О температуре кипения жидкостей
Thread Content
Температура кипения жидкости определяется как температура, при которой насыщенное давление пара жидкости совпадает с внешним давлением. Значит, если нагревать жидкость в закрытой емкости, она никогда не закипит? Потому что при закрытой системе общее давление всегда превышает давление насыщенного пара жидкости?
Вероятно, да, как и в скороварке.
Не закипит, взорвётся