Что подать к небольшому количеству алкоголя в холодную погоду: рекомендации девяти классических закусок к еде

Thread Content

　　Что подать к выпивке в холодную погоду: 9 классических закусок к еде
Вяленая редька
Хорошо вымойте белую редьку,
удалите корешки,
нарежьте длинными полосками и разложите на балконе для естественной сушки на воздухе.
Раз в два дня переверните их.
Через неделю влага почти испарится.
Положите в герметичный пакет и уберите в холодильник.
Можно есть в сыром виде или обжарить.
Получается ароматно и хрустяще. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/3cb776a1d6a814517c622653fffc8bfe

Картофель в соусе
Берутся мелкие картофелины.
Картофель вместе с кожурой хорошо вымывают и кладут в кастрюлю.
Добавляют соевый соус, перец чили, корицу, звездчатый анис.
После того как картофель окрасится и пропитается ароматами при интенсивном кипячении,
перекладывают его в герметичную банку.
Через 10 дней можно употреблять в пищу. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/bcabb554cd067736df314b9904a0cc7e

Соленые листья сельдерея
Листья сельдерея тщательно вымывают,
бланшируют в кипятке,
дают стечь воде.
Затем добавляют смесь специй «пяти вкусов», измельченный чеснок и соль для маринования.
Перед употреблением обсушите листья,
добавьте чеснок, острый перцевый масло и глютамат натрия. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/dc388cdbee14117297249d37d3a1468b

Соленые огурцы
Огурцы мыть не нужно, иначе они быстро испортятся.
Нарежьте их кусочками размером с большой палец.
Добавьте соль, перец чили, имбирь и чеснок,
хорошо перемешайте и сложите в бочонок для хранения.
Любителям более насыщенного вкуса
можно добавить другие приправы по вкусу перед едой. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/cbf4c378db218af5bc565c04a8fd2554

Ламинария в соломинках
Ламинарию нарежьте соломкой и бланшируйте в кипятке.
Добавьте соль, соевый соус, перец чили, измельченный имбирь и другие приправы, хорошо перемешайте.
Положите в герметичную посуду.
Через три дня можно употреблять.
Получается прохладная, хрустящая, остро-пикантная закуска — настоящий деликатес! http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/6966c2e7f391ce86a364e653f94a46bc Медицинский маркетинг: yyzs.99.com.cn/

Чеснок «Лаба»
Очищенные зубчики чеснока поместите в герметичную банку или контейнер, затем залейте уксусом.
Плотно закройте и поставьте в прохладное место.
Постепенно чеснок, маринующийся в уксусе, станет зеленым,
а в конце концов приобретет изумрудный цвет, словно изумруды.
Название «чеснок Лаба» происходит от того, что его замачивают в восьмой день двенадцатого лунного месяца. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/44f7228af2395ac32e35fa8fced5d3ad

Сладкий чеснок
Соль, глютамат натрия, соевый соус, сахар, звездчатый анис.
Красный рисовый уксус добавляется в большем количестве, чем соевый соус; также понадобится чистая вода.
Количество приправ рассчитывается исходя из объема чеснока.
Все специи высыпьте в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и остудите.
Поместите чеснок в емкость, залейте остывшим раствором, плотно закройте.
Через три-четыре дня в холодильнике он будет готов к употреблению. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2e155a23536c3d7cb0ac8469545440f

Баклажаны с чесночным ароматом
Баклажаны отварите на пару, затем остудите.
В полученную чесночную пасту добавьте соль и хорошо перемешайте.
Разорвите баклажаны на части и начините чесночной смесью.
Выложите в емкость, послойно посыпая каждый слой солью, пока все не будут уложены.
Поставьте контейнер в холодильник.
Через 3–5 дней, когда чеснок и соль полностью пропитают баклажаны, их можно есть. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/942f14e16ef6e78f46bec3d4c479d2b9

Соленые корнеплоды
Залейте приготовленным отваром из перца чили соленые корнеплоды в банке,
затем посыпьте сверху солью.
Когда жидкость остынет, накройте емкость крышкой, чтобы не попала пыль.
Остается только ждать.
Примерно через два-три месяца они будут готовы, причем чем дольше выдерживаются, тем вкуснее становятся. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/b735262c4145fdaa2610295757385627

Подумав немного,
исходя из этой тенденции,
на Новый год я снова смогу без зазрения совести тратить деньги!