Tengo algunas preguntas sobre intercambio de calor

La elección del medio conductor de calor está relacionada con los requisitos de calentamiento de los materiales que se van a tratar; no tiene nada que ver con la diferencia de temperatura. Por ejemplo, si tenemos una mezcla que, a temperatura ambiente, se encuentra en estado líquido, es decir, a unos veinte grados, y queremos separar sus componentes mediante evaporación por capa fina, entonces la temperatura necesaria para los componentes con punto de ebullición más bajo es de más de trescientos grados. ¿Cómo puedo lograr esa temperatura? Es necesario utilizar aceite térmico. El vapor, por su parte, solo alcanza unos cien grados. Entonces surge la pregunta: con una diferencia de temperatura tan grande y un tiempo de permanencia tan corto, ¿será posible alcanzar la temperatura deseada utilizando aceite térmico? La respuesta es que no. Por lo tanto, antes de esto suele haber precalentadores; se utilizan varios precalentadores (según lo determinado por el diseño del proceso) para precalentar los materiales primero, y luego se calientan con aceite térmico. Lo mismo ocurre con los demás medios de calentamiento: el medio utilizado para calentar se determina en función de la temperatura máxima que requieran los materiales en el proceso. Se puede precalentar gradualmente hasta alcanzar la temperatura deseada. 2. Recuerde que, para evitar la acumulación de agua condensada y así prevenir golpes de ariete, el vapor debe entrar por arriba y salir por abajo. En el caso de otros medios líquidos de intercambio térmico, estos también deben entrar por abajo y salir por arriba; esto aplica a las aguas de circulación, las aguas de enfriamiento, el agua caliente y el aceite térmico. En cuanto a mejorar la eficiencia del intercambio térmico, cambiando de un flujo en serie a uno en contracorriente, solo se puede hacerlo cambiando la dirección de entrada de los materiales

Usamos aceite térmico para calentar el aceite comestible. Actualmente, la diferencia de temperatura entre el aceite comestible y el aceite térmico es de unos 60 °C. Me gustaría saber si esta diferencia de temperatura es económica.

Lo importante también es ver qué tipo de intercambiador de calor elige el propietario del edificio. En general, es mejor que la diferencia de temperatura en las placas fijas no supere los 50 grados℃

Esto son dos preguntas distintas. Primero, hay que cumplir con las condiciones técnicas necesarias; la otra cuestión es considerar la viabilidad económica, es decir, elegir el equipo adecuado para reducir las pérdidas de energía y reutilizarla. Por ejemplo, si hay dos empresas que fabrican el mismo producto, sus procesos son similares, pero el equipo que utilizan no es exactamente el mismo, al igual que la forma en que se instalan las tuberías. En resumen, siempre habrá ciertas diferencias en su consumo energético. Hoy en día, todas las empresas intentan diseñar sus procesos de la manera más eficiente posible

Ciertamente, las condiciones de procesamiento aquí son suficientes; lo que se está considerando ahora es si la diferencia de temperatura entre el aceite caliente y el aceite comestible es razonable o no. Si se pudiera reducir la diferencia de temperatura, al menos se disminuirían las pérdidas por disipación de calor. Es decir, en casos como el nuestro de intercambio de calor, ¿qué diferencia de temperatura se considera más económica al diseñar?

1. Primero, el aceite térmico generalmente se configura para que entre por abajo y salga por arriba； Luego, bajo las condiciones adecuadas para el proceso, cuanto menor sea la diferencia de temperatura, mayor será el área de intercambio térmico. Esto hace que el costo del equipo sea más elevado. Si se desea reducir la diferencia de temperatura y, por lo tanto, las pérdidas de calor, es necesario comparar el costo del equipo en diferentes niveles de diferencia de temperatura, con el objetivo de encontrar aquel valor que ofrezca la mejor relación calidad-precio.