Четыре вида блюд с пустым названием

Thread Content

Японский тофу: традиционный тофу готовят из соевого молока желтого цвета с добавлением раствора для засаливания или гипса и т. д. Японский тофу изготавливается в основном из яиц и не имеет никакого отношения к сое; как содержание белка, так и содержание кальция в нем значительно ниже, чем в традиционном северном тофу. Крабовые палочки: их ярко-красный цвет в некотором смысле напоминает цвет краба, и, возможно, именно поэтому они и получили такое название. Однако этот ингредиент, который часто встречается в блюдах типа плэтер, суши и хот-пот, на самом деле не готовится из крабьего мяса. В качестве основного ингредиента используется рыбный фарш — близкий родственник краба. Конечно, в процессе обработки также используются различные приправы и пищевые добавки, которые придают продукту лучший вкус и внешний вид. Особое внимание привлекают нитриты – пищевые добавки, обладающие такими свойствами, как сохранение цвета продуктов и подавление роста бактерий. Однако у нитритов есть потенциальная канцерогенная опасность, поэтому лучше употреблять такие обработанные мясные продукты в ограниченном количестве или вообще избегать их. Молочные печенья: молоко — отличный источник кальция, однако во многих молочных печеньях совсем нет молока; аромат молока имитируется с помощью ароматизаторов. Основными ингредиентами таких печеньев являются мука, сахар, масло и т. д. Это то же самое, что и в случае с многими фруктовыми напитками, в которых нет ни капли фруктового сока, с многими молочными конфетами, в которых нет молока, и с многими чайными напитками, в которых нет ни молока, ни чая. Конечно, всё это не секрет — достаточно взглянуть на список ингредиентов, и всё становится ясно. Креветочные чипсы: хотя их называют креветочными чипсами, их основным компонентом является крахмал. Конечно, в них также много масла, сахара и соли. А креветочный порошок, который дает продукту его название, выполняет лишь вспомогательную роль. Очевидно, что питательная ценность таких чипсов сильно уступает питательной ценности настоящих креветок, богатых качественным белком и бедных жиром. Почему все еще острый вкус креветок? Потому что есть и ароматизатор с вкусом креветок. Такие продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли, относящиеся к категории «трех высоких показателей», считаются закусками, потребление которых ограничено.