【เพิ่มกล้ามเนื้อและลดไขมัน】จะฝึกอย่างไรให้มีรูปร่างที่ดี
Thread Content
รูปร่างปกติหรือผอม: เริ่มต้น → เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ → ลดไขมัน → มีรูปร่างที่ดีรูปร่างอ้วน: เริ่มต้น → ลดไขมัน → มีรูปร่างปกติ → เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ → ลดไขมัน → มีรูปร่างที่ดี
เราจะอธิบายทีละขั้นตอนดังนี้:
ขั้นตอนที่ 1: ช่วงเริ่มต้น:
สภาพร่างกายที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นคือร่างกายที่มีปริมาณไขมันไม่สูงเกินไปและไม่ต่ำเกินไป ตัวอย่างเช่น ผู้ชายควรมีรูปร่างของกล้ามเนื้อหน้าท้องที่ชัดเจน (ปริมาณไขมันในร่างกายของผู้ชายควรอยู่ที่ประมาณ 15%) นี่คือสภาวะที่ดีสำหรับการเริ่มต้นสร้างกล้ามเนื้อ หากคุณมีไขมันในร่างกายสูงเกินไป คุณจำเป็นต้องลดไขมันก่อน เพื่อให้ร่างกายกลับสู่สภาพปกติก่อน แล้วค่อยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งก็คือขั้นตอนที่สองที่กล่าวถึงไว้ข้างต้นนั่นเอง. สอง: ช่วงเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: ในช่วงที่เริ่มเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณจะยังไม่รู้อะไรเลย ไม่รู้ว่าควรใช้วิธีการฝึกแบบไหน และก็ไม่รู้ด้วยว่าควรจัดการเรื่องอาหารอย่างไร ดังนั้น ช่วงเวลาของการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจึงเป็นส่วนที่ผู้เริ่มต้นออกกำลังกายหลายคนทำได้ไม่ดีนัก เช่น ในระหว่างการสร้างกล้ามเนื้อจะมีไขมันบนผิวเพิ่มขึ้นมาก หรืออาจเป็นเพราะการรับโปรตีนในอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้ได้ผลลัพธ์ไม่เต็มที่ ก่อนอื่นคือการเลือกวิธีการฝึก: เมื่อเป้าหมายของคุณชัดเจนแล้ว นั่นก็คือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและสร้างรูปร่างที่ดี ดังนั้น คุณควรเลือกการฝึกบอดี้บิลดิ้งเป็นอันดับแรก เพราะนี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างรูปร่างที่ดี บางคนอาจถามว่า ผมเห็นนักกีฬาในโครงการอื่นๆ หลายคนก็มีรูปร่างดีไม่แพ้กันเลยนะ. ฉันเลือกโปรเจกต์อื่นก็ได้นะ. ผมอยากจะบอกว่า สำหรับกีฬาทุกประเภท ตราบใดที่สามารถควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายได้ดี รูปร่างก็จะไม่แย่เกินไป (ยกเว้นกีฬาที่ต้องใช้ความอดทน) แต่ที่นี่มีปัญหาเรื่องประสิทธิภาพอยู่ กีฬาอื่นๆ ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่รูปร่างของนักกีฬา เช่น กีฬายิมนาสติก นักยิมนาสติกมีรูปร่างที่ดี แต่รูปร่างไม่ใช่สิ่งที่ถูกนำมาพิจารณาในการแข่งขันยิมนาสติก เขาแข่งกันที่การเคลื่อนไหว. ส่วนการฝึกเพื่อการแข่งขันบอดี้เบิลด์นั้น สิ่งที่ถูกนำมาใช้ในการแข่งขันก็คือรูปร่างหน้าตานั่นเอง! นั่นคือสิ่งที่ถูกนำมาเปรียบเทียบกัน ดังนั้น การฝึกเพื่อการแข่งขันบอดี้เบิลด์จึงมีผลต่อการสร้างรูปร่างหน้าตาที่ดีกว่ากีฬาประเภทอื่นๆ อย่างไม่มีใครเทียบได้เลย. ใช้คำพูดโบราณของจีนสักประโยค: แต่ละอาชีพมีความเชี่ยวชาญเฉพาะตัว. ก็คือหลักการนี้แหละ. ประการที่สองคือเรื่องของการควบคุมอาหาร: หากเป้าหมายของคุณคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณก็จำเป็นต้องรับแคลอรี่ในปริมาณที่มากกว่าปกติ พร้อมทั้งต้องควบคุมสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันให้เหมาะสมด้วย ตัวอย่างเช่น มีสัดส่วนการรับประทานอาหารสำหรับคนที่อยากมีรูปร่างดีอยู่มากมาย เช่น รับคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม รับโปรตีน 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม หรือรับแคลอรี่ 50 กิโลแคลอรีขึ้นไปต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม เป็นต้น แต่ผมอยากจะบอกว่า มันขึ้นอยู่กับความแตกต่างของแต่ละบุคคลด้วย แต่ละคนมีปริมาณกล้ามเนื้อเริ่มต้นที่แตกต่างกัน รวมถึงกระบวนการเผาผลาญก็แตกต่างกันไป ดังนั้นโภชนาการที่เหมาะสมก็จะแตกต่างกันไปด้วย. ตัวอย่างเช่น ในแง่ของโภชนาการแล้ว โดยเฉลี่ยแล้ว การรับประทานโปรตีนประมาณ 30 กรัมก็เพียงพอที่จะทำให้เกิด “สภาวะสมดุลของไนโตรเจน” ได้ ส่วนปริมาณโปรตีนที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว 【การได้รับโปรตีนไม่เพียงพออาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารจากโปรตีน (PEM) และอาจทำให้เกิดอาการบวมได้】 แต่ถ้าหากต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ก็จำเป็นต้องรักษาสภาวะ “สมดุลไนโตรเจนเป็นบวก” ดังนั้นปริมาณโปรตีนที่ได้รับจึงควรอยู่ในระดับที่เพียงพอ แล้วเราจะรับสารอาหารเหล่านั้นเข้าไปได้อย่างไรล่ะ? หมายความว่าฉันต้องอ่านหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการมากมายเลยเหรอ? จริงๆ แล้วไม่จำเป็นหรอก (แต่ถ้าอ่านดูก็ดีนะ) ผมขอแนะนำตรงๆ นะครับ หากคุณเป็นผู้ชายวัยผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักประมาณ 65–75 กิโลกรัม ผมแนะนำให้คุณรับประทานพลังงานวันละไม่ต่ำกว่า 2500 แคลอรี่ครับ. 【อ้างอิงจากค่า DRI สำหรับประชากรในประเทศจีน】 หากต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แนะนำให้เพิ่มแคลอรี่วันละ 100 แคลอรี่ จนกระทั่งได้ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 3,500 แคลอรี่ต่อวัน หากคุณมีส่วนสูงและน้ำหนักตัวมาก ก็จำเป็นต้องรับพลังงานเข้าไปมากขึ้นอีก แน่นอนว่าที่นี่กล่าวถึงเพียงเรื่องปริมาณแคลอรี่ที่รับเข้าไปเท่านั้น แคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญ แต่อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือสัดส่วนของสารอาหารต่างๆ หากคุณรับแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวในปริมาณ 3500 แคลอรี่ ผลลัพธ์ก็จะแย่มาก ในวันที่ไม่ได้ออกกำลังกาย ควรลดปริมาณแคลอรี่ที่รับเข้าไป ส่วนตัวเลข 3500 แคลอรี่นั้นไม่ใช่ตัวเลขที่แน่นอน เพราะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล หากรับแคลอรี่ในปริมาณนี้แล้วทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้นเร็วเกินไป ก็ควรลดปริมาณแคลอรี่ที่รับเข้าไปลง
คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: ควรรับคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4–6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม รับโปรตีนประมาณ 1.5–3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ส่วนไขมันควรรับประมาณ 50–60 กรัมต่อวัน แบ่งการรับประทานอาหารออกเป็น 5–6 มื้อต่อวัน ได้แก่ อาหารเช้า อาหารว่าง อาหารกลางวัน อาหารก่อนออกกำลังกาย อาหารหลังออกกำลังกาย อาหารเย็น และอาหารก่อนนอน 【หมายเหตุ: ควรเพิ่มปริมาณที่รับประทานทีละน้อย อย่ารับประทานมากเกินไปตั้งแต่ครั้งแรก】 เพิ่มปริมาณการบริโภคทีละน้อยในแต่ละสัปดาห์ เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมในที่สุด】 ช่วงเวลาในการสร้างกล้ามเนื้อ: การสร้างกล้ามเนื้อเป็นเรื่องที่ยากมาก แม้แต่ผู้ชายก็ตาม การสร้างกล้ามเนื้อมักใช้เวลาหลายปี โดยปกติแล้วช่วงเวลาในการสร้างกล้ามเนื้อจะอยู่ที่ 3–5 ปี แต่ถ้าร่างกายมีกระบวนการสังเคราะห์ที่ดี ก็อาจใช้เวลาน้อยลงได้ หากคุณสามารถฝึกเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างเป็นระบบเป็นเวลา 3–5 ปี แล้วตามด้วยการลดไขมันอย่างเป็นระบบอีกประมาณครึ่งปี ระดับความพร้อมของคุณก็น่าจะอยู่ในเกณฑ์ที่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันฟิตเนสหรือบอดี้เบิลได้แล้ว การควบคุมไขมันในร่างกายในช่วงเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: เนื่องจากในช่วงเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจะมีการบริโภคแคลอรี่ที่สูง ดังนั้นไขมันในร่างกายจึงเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สิ่งที่เราต้องทำก็คือ ควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายให้อยู่ในระดับที่สามารถควบคุมได้ อย่าปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นมากเกินไป. วิธีการควบคุมก็คือการออกกำลังกายแบบแอโรบิก 2–3 ครั้งต่อสัปดาห์ พร้อมทั้งติดตามการเพิ่มขึ้นของไขมันในร่างกาย แล้วจะติดตามไขมันในร่างกายได้อย่างไรล่ะ? คุณสามารถใช้เส้นรอบเอวเป็นเกณฑ์ได้ หากเส้นรอบเอวเพิ่มขึ้นเร็วเกินไป ก็ให้ลดปริมาณแคลอรี่จากอาหารลง และเพิ่มการออกกำลังกายแบบแอโรบิกให้มากขึ้น. คนส่วนใหญ่ในช่วงที่พยายามเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ รูปร่างมักจะไม่ค่อยดีนัก เพราะมีไขมันในร่างกายมาก บางคนมีไขมันในร่างกายต่ำตั้งแต่เกิด แม้จะอยู่ในช่วงพัฒนากล้ามเนื้อ ไขมันในร่างกายก็ไม่ได้สูงขึ้นมากนัก นั่นก็คือพรสวรรค์นั่นเอง แต่คนที่มีไขมันในร่างกายน้อย การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อก็จะยากขึ้นด้วยเช่นกัน