【Pregunta diaria, pregunta 98】8 de marzo de 2016: +2 puntos por participar; +3 puntos adicionales si se responde correctamente
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(Judgment) El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero, pero en realidad esta forma de prepararlo no es científica. Responda con la respuesta que considere correcta en los comentarios; por participar, ganará +2 puntos de riqueza. Si responde correctamente a todas las preguntas, ganará además +3 puntos de riqueza. También habrá recompensas adicionales si ofrece una explicación o análisis detallado sobre las preguntas o respuestas. Nota: En 24 horas cerraremos este hilo. Mientras responden las preguntas, espero que puedan hacer sus propias sugerencias~ Pueden expresar libremente cualquier idea sobre el contenido de la pregunta diaria o cualquier otro tema~
Correcto, √. La razón es que el tofu contiene calcio, mientras que la cebolleta contiene una cierta cantidad de ácido oxálico. Al consumirlos juntos, se forma ácido oxálico de calcio, el cual no se absorbe fácilmente.
El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero. De hecho, esta forma de prepararlo no es científica. (Correcto)
Correcto. El ácido oxálico presente en el cebollino y el calcio presente en el tofu pueden formar ácido oxalato de calcio, lo cual dificulta la absorción del calcio.
Sí. ¿Otro experto diciendo tonterías en algún lugar? Me gusta comerlo así; es aún mejor si se añade un poco de huevo encurtido.
La creencia tradicional de que “el tofu mezclado con cebollino es algo sencillo y saludable” se ve completamente refutada por estas teorías sobre las incompatibilidades entre los alimentos. El plato casero hecho con tofu, cebollino y huevo en escabeche es considerado uno de los peores alimentos desde el punto de vista alimenticio. Según el libro, el tofu contiene una gran cantidad de calcio, mientras que la cebolleta contiene cierta cantidad de ácido oxálico. Al consumirlos juntos, se forma ácido oxálico de calcio, el cual no es fácilmente absorbible por el cuerpo, lo que puede causar cálculos renales.
Antes realmente no lo sabía; lo hacía con frecuencia en casa. Ahora ya lo sé: hay que comerlo en pequeñas cantidades.
El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero; en realidad, esta forma de prepararlo no es científica (V)
El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero; sin embargo, esta forma de prepararlo no es científica； La razón es que el cebollino contiene ácido oxálico, el cual, al combinarse con el calcio presente en los productos a base de soja, forma ácido oxálico de calcio, que no puede ser absorbido por el cuerpo. Esto disminuye el valor nutricional de dichos productos.
El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero. En realidad, esta forma de prepararlo no es científica. (Correcto)
Sí. . . . . . . . . .
No es científico, pero no hay problema en consumirlo. La razón es que el cebollino contiene ácido oxálico, el cual, al combinarse con el calcio presente en los productos a base de soja, forma ácido oxálico de calcio, que no puede ser absorbido por el cuerpo. Esto disminuye el valor nutricional de dichos productos.
La razón de esta creencia es que el tofu contiene calcio, mientras que la cebolla contiene ácido oxálico. El ácido oxálico se disuelve fácilmente con el calcio, formando ácido oxálico de calcio. Este oxalato de calcio no es fácilmente absorbible por el cuerpo humano, lo que a su vez afecta negativamente los beneficios nutricionales del tofu para el organismo. De hecho, muchas cosas que parecen científicas en realidad no lo son. Hay cosas que ocurren al revés. Recuerdo un chiste: “Se dice que había un profesor que, al ver tantas bacterias en el aire, no se atrevía a respirar, y al final murió asfixiado”. Por supuesto, eso es solo un chiste. Pero la filosofía y la lección que se puede extraer de ese chiste son realmente interesantes
El tofu mezclado con cebollino es un plato tradicional casero. Sin embargo, esta forma de prepararlo no es científicamente correcta. Aunque se trata de un plato tradicional, en realidad no es la forma adecuada de consumirlo. La razón es que el tofu contiene calcio, mientras que el cebollino contiene una cierta cantidad de ácido oxálico. Al combinarse ambos, se forma ácido oxálico de calcio, el cual no se absorbe fácilmente.