¿Cómo comer y beber de manera saludable en la temporada en que florecen las flores?

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Este mensaje fue editado por “Afortunadamente estás aquí” el 8 de marzo de 2016, a las 14:49. La primavera llega como estaba previsto; el clima se vuelve más cálido y todo a nuestro alrededor comienza a revivir, lleno de vida. La primavera también es la época en la que las funciones corporales y el metabolismo del cuerpo están en su máxima actividad. Por lo tanto, esta temporada es un buen momento para cuidar de la salud. Podemos lograrlo a través de la ingesta de alimentos adecuados. Entonces, ¿qué alimentos deberíamos consumir para mantener una buena salud? A continuación, le recomendamos algunos alimentos que son beneficiosos para la salud en la primavera. Verduras de temporada. El desarrollo científico ha hecho que el concepto de temporada sea menos claro; en los mercados se pueden encontrar numerosas verduras fuera de temporada. Sin embargo, Confucio dijo una vez: “No se debe comer fuera de la temporada adecuada”. En el “Libro del Emperador sobre la Medicina Interna” también se dice que “hay que comer los alimentos propios de cada estación”. Es decir, independientemente de la temporada, consumir alimentos que sean adecuados para esa época es beneficioso para nuestro cuerpo. Por lo tanto, los platos frescos de la temporada son nuestra mejor opción. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/1d75d4ce623c0986ee523346.jpg La espinaca era conocida en la antigüedad como “loro de pico rojo y verde”. También se le daba el título de “rey de las verduras”. Según el “Ben Cao Gang Mu”, consumir espinaca puede ayudar a “mejorar la circulación sanguínea, abrir el pecho y el diafragma, regular la respiración y calmar la sed y la sequedad”. De hecho, la espinaca no solo contiene grandes cantidades de betacaroteno y hierro, sino que también es rica en vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, ácido fólico y potasio. Su alto contenido de vitaminas del grupo B le permite prevenir enfermedades causadas por la deficiencia de vitaminas en la primavera, como el angularitis y la ceguera nocturna. La espinaca ayuda a mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Además, hace que el rostro adquiera un color rojizo y brillante, por lo que se considera un excelente producto para cuidar la belleza. La espinaca contiene grandes cantidades de vitamina E y selenio, además de otros antioxidantes. Estos compuestos tienen efectos antienvejecimiento y favorecen la proliferación celular. También ayudan a activar las funciones cerebrales, lo que contribuye a prevenir el envejecimiento del cerebro. Cabe señalar que la espinaca contiene una gran cantidad de ácido oxálico; por lo tanto, no se debe consumir en grandes cantidades de una sola vez. Al comer espinaca, es recomendable escaldarla primero en agua hirviendo antes de freírla. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/c6c11f0c144afcfdbb55f6b2.jpg Guisantes N.º 2: Los guisantes son ricos en vitamina A, lo que les confiere propiedades beneficiosas para la salud de los ojos. Además, su contenido de vitamina C es mucho mayor que el de los guisantes secos. Son deliciosos y también ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. Es adecuado para quienes trabajan frente a la computadora todo el día; no solo es rico en nutrientes, sino que también ayuda a aliviar eficazmente los síntomas de sequedad ocular. Los niños y los ancianos también pueden consumirlo; es rico en nutrientes y, al mismo tiempo, fácil de digerir. N.º 3: Apio. El apio es rico en fibra. En sus hojas y tallos se encuentran compuestos con propiedades medicinales como la apigenina, la luteolina y aceites volátiles. Estos compuestos ayudan a controlar la presión arterial y los niveles de lípidos en la sangre, además de prevenir la aterosclerosis y tener efectos calmantes. La primavera es una temporada en la que aumenta la incidencia de enfermedades cardiovasculares; por lo tanto, quienes padecen enfermedades coronarias junto con hipertensión deberían consumir más apio. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/3fbf4993a264398665caabae.jpg Pimiento N.º 4: El pimiento es rico en vitamina C, más que cualquier otro vegetal. Ayuda a controlar las enfermedades cardíacas y la arteriosclerosis coronaria. Además, estimula el apetito y favorece la digestión. Las personas con enfermedades del sistema digestivo, hipertiroidismo y enfermedades renales deben consumirlo con precaución. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/3efca8a4a0b16090eaffcb58.jpg Brócoli N.º 5. El brócoli es uno de los alimentos que contiene más flavonoides. Ayuda a prevenir infecciones y también es un excelente agente para limpiar los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Pero no es adecuado para cocinarse a altas temperaturas, ni tampoco para hervirse. El método principal de cocción es escaldarlo y luego saltearlo. Frutas: http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/b9d364785b6da0c4150478a4.jpg N.º 1: Fresas. Las fresas se consideran “la primera fruta de la primavera” porque tienen un alto valor nutricional y una composición nutricional muy equilibrada. Según los datos disponibles, su contenido de vitamina C es aproximadamente 10 veces mayor que el de las sandías, uvas o manzanas. Además, las fresas contienen grandes cantidades de hierro, fructosa y otros nutrientes, los cuales ayudan a prevenir problemas como la tos por calor en los pulmones y el dolor de garganta durante la primavera. Sin embargo, las personas con debilidad en el bazo y el estómago, así como aquellas que sufren tos debido al frío en los pulmones, no deben consumir demasiadas fresas. N.º 2: Cerezas. Las cerezas gozan de la reputación de ser “la primera fruta de la primavera”. El contenido de hierro en las cerezas es el más alto entre todas las frutas; es más del doble que en las cítricas, peras y manzanas. Las cerezas son de temperamento cálido; su sabor es dulce y ligeramente ácido. Tienen la capacidad de fortalecer el cuerpo y aumentar la energía, mejorar la apariencia del rostro, además de fortalecer el bazo y estimular el apetito. Comer cerezas en primavera ayuda a sudar, a fortalecer el cuerpo, a eliminar el viento y a mejorar la aparición de erupciones cutáneas. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/d9726a8bdf01dbd68aeac1f9.jpg N.º 3: Kiwi. El kiwi no solo contiene vitamina C, sino también altos niveles de flavonoides, que son antioxidantes y tienen efectos beneficiosos para reducir la presión arterial. Además, las abundantes fibras presentes en el kiwi ayudan a acelerar la descomposición de las grasas, evitando así que se acumule demasiada grasa en las piernas. Sin embargo, cabe tener en cuenta que algunas personas son alérgicas al kiwi. Aquellos con predisposición a las alergias deben usarlo con precaución. N.º 4: Jugo de pera. “Una lichi es como tres llamas; comer kilos de peras al día no es excesivo”. ”La primavera también es una buena época para comer peras; el jugo de pera goza además del apodo de “bebida dulce natural”. Entre ellos, la pulpa del peral de Sydney es de color blanco puro, como la nieve o el escarcha. Su textura es fina y crujiente, y tiene mucho jugo además de un sabor dulce. Comprar un poco de jugo de pera de nieve o preparar una infusión con peras de nieve y azúcar moreno puede ayudar a limpiar el corazón y los pulmones, además de aliviar la tos y calmar la sequedad. Es un alimento excelente para reducir el calor interno y nutrir los fluidos corporales. N.º 5: Jugo de caña de azúcar. El jugo de caña de azúcar es un excelente remedio para hidratar el cuerpo y combatir la sequedad. Además, tiene efectos beneficiosos en casos de palpitaciones cardíacas, falta de aliento y sensación de opresión en el pecho. Sin embargo, cabe señalar que, debido al aumento gradual de la temperatura, se crea un entorno natural favorable para la reproducción de los mohos. Por lo tanto, los meses de febrero a abril son la época en la que ocurren con mayor frecuencia los casos de intoxicación por caña de azúcar afectada por mohos. Por lo tanto, si se encuentra caña de azúcar de color rojo, o si en los extremos de la caña hay una sustancia blanca en forma de algodón, eso significa que ya está mohosa. En ese caso, no se debe comprar ni consumir. http://static.fx286.com/upfiles/up/201603/d5cf51adf82772f32ab766be.jpg