5 вкусных домашних горячих супов

Thread Content

5 вкусных и теплых домашних супов. Становится все холоднее, и в такую погоду нет ничего лучше, чем выпить чашку теплого и вкусного супа. Давайте приготовим для наших близких питательный и полезный суп. Ингредиенты для супа из костей свинины, кукурузы и диоскореи: кости свинины, кукуруза, диоскорея, годжи, ломтики имбиря, специи. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_1 1: Кости свинины кладут в кастрюлю с холодной водой, добавляют несколько ломтиков имбиря и немного белого вина, затем бульон доводят до кипения ； 2: После бланширования выньте кости. 2: Положите обработанные кости в кастрюлю, добавьте несколько ломтиков имбиря, затем кукурузу и диоскорею. Влейте подходящее количество воды, накройте крышкой и тушите в течение 1–1,5 часов (можно также использовать время, установленное в мультиварке). 3: Добавьте нужное количество соли и специй для придания вкуса, затем положите годжи и тушите ещё пять минут. Совет 1. При бланшировании костей добавьте немного белого вина и ломтики имбиря, чтобы устранить неприятный запах ； 2. Положите кости, диоскорею (если не любите мягкий вкус, можно добавить её позже, посередине процесса приготовления), кукурузу и ломтики имбиря в кастрюлю и тушите всё вместе. Добавьте достаточное количество воды; обратите внимание, что воду нужно добавлять сразу в большом количестве ； 3. Когда бульон почти готов, добавьте соль и специи для аромата. Затем добавьте годжи и варите ещё пять минут. Ингредиенты для супа из морских водорослей и яиц: морские водоросли, яйца, специи. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_2 1: Разбейте яйца, не добавляя воды. 2: Доведите воду до кипения, разорвите морские водоросли на мелкие кусочки – их количество должно составлять примерно одну пятую от общего количества водорослей. Добавьте измельченный чеснок и варите ещё 1 минуту. 3: Подготовьте посуду для супа, добавьте зеленый лук, масло, соль, кунжутное масло и специи для курицы. 4: Налейте яичную смесь по кругам и быстро размешайте. Через 10 секунд выключите огонь. Просто вылейте суп в подготовленную посуду. Добавление кунжутного масла и измельченного чеснока сделает суп вкуснее. Ингредиенты для супа из диоскореи и баранины: кости бараньих ног, баранина, диоскорея, специи. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_3 1: Кости бараньих ног промывают и бланшируют. 2: Отваренные кости снова промывают, кладут в глиняный горшок, добавляют воду, зеленый лук и имбирь, после чего начинают томить на огне. Довести до кипения на среднем огне, затем варить на медленном огне. При тушении костей вымойте баранину и нарежьте её на маленькие кусочки. 3: Отварите баранину, затем промойте её. Бульон из бараньих костей уже закипел — добавьте баранину и продолжайте тушить. 4: Картофель диоскореи очистить, вымыть и нарезать на кусочки. После того, как бульон из баранины будет вариться около 2 часов, добавляют картофель диоскореи и продолжают варку. Варите до тех пор, пока диоскорея не станет совершенно готовой. 5: В большую миску добавьте нарезанный зеленый лук и кинзу, посолите. Затем влейте приготовленный бараний бульон, добавьте диоскорею и баранину. Можно добавить свои любимые приправы, такие как **мука или порошок чили, и наслаждаться блюдом. Совет 1: Если у вас достаточно времени, чем дольше варят кости овцы, тем насыщеннее будет бульон. 2. После того, как бульон будет готов, можно добавить любые приправы по вкусу. Ингредиенты для блюда из говядины у озера Сиху: яйца, нежный тофу, грибы, говядина, крахмал, приправы. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_4 1. Говядину замачивают в чистой воде на 2 часа; в процессе необходимо несколько раз менять воду, чтобы удалить кровь. Затем говядину вынимают, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Добавляют соевый соус, спирт для приготовления блюд, крахмал и немного других приправ; все это хорошо смешивают и оставляют мариноваться на 20 минут. 2: Тофу нарезать мелкими кусочками и замочить в горячей воде на 10 минут (в воду добавить немного соли). Грибы также нарезать кусочками, кинзу измельчить. Белок одного яйца взбить. 3: В кастрюлю налейте чистую воду, добавьте ломтики имбиря и 1 столовую ложку спирта для приготовления блюд. Когда вода закипит, положите туда фарш из говядины; варите до тех пор, пока он не станет белым цвета, затем выньте его и отложите в сторону. Этот шаг предназначен для дальнейшего устранения неприятного запаха и крови. 4: В другой кастрюле налейте чистую воду (лучше использовать бульон), добавьте грибы и тофу, варите около 3 минут. Затем добавьте нарезанное на кусочки говядину, предварительно проваренную в воде, и продолжайте варить ещё около 1 минуты. 5: Влейте воду с крахмалом, чтобы загустить бульон. Когда бульон снова закипит, постепенно влейте яичные белки, помешивая. Добавить соль, **муку, специи для курицы и несколько капель ароматного масла. 6: Выключите огонь и посыпьте измельченной кинзой. Суп из карпа и тертой редьки для укрепления здоровья осенью и зимой. Ингредиенты: карп, белая редька, кинза, специи. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_5 1. Карп нужно тщательно вымыть, а затем сделать на нем надрезы, чтобы устранить неприятный запах. 2: Натрите редьку на терке, желательно использовать специальную терку. Кроме того, не стоит натирать слишком тонко — лучше, чтобы кусочки были немного крупнее. 3: Разогрейте сковороду с маслом, положите карпа и обжаривайте до тех пор, пока у рыбы не появится золотистый цвет с обеих сторон. Этот шаг также крайне важен — именно от правильной обжарки зависит насыщенность белого цвета бульона. 4: В кастрюлю налейте кипяток. Важные вещи стоит повторять три раза. Затем, пока бульон ещё горячий, положите в него обжаренную рыбу. Сначала варите на сильном огне около 10 минут, затем уменьшите огонь до среднего. 5: Когда бульон станет белым, добавьте нарезанный редис и продолжайте варить на сильном огне. По мере необходимости снимайте пену ложкой. Как только бульон полностью станет белым, можно выключить огонь. Затем добавьте подходящее количество соли для придания вкуса, а также посыпьте все это зеленью кинзы в качестве украшения. Совет: когда речь идет о здоровом образе жизни, нельзя игнорировать важность здоровья. Не нужно использовать соевый соус и имбирь. Я расскажу вам один умный способ приготовления блюда, которое будет иметь белоснежный цвет и не будет иметь неприятного запаха. Этот суп очень вкусный, его можно пить часто осенью и зимой. Рекомендуется использовать глиняную посуду для приготовления. Что касается рыбы, то лучше выбирать рыбу чистокровной породы