Температура замерзания холодной соленой воды, экономическая температура, температура испарения хладагента, профессиональные данные
Thread Content
У меня есть несколько вопросов, хотел бы получить советы от всех экспертов. Буду очень благодарен за помощь. 1. Каким должен быть разницы между температурой кипения замороженной соленой воды и температурой испарения хладагента? Текущие рекомендации: а) ниже температуры испарения; б) на 10–13°C ниже температуры испарения. 2. Диапазон температур применения замороженной соленой воды (в диапазоне от 0 до –40°C)? Рекомендации на данный момент: а) выше -20, подходит этилэнгликоль. При температуре ниже -20°C используется раствор соли. 3. Подскажите, пожалуйста, какие существуют профессиональные руководства и книги по проектированию систем хранения продуктов в замороженном состоянии. Недавно нашёл некоторые материалы, они разрозненные и не составляют целостной системы.
1. Во время фактической эксплуатации разница между температурой выходящей соленой воды и температурой испарения должна составлять не более 5°C; при превышении этого значения это свидетельствует о загрязнении испарителя. В нормальных условиях работы этот разница составляет около 2°C, однако при выборе оборудования необходимо увеличить эту разницу. Ведь зимой и летом температура наружного воздуха отличается, к тому же на теплообменниках может образовываться налет. Увеличение разницы приводит к необходимости выбора компрессора с более высокими характеристиками. То есть увеличивающийся запас. . 2. Этиленгликоль используется при температуре выше -15. По сравнению с соленой водой необходимо учитывать затраты на эксплуатацию и инвестиции