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El papel de los microorganismos en la fermentación del biogás

2016-03-08View Original

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Durante el proceso de fermentación del biogás, las bacterias que no producen metano y las bacterias productoras de metano dependen una de la otra; estas últimas proporcionan a las primeras la base material necesaria y las condiciones ambientales adecuadas para que puedan llevar a cabo sus actividades vitales; Al mismo tiempo, se limitan mutuamente para completar conjuntamente el proceso de fermentación del biogás. La relación entre ellos se manifiesta principalmente en los siguientes aspectos: 1. Las bacterias que no producen metano proporcionan nutrientes a las bacterias que sí lo producen. Los carbohidratos, proteínas y grasas, que son compuestos orgánicos complejos presentes en las materias primas, no pueden ser absorbidos y utilizados directamente por las bacterias metanogénicas. Es necesario que, mediante la acción hidrolítica de bacterias que no producen metano, estos compuestos se conviertan en compuestos simples solubles, para luego ser descompuestos y formar el sustrato adecuado para la fermentación por parte de las bacterias metanogénicas. 2. Las bacterias que no producen metano crean un entorno ecológico anaeróbico adecuado para las bacterias productoras de metano. En la fase de inicio de la fermentación del biogás, debido a la adición de materias primas y agua, entra una gran cantidad de aire en el tanque de biogás. Esto es claramente perjudicial para las bacterias metanógenas. No obstante, gracias a la actividad de los microorganismos aeróbicos y fácilmente anaeróbicos que forman parte de las comunidades no metanógenas, el potencial redox del líquido de fermentación disminuye constantemente (cuanto más bajo sea el potencial redox, mejores son las condiciones anaeróbicas). De este modo, se crea gradualmente un entorno anaeróbico adecuado para el crecimiento de las bacterias metanógenas. 3. Las bacterias que no producen metano eliminan las sustancias tóxicas por parte de las bacterias productoras de metano. Cuando se utilizan aguas residuales industriales o desechos como materia prima para la fermentación, éstos suelen contener fenoles, ácido benzoico, **, ácidos grasos de cadena larga y metales pesados, entre otras sustancias. Estas sustancias son tóxicas para las bacterias metanogénicas. Y entre las bacterias que no producen metano, hay muchas que pueden descomponer y utilizar dichas sustancias, lo que permite eliminar el efecto tóxico sobre las bacterias productoras de metano. 4. Las bacterias que no producen metano y las que sí lo producen colaboran para mantener un nivel de acidez y alcalinidad adecuado en el medio ambiente. En las primeras etapas de la fermentación del biogás, las bacterias que no producen metano degradan primero los almidones y azúcares presentes en la materia prima, lo que genera una gran cantidad de ácidos orgánicos. Al mismo tiempo, el dióxido de carbono generado también se disuelve parcialmente en el agua, lo que hace que el pH del líquido de fermentación disminuya.

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