Кто пробовал настоящую вареную сушеную шелковую лапшу из Янчжоу?

Я, как северянин, понятия не имею, о чем вы говорите. У вас есть фотографии?

Нельзя сказать, что это достоверно или нет. По сути, в любом чайном доме Янчжоу продается вареный и сушеный измельченный шелк, и можно сказать, что он настоящий. Правильное место, правильные ингредиенты и правильный метод являются подлинными. . Но один из самых незаменимых – Дабайган. Здесь чаще используется Дабайган марки Zufa. Пакет стоит 4 юаня и два юаня, что в принципе достаточно, чтобы семья из трех человек поела один раз. В каждой штуке более 20 штук, нарежьте их клочьями и бланшируйте с обеих сторон кипятком, чтобы удалить запах бобов и запах рассола. Затем либо добавьте тертый имбирь, соевый соус или что-то еще и перемешайте. Либо добавьте в кастрюлю тертую сушеную ветчину, морские гребешки, креветки, побеги бамбука и тертые грибы и готовьте вместе. На севере непонимание. Когда я был на северо-востоке, я думал, что сушеный творог из сушеных бобов сделан из измельченного сушеного тофу. Приехав в Янчжоу, я обнаружил, что он сделан из измельченного сушеного тофу и имеет очень приятный вкус.

Поскольку я также люблю есть вареную сушеную тертую лапшу, я тоже научилась ее готовить.