что он обязательно разовьется. Основная идея этого отчета заключается в том, чтобы люди изменили некоторые вредные привычки; как бы вы ни спешили, не ешьте горячий тофу. Как определить, превысила ли температура воды 65°C https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171130/e74d9ad266ad4edfa18ff200b9ab3e08.jpeg Определить, превысила ли температура воды 65°C, на самом деле несложно. Кипяток, только что налитый в чашку, при комнатной температуре через примерно 5 минут снизит температуру до около 65°C. Поэтому не спешите пить горячий напиток: оставьте его при комнатной температуре на несколько минут, слегка подувайте на него губами, и когда почувствуете, что он уже не слишком горячий, можете смело пить. Причина, по которой горячие напитки могут вызвать рак, — это температура, а не сам напиток. Однако для профилактики рака, помимо избегания употребления горячих напитков, важно также бросить курить и пить алкоголь. В конце концов, табак и алкоголь являются канцерогенами 1-го класса, которые ещё более опасны, чем вещества при температуре 65°C