Thread Content
La fermentación seca de biogás es un proceso de fermentación en el cual se utilizan como materia prima residuos orgánicos como paja, estiércol de animales y aves, etc. (con una concentración de materia seca superior al 20 %). En este proceso, bacterias anaerobias descomponen dichos residuos para producir gases como CH4, CO2 y H2S. Al fermentación en seco se le denomina también fermentación sólida o fermentación a alta concentración. Debido a que la concentración de sólidos es demasiado alta, resulta difícil utilizar métodos de alimentación continua o semicontinua; por lo tanto, en la gran mayoría de los casos se emplea un método de alimentación por lotes. La característica distintiva de la fermentación seca es que el contenido total de sólidos en el sustrato de fermentación es elevado. Esta fermentación se lleva a cabo a niveles altos de ácidos volátiles; el aspecto clave de esta técnica es evitar la acumulación excesiva de ácidos orgánicos. Desventajas: La fermentación al aire seco presenta dificultades en la entrada y salida de los materiales debido a la alta concentración de sustancias secas en los ingredientes utilizados para la fermentación. Además, hay problemas como una transferencia térmica y de masa irregular, así como acidosis. Estos son los desafíos técnicos asociados a esta metodología de fermentación. Ventajas: La tasa de producción de gas por unidad de volumen del tanque es alta, lo que permite ahorrar en las inversiones necesarias para su construcción. Además, la estructura del tanque de fermentación es sencilla, lo que facilita la entrada y salida de materiales, así como su mantenimiento. El ahorro de agua, la alta calidad y menor cantidad de fertilizante obtenido a partir de los residuos del pantano, además de su facilidad de transporte, que permite ahorrar mano de obra en el transporte, lo convierten en una opción muy adecuada para su uso como fertilizante en las zonas rurales del norte y en las regiones áridas. La tecnología de fermentación seca del biogás en el extranjero ya está desarrollada. Existen sistemas de fermentación seca de gran escala, como los sistemas de tipo garaje, los sistemas de tipo bolsa de gas, los sistemas de fermentación húmeda y seca combinados, y los sistemas de almacenamiento de lixiviados para la fermentación seca. Estos sistemas ya se utilizan en la producción real, lo que permite una producción a gran escala de biogás.