Зачем использовать чистый пар

Thread Content

Зачем использовать чистый пар? В процессе промышленного производства существуют определенные требования к использованию пара в таких областях, как производство продуктов питания и напитков, стерильная упаковка, переработка молока и молочных продуктов методом УХТ, приготовление сырья для производства спиртных напитков и упаковка свежего пива, увлажнение в операционных больниц и стерилизация в центрах обслуживания, а также для очистки и дезинфекции контейнеров для косметики. К распространенным проблемам относятся загрязнение пара желтыми веществами, наличие различных примесей в паре, колебания давления, а также скрытые факторы, влияющие на качество пара, такие как наличие воздуха в паре, перегретый пар и высокая влажность пара. Когда эти возможные пары загрязнителей попадают на продукт или его упаковку, возникает потенциальное загрязнение. Промышленный пар — это пар, образующийся при прямом нагреве воды в котле с помощью обычного котла. Промышленный пар в качестве носителя тепла обычно используется для косвенного нагрева или для прямого нагрева при отсутствии такой необходимости. Обычный промышленный пар в значительной степени удовлетворяет потребности в прямом или косвенном нагреве. По сравнению с другими средствами или жидкостями для нагрева, пар является самым чистым, безопасным, стерильным и эффективным теплоносителем. В процессе транспортировки пар может вызывать коррозию углеродистых стальных труб в результате конденсации. Если продукты коррозии попадают в производственный процесс, это может повлиять на качество готового продукта. Когда в паре содержится более 3% конденсатной воды, хотя температура пара и соответствует установленным нормам, из-за препятствий, создаваемых конденсатной водой на поверхности продукта для передачи тепла, температура пара по мере прохождения через слой конденсата постепенно снижается. В результате фактическая температура контакта с продуктом оказывается ниже заданного параметра. Особенно касается воды в котле: качество этой воды может загрязнить продукцию, находящуюся в прямом контакте с паром. Поэтому обычно использование высокоэффективного сепаратора пара и воды у входа пара оказывается очень эффективным. Наличие негазифицируемых газов, таких как воздух, оказывает дополнительное влияние на температуру пара. Если воздух в системе пара не устранен или устранен недостаточно полностью, то из-за того, что воздух является плохим проводником тепла, его наличие приводит к образованию «холодных точек», в результате чего продукт, находящийся в контакте с воздухом, не достигает заданной температуры. Перегрев пара — важный фактор, влияющий на стерилизацию паром, который часто упускается из виду. Принцип стерилизации с помощью насыщенного пара заключается в том, что пар при контакте с холодным продуктом конденсируется, высвобождая большое количество скрытой теплоты, что приводит к повышению температуры продукта. А перегретый пар имеет свойства, схожие с свойствами сухого воздуха; его способность к передаче тепла низка ； Опыт инженеров по паровым технологиям компании Ватт Энерджи Сейвинг показывает, что при выделении тепла перегретым паром и снижении его температуры до уровня, недостаточного для наступления состояния насыщения, конденсация не происходит. В таких условиях количество выделяемого тепла очень мало, что делает невозможным достижение требуемых условий для стерилизации. Это явление становится заметным при перегреве более чем на 3°C. Перегрев пара также может привести к быстрому старению изделий. Перегрев чистого пара обычно возникает в результате снижения давления в системе. Более низкое соотношение снижения давления и точное измерение температуры позволяют эффективно контролировать уровень перегрева чистого пара. Качество воды, поступающей в котел, влияет на чистоту пара. Мы также знаем, что при испарении пара в котле неизбежно часть воды из котла попадает в паровую систему, и грязная вода из котла наносит определенный ущерб и влияет на работу паровой системы. Путем тестирования чистоты конденсатной воды основными параметрами чистого пара являются чистота обычного промышленного парового конденсата, содержание солей (TDS) и наличие патогенов. Кроме того, согласно стандартам американского FDA, такие средства для обработки воды, как натрий гексаметафосфат, используемый для предотвращения образования налета в паровых котлах, гидроксид натрия для ингибирования коррозии, натрий диоксисульфит для удаления кислорода, не могут использоваться в паровых котлах, находящихся в прямом контакте с продуктами питания. При обработке воды в котлах, используемых в производстве пищевых продуктов и напитков или для медицинской стерилизации, большое количество добавок в воде может попадать непосредственно на продукты питания, что создает проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Поэтому стандарты чистого пара от компании Watt Energy включают в себя требования к чистоте воды, степени сухости самого пара (количеству конденсата), содержанию неконденсируемых газов, температуре перегрева, соответствующему давлению и температуре пара, а также достаточному расходу пара. Особенно важен расход чистого пара: колебания этого расхода напрямую приводят к изменениям давления и температуры чистого пара. Кроме того, изменения расхода чистого пара также сильно влияют на степень его сухости. Обеспечение чистоты чистого пара зависит не только от процесса его генерации, но также от проектирования систем трубопроводов для его транспортировки, а также от механизмов управления системой нагрева чистого пара и способов удаления конденсатной воды. Необходимо выбирать подходящий класс пара исключительно на основе фактических технологических процедур и потребностей. Чистота пара, получаемого путем нагрева воды с помощью метода RO, напрямую зависит от качества воды, поступающей в генератор чистого пара, от конструкции системы очистки, от выбора используемых материалов, от способов управления процессом и от требований к его проверке. Как генераторы чистого пара, так и генераторы стерильного пара способны обеспечивать пар различного уровня чистоты. Устройства для фильтрации пара марки Watt являются наиболее экономичным и надежным источником стерильного пара. В условиях, связанных с обеспечением безопасности пищевых продуктов, такие устройства будут использоваться все чаще.