Искусственные трансжиры вредны для здоровья, их добавление будет запрещено

Thread Content

Последнее изменение в этом посте было сделано Kitty-Лю 17.06.2015 в 07:54. Искусственные трансжиры вредны для здоровья; их добавление будет запрещено. Управление по санитарному надзору за продуктами питания и лекарствами (FDA), входящее в состав Министерства здравоохранения и социальных служб США, 16-го числа заявило, что на основании результатов научных исследований оно пришло к выводу, что использование искусственных трансжиров в пищевых продуктах является небезопасным. Через 3 года производителям пищевых продуктов будет запрещено добавлять этот ингредиент. Заместитель директора FDA Остров в своем заявлении сказал, что искусственные трансжиры являются одной из основных причин проблем со здоровьем сердца у американцев. Решение FDA о запрете искусственных трансжиров принято в интересах здоровья американцев. Он заявил, что это ограничение снизит распространенность ишемической болезни сердца и позволит ежегодно сократить на тысячи случаев внезапных сердечных приступов. Основным источником искусственных трансжиров являются растительные масла, подвергнутые частичной гидрогенизации. Они обладают такими преимуществами, как низкая стоимость, хороший вкус и устойчивость к порче, поэтому широко используются в индустрии фастфуда. Употребление искусственных трансжиров увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Начиная с 2006 года FDA требует, чтобы производители пищевых продуктов в США указывали в таблице питательной ценности продукта количество искусственных трансжиров. По оценкам этого ведомства, в период с 2003 по 2012 год потребление искусственных трансжиров среди американских потребителей сократилось на 78%. Несмотря на резкое снижение объемов продаж, FDA по-прежнему считает, что искусственные трансжиры представляют угрозу для здоровья населения. Американские медицинские академии также рекомендуют сокращать потребление искусственных трансжиров до минимума. В заявлении, опубликованном 16-го числа, FDA предоставила производителям пищевых продуктов трехлетний переходный период для обновления производственных линий и формул сырья. Если через 3 года все еще будет желание продолжать использовать искусственные трансжиры, производители должны получить разрешение от FDA. Это решение FDA было одобрено медицинским сообществом. Кардиолог из штата Огайо Ниссен в интервью сказал, что FDA приняла смелое решение, которое имеет огромное значение для сердечно-сосудистого здоровья американцев. Ниссен отметил, что в 50-х и 60-х годах прошлого века существовало мнение, что масло и яйца вредны для здоровья, поэтому американцы начали использовать в качестве замены искусственные трансжиры. Оказалось, что искусственные трансжиры наносят ещё больший вред организму.