Химическая инженерия в повседневной жизни – вопрос 36: Каковая максимальная температура и давление внутри скороварки у вас дома? Уже есть стандартный ответ
Thread Content
Последнее изменение в этом посте было сделано yjqin1 27.09.2015 в 10:11. Сейчас молодые пары живут самостоятельно, наверное, у каждой из них есть скороварка? Знаете ли вы, какая максимальная температура и максимальное давление внутри скороварки у вас дома?
Не использовал. Есть страхи, поэтому не знаю
170000 Па, около 115°C.
Обычно в скороварках давление регулируется таким образом, чтобы оно составляло 20 кПа; поэтому давление при использовании скороварки составляет 20 кПа при температуре 105°C.
Есть ли что-то надежное? У всех разные мнения
Уровни рабочего давления: 70 кПа (170 кПа), 80 кПа (180 кПа), 90 кПа (190 кПа). Чем выше рабочее давление, тем больше ущерб наносится питательным веществам.
У большинства скороварок номинальное рабочее давление составляет 80 кПа, что соответствует температуре 117–118 °C.
Насколько я знаю, у большинства скороварок номинальное рабочее давление составляет 80 кПа, то есть температура работы — 117–118 °C.
Стандартный ответ: Я пытался измерить, и обычно это около 110–115 градусов. Пока внутри варится не насыщенный раствор хлорида натрия или хлорида кальция, а не белый спирт, а какая-то пища, то всё примерно так и будет.
Семьям лучше не пользоваться скороваркой! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !