Как фильтровать раствор коричневого сахара
Thread Content
Чтобы приготовить ароматный сироп, необходимо растворить грубый коричневый сахар, а затем профильтровать его. Цель состоит в том, чтобы удалить из раствора частицы размером более 5 микрометров, а также снизить образование меланина в результате реакции Майяра, вызванной аминокислотами и естественными сахарами. В то же время необходимо по возможности сохранить в сахарном растворе вещества, придающие ему аромат (например, фенолы и т. д.). В настоящее время при использовании керамических мембран для фильтрации уже удалено семьдесят процентов веществ, отвечающих за аромат. Просим экспертов порекомендовать более подходящий способ фильтрации, спасибо, удачи! :победа:
Попробуйте также другую мембранную фильтрацию, попробуйте центрифугирование
Эту проблему можно решить с помощью старых тканей из бумажной фабрики в качестве фильтра. Конечно, лучше всего использовать новое одеяло.
С помощью корзинчатого фильтра размером 5 микрометров можно задержать большинство частиц