【Alimentación y salud】002– ¿Qué sopa beber por la noche? 10 sopas nutritivas que benefician los pulmones. ¡Bébalas poco a poco!

Thread Content

Este mensaje fue editado por Qing_Xue el 31-10-2016 a las 12:59. 【Alimentación y salud】¿Qué sopa beber por la noche? 10 sopas nutritivas para nutrir los pulmones. ¡Bébaselas poco a poco! 【1. Sopa dulce de loto y dátiles rojos】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/f38bdf0636873239a7170b1a5f12e97d Ingredientes: 2 trozos de loto, preferiblemente la parte central; unos pocos dátiles rojos; azúcar de palma en cantidad adecuada. 　　Procedimiento:
1. Elija loto fresco, lávelo bien y córtelo en rodajas. Coloque las rodajas de loto en una olla, junto con agua suficiente para cubrirlas.
2. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y continúe cocinando. Después de unos 25 minutos, agregue los dátiles rojos y siga cocinando durante 15 minutos más. Luego, apague el fuego y retire la olla del fuego. 　　Beneficios: Consumir loto de otoño en esta temporada tiene la ventaja de nutrir el estómago y el bazo. Los dátiles rojos tienen propiedades que fortalecen el bazo y el estómago, además de nutrir la energía y la sangre, y ayudar a calmar la mente. Después de ser cocidos, su sabor es fresco y dulce. 　　【2. Sopa de Adenophora y lirio para humedecer los pulmones】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/1ccd905c5d635d7895d7d05d9a5ec375 Ingredientes: 15 gramos de Adenophora, 30 gramos de lirio, 5 higos, 18 gramos de carne de cerdo magra, 1 rebanada de cáscara de mandarina. 　　Procedimiento: 1. Primero, lave bien los higos y córtelos por la mitad. Lavar la carne de cerdo sin grasa. Lavar también el ginseng de Shandong, la cáscara de mandarina y los lirios. 　　2. Coloque todos los ingredientes en el agua hirviendo. Continúe cocinando a fuego medio durante unas dos horas. Añada un poco de sal para darle sabor, y ya estará listo para beberse. 　　Efectos: El ginseng del norte, la lirio y el higo tienen la capacidad de nutrir la energía yinar y humedecer los pulmones, además de aliviar la sequedad en la garganta. Junto con la carne de cerdo, que es rica en nutrientes que nutren la energía yinar, y la cáscara de mandarina, que ayuda a regular el flujo de energía en el cuerpo, eliminar la humedad y reducir la producción de flema, todo esto contribuye a humedecer la garganta, proteger las cuerdas vocales, facilitar la evacuación intestinal y prevenir las hemorroides. 　　【3. Sopa de taro con repollo encurtido】 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/57735ec067ed1c0b586eeb9540871446 Ingredientes: 100 gramos de repollo encurtido, 200 gramos de taro, 50 gramos de hojas de tofu, 1 cubito de caldo concentrado y 2 cebollines. 　　Procedimiento: 1. Remojar el repollo encurtido en agua limpia, luego lavarlo bien y escurrirlo. A continuación, cortarlo en tiras. Se pela el taro, se lava bien y luego se corta en trozos. La hoja de tofu se lava y se corta en tiras. El cebollino se lava y se picado en trocitos pequeños. 　　2. Se añade una cantidad adecuada de agua a la olla. Luego, se agrega el concentrado de sopa y se deja hervir hasta que se disuelva. A continuación, se añaden el repollo encurtido y el taro, y se dejan cocinar juntos. Cuando el taro esté parcialmente blando, se añaden tiras de tofu y se sigue cocinando hasta que el taro esté completamente tierno. Finalmente, se espolvorea cebollino picado y se vierte aceite aromático antes de servir. 　　Beneficios: El taro es rico en almidón y muy nutritivo. Tiene una textura suave y es fácil de digerir. Tiene propiedades que benefician al estómago, por lo que es especialmente adecuado para personas con debilidad estomacal, enfermedades intestinales, tuberculosis o que se encuentran en fase de recuperación. Es un alimento excelente para lactantes y ancianos. 　　【4. Sopa de loto y costillas】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/d8b0942988149dde08a10d9b6b8bbcbc Ingredientes: 500 gramos de loto, 500 gramos de costillas de cerdo, un poco de vino amarillo, jengibre, cebolla y sal. 　　Procedimiento: Cortar las costillas de cerdo en trozos y blanquearlas brevemente en agua hirviendo. Lavar el loto y cortarlo en rodajas; luego, colocar tanto las costillas como las rodajas de loto en 1500 mililitros de agua tibia. Agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolla. Una vez que el agua hierva, cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos. Finalmente, añadir un poco de sal y listo para consumir. 　　Efectos: La sopa de loto y costillas tiene la función de reducir el calor y la flema, además de nutrir la sangre y mejorar la apariencia. Aquellos que padecen anemia o insomnio pueden beneficiarse de ella, ya que ayuda a regular estos problemas. Dado que el loto ayuda a neutralizar la naturaleza caliente del loto, para las mujeres con un cuerpo frío y débil, sería mejor utilizar el loto junto con frijoles verdes para preparar una sopa. 　　【5. Sopa de ginseng, ophiopogon y hueso de dragón】 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/60bf33f6492b1cf9437904102a101bcc Ingredientes: hueso de dragón 500 gramos, ophiopogon 10 gramos, ginseng 10 gramos, semillas de loto 10 gramos, dátiles rojos 2 unidades, astrágalo 10 gramos, ophiopogon 10 gramos. 　　Procedimiento:
1. Lavar bien el ginseng chino, el ophiopogon, el astrágalo, los granos de loto, la bambúa y los dátiles rojos. Quitarle el corazón a los dátiles rojos. Lavar también el hueso de dragón, cortarlo en trozos y hervirlo en agua; luego sacarlo del agua y enjuagarlo bien.
2. Verter 8 tazas de agua en una olla de barro y llevarla a ebullición. Añadir todos los ingredientes y dejar que hiervan. Reducir el fuego y cocinar durante una hora y media. Finalmente, agregar sal al gusto antes de beber. 　　Efectos: Además del ginseng y del Ophiopogon, también existen otros ingredientes como los granos de loto y el Polygonatum que son igualmente eficaces para nutrir la energía yin. Son especialmente adecuados para personas de mediana edad y jóvenes, así como para niños. 　　【6. Sopa de lirio, pera y loto】 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/2b47e0dbe21962f7cc9ee4f5c271a0a2 Ingredientes: 200 gramos de lirio, 300 gramos de pera, 500 gramos de loto, sal. 　　Procedimiento:
1. Lave los lirios frescos para quitarles la tierra, y córtelos en trozos pequeños. Elimine el corazón de las peras de nieve, lave bien los tallos de loto blanco y córtelos también en trozos pequeños.
2. Coloque las peras de nieve y los tallos de loto blanco en 5 tazas de agua. Deje que hiervan durante unos 2 horas. Luego, añada los trozos de lirio fresco y deje que hiervan durante unos 10 minutos. Es recomendable agregar sal al gusto para darle sabor. 　　Efectos beneficiosos: El lirio, la pera de nieve y el loto son ingredientes que tienen un excelente efecto para limpiar los pulmones. Al combinar estos tres ingredientes, la sopa que se obtiene es muy aromática y deliciosa. La pera contiene mucha agua y tiene una naturaleza ligeramente fría. Puede ayudar a producir saliva y a humedecer la garganta, además de reducir la fiebre y eliminar la flema. Es, por lo tanto, un ingrediente excelente para limpiar los pulmones. 　　【7. Sopa de pez carpa, goji y ñame chino】 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/f3435f801f18a27d52ebd2972ef3e978 Ingredientes: 1 pez carpa, 20 granos de goji, 250 gramos de ñame chino, sal al gusto, cebolla y jengibre en cantidad adecuada, 5 mililitros de vino blanco, y **harina en cantidad adecuada. 　　Procedimiento: 1. Lavar bien el pez carpa. Unte un poco de sal sobre el pescado. 　　2. Agregar aceite de oliva a la sartén. Se colocan los peces en la sartén y se fríen hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Mientras tanto, el agua en la olla de barro hierve. Colocar el pez carpón frito en su lugar. Añadir cebolla y jengibre. 　　3. Agregar licor de arroz. Luego, se añaden los trozos de yam sin piel. Cubrir y cocinar a fuego alto durante 20 minutos. Remojar los goji en agua limpia. 　　4. Cocinar la sopa de pescado hasta que adquiera un color blanco lechoso; luego agregar sal y **espesante para darle sabor**. Por último, se añaden los goji y se apaga el fuego. 　　Efectos: Ayuda a hidratar y nutrir el cuerpo, equilibrar los principios yóng y yín, y estimular el metabolismo. También puede reducir los niveles de lípidos en la sangre y regular el funcionamiento del intestino. Es un producto ideal para la nutrición del cuerpo. 　　【8. Sopa de riñones de pato encurtidos, dátiles y verduras secas】 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/9c5b07af058dace1ed48bf79a7ac6082 Ingredientes: 4 riñones de pato encurtidos, 100 gramos de carne de cerdo magra, 250 gramos de col verde seca, 5 dátiles. 　　Procedimiento: 1. Remojar los vegetales secos en agua hasta que estén blandos, y luego cortarlos en trozos. Remojar los riñones de pato en agua tibia, y cortarlos en rodajas. Lavar bien la carne de cerdo. 　　2. Colocar todos los ingredientes en la olla, añadir agua en cantidad adecuada. Una vez que hierva a fuego alto, reducir el fuego y dejar cocinar durante 2–3 horas. Luego, sazonar y servir. 　　Efectos: Elimina la sequedad, hidrata los pulmones, calma la tos y estimula la producción de saliva. Adecuado para tos seca sin flema y sequedad de garganta. 　　【9. Sopa de raíz de achicoria, pera y pulmón de cerdo】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/e603d94654ee1c44601156c189be4b9a Ingredientes: 200 gramos de raíz de achicoria fresca, 2 peras, 1 par de pulmones de cerdo, 5 gramos de cáscara de mandarina. 　　Procedimiento:
1. Lavar los pulmones de cerdo, cortarlos en trozos y hervirlos en agua caliente durante 5 minutos. Luego, sacarlos del agua y enjuagarlos bien. Cortar las peras en trozos, eliminando su corazón y semillas. También se deben cortar en trozos las raíces de achicoria blanca. 　　2. Se humedece la cáscara de mandarina con agua, y luego se cocina junto con el pulmón de cerdo, las peras y las raíces de achicoria. Se deja cocinar a fuego lento durante 2 horas. 　　【10. Sopa de oreja de plata, mandarina y miel】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/5304759187c0b462cd5ec08c52ee8ec1 Ingredientes: Se necesitan 20 gramos de oreja de plata, 200 gramos de mandarinas frescas, 100 gramos de azúcar moreno y una cantidad adecuada de almidón de agua.