[การควบคุมอาหารและการดูแลสุขภาพ] 002--ซุปแบบไหนที่ควรดื่มตอนกลางคืน--ซุปบำรุงและความชุ่มชื้น 10 ชนิดให้ดื่มช้าๆ!

Thread Content

โพสต์นี้แก้ไขล่าสุดโดย Qing และ Xue เมื่อ 31-10-2016 12:59 [อาหารและสุขภาพ] ซุปอะไรที่ควรดื่มตอนกลางคืน - ซุปปอดบำรุง 10 ชนิด ดื่มช้าๆ! [1. รากบัวหวานและซุปพุทราแดง] http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/f38bdf0636873239a7170b1a5f12e97d 　　วัตถุดิบ: รากบัว 2 ท่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงกลาง วันที่สีแดงเล็กน้อย และน้ำตาลกรวดในปริมาณที่เหมาะสม 　　ฝึกฝน: 　　1. เลือกรากบัวสด ล้างและหั่นเป็นชิ้น ใส่รากบัวและน้ำลงในหม้อ (เพียงคลุมรากบัวด้วยน้ำ) 2. ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่อ ปรุงประมาณ 25 นาที ใส่อินทผาลัมสีแดงแล้วปรุงด้วยกัน ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ปิดไฟแล้วเริ่มหม้อ 　　ผล: การรับประทานรากบัวในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูนี้มีประโยชน์ในการบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร อินทผลัมสีแดงมีหน้าที่เสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงชี่และเลือด บำรุงเลือด และทำให้เส้นประสาทสงบลง หลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีรสชาติที่สดชื่นและหวาน 　　【2. ยาต้ม Adenophora Lily Runfei 】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/1ccd905c5d635d7895d7d05d9a5ec375 　　วัตถุดิบ: โสม 15 กรัม ดอกลิลลี่ 30 กรัม มะเดื่อ 5 ผล หมูไม่ติดมัน 18 กรัม และเปลือกส้มเขียวหวาน 1 แผ่น 　　ฝึกฝน: 　　1. ล้างมะเดื่อก่อนแล้วผ่าครึ่ง ล้างหมูไม่ติดมัน ล้าง Radix Adenophora เปลือกส้มเขียวหวาน และดอกลิลลี่ 　　2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือด เคี่ยวต่อไปบนไฟร้อนปานกลางประมาณสองชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ แล้วดื่ม 　　ผล: อะดีโนโฟรา ลิลลี่ และมะเดื่อ ล้วนมีฤทธิ์ในการบำรุงหยินและทำให้ปอดชุ่มชื้น ชุ่มชื้น และทำให้ลำคอโล่ง นอกจากนี้ เนื้อหมูไม่ติดมันและเปลือกส้มเขียวหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงซึ่งส่งเสริมชี่และเสริมสร้างม้าม ขจัดความชื้นและแก้ไขเสมหะ ยังสามารถให้ความชุ่มชื้นแก่ลำคอ ปกป้องสายเสียง อุจจาระเรียบ และป้องกันโรคริดสีดวงทวาร 　　【3.กะหล่ำปลีดองและซุปเผือก】 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/57735ec067ed1c0b586eeb9540871446 　　วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม เผือก 200 กรัม หนังเต้าหู้ 50 กรัม น้ำสต๊อก 1 อัน และต้นหอม 2 ต้น 　　ฝึกฝน: 　　1. แช่กะหล่ำปลีดองในน้ำ ล้างและสะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดเปลือกเผือกออก ล้างและหั่นเป็นชิ้น ล้างและฉีกผิวเต้าหู้ ล้างและสับหอมแดง 　　2. เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ เติมซุปข้น และปรุงจนละลายและเดือด ใส่กะหล่ำปลีดองและเผือกตามลำดับ แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน เมื่อเผือกนิ่ม 80% ให้ใส่เปลือกเต้าหู้ฉีกแล้วปรุงต่อจนเผือกนิ่มและเหนียว โรยต้นหอมสับแล้วเทน้ำมันงาลงไป นำออกจากหม้อ 　　ผล: เผือกอุดมไปด้วยแป้งและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัมผัสนุ่มเนียน ย่อยง่าย และมีอาการท้องผูก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ โรคลำไส้ วัณโรค และผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้น เป็นอาหารที่ดีสำหรับทารกและผู้สูงอายุ 　　【4.ซุปรากบัวและซี่โครงหมู】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/d8b0942988149dde08a10d9b6b8bbcbc 　　วัตถุดิบ: รากบัว 500 กรัม ซี่โครงหมู 500 กรัม ไวน์ข้าว ขิง ต้นหอม และเกลือเล็กน้อย 　　ฝึกฝน: 　　หั่นซี่โครงหมูออกเป็นส่วนๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ล้างและหั่นรากบัว ใส่ซี่โครงลงในน้ำอุ่น 1500 มล. ใส่ไวน์ข้าว ขิง และต้นหอมเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดเคี่ยวประมาณ 90 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย ก็พร้อมรับประทาน 　　ผล: ซุปรากบัวและซี่โครงหมูมีสรรพคุณดับความร้อน ขับเสมหะ บำรุงเลือด และบำรุงผิว หากคุณมีภาวะโลหิตจาง ใจสั่น นอนไม่หลับ โรคเหล่านี้สามารถหายขาดได้ เพราะมันช่วยดับความร้อนของรากบัวได้ หากคุณเป็นผู้หญิงที่ร่างกายไม่แข็งแรง ควรใช้รากบัวปรุงถั่วเขียวจะดีกว่า 　　【5. โสมอเมริกัน, Ophiopogon japonicus และซุปกระดูกมังกร】 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/60bf33f6492b1cf9437904102a101bcc 　　วัตถุดิบ: กระดูกมังกร 500 กรัม, Polygonatum odorifera 10 กรัม, โสมอเมริกัน 10 กรัม, เม็ดบัว 10 กรัม, อินทผาลัมแดง 2 ผล, รากแอสทรากาลัส 10 กรัม และ Ophiopogon japonicus 10 กรัม 　　ฝึกฝน: 　　1. ล้างโสมอเมริกัน, Ophiopogon japonicus, ราก Astragalus, เมล็ดบัว, Polygonatum odorifera และวันที่สีแดง และเอาแกนของวันที่ออก ล้างและหั่นกระดูกงูเป็นชิ้น ๆ หยิบขึ้นมาแล้วล้างออกด้วยน้ำ 2. เทน้ำ 8 ชามลงในหม้อดินแล้วนำไปต้ม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องดื่ม 　　ผล: นอกจากโสมอเมริกันและ Ophiopogon japonicus แล้ว ยังมีเมล็ดบัว Polygonatum odorifera และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ช่วยบำรุงหยินได้ดีอีกด้วย และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนหนุ่มสาวและวัยกลางคนและเด็ก 　　【6. ลิลลี่ สาลี่หิมะ และซุปรากบัว】 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/2b47e0dbe21962f7cc9ee4f5c271a0a2 　　วัตถุดิบ: ดอกลิลลี่ 200 กรัม ลูกแพร์เกล็ดหิมะ 300 กรัม รากบัว 500 กรัม เกลือ 　　ฝึกฝน: 　　1. ล้างตะกอนออกจากลิลลี่สดแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทีละชิ้น เอาแกนของลูกแพร์หิมะออก ล้างและเอาส่วนของรากบัวสีขาวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ใส่ลูกแพร์หิมะและรากบัวขาวลงในน้ำ 5 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลิลลี่สดหั่นเป็นชิ้น ปรุงประมาณสิบนาที ทางที่ดีควรปรุงรสด้วยเกลือ 　　ผล: ดอกลิลลี่ ลูกแพร์ และรากบัวล้วนเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการล้างปอด เมื่อส่วนผสมทั้ง 3 นี้รวมกัน น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ลูกแพร์อุดมไปด้วยน้ำและมีอากาศเย็นเล็กน้อย พวกมันสามารถผลิตของเหลวในร่างกายและให้ความชุ่มชื้นแก่ความแห้งกร้าน ขจัดความร้อน และแก้ไขเสมหะ เป็นอาหารที่ดีในการล้างปอด 　　【7.มันเทศ โวลเบอร์รี่ และซุปปลาคาร์ป Crucian】 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/f3435f801f18a27d52ebd2972ef3e978 　　วัตถุดิบ: ปลาคาร์พ crucian 1 ตัว, วูล์ฟเบอร์รี่ 20 ผล, มันเทศ 250 กรัม, เกลือในปริมาณที่เหมาะสม, ต้นหอมและขิงในปริมาณที่เหมาะสม, ไวน์ขาว 5 มล. * * แป้งในปริมาณที่เหมาะสม 　　ฝึกฝน: 　　1. ล้างปลาคาร์พ crucian โรยเกลือบนตัวปลาเล็กน้อย 　　2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ปลาคาร์พ crucian และทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นนำน้ำในหม้อปรุงอาหารไปต้ม เพิ่มปลาคาร์พ crucian ทอด เพิ่มหัวหอมและขิง 　　3. เพิ่มไวน์ขาว จากนั้นใส่มันเทศที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าลงไป ปิดฝาและปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 20 นาที แช่วูลเบอร์รี่ในน้ำ. 　　4. ต้มซุปปลาจนเป็นน้ำนมขาวแล้วเติมเกลือ * * ผงปรุงรส. สุดท้ายใส่วูลเบอร์รี่แล้วปิดไฟ 　　ผล: สามารถบำรุงความแห้งกร้าน บำรุงหยินและหยาง และเพิ่มการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังสามารถลดไขมันในเลือดและควบคุมกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อีกด้วย เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงในอุดมคติ 　　【8. ผักแห้ง ไตเป็ด และซุปอินทผาลัมหวาน】 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/9c5b07af058dace1ed48bf79a7ac6082 　　วัตถุดิบ: ไตเป็ดสุก 4 ชิ้น หมูไม่ติดมัน 100 กรัม กะหล่ำปลีแห้ง 250 กรัม และอินทผลัมหวาน 5 ชิ้น 　　ฝึกฝน: 　　1. แช่ผักแห้งในน้ำจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น แช่ไตเป็ดที่หายแล้วในน้ำอุ่นจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างหมูติดมัน 　　2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม นำไปตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง ปรุงรสและรับประทาน 　　ผล: ขจัดความแห้งกร้านและให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด บรรเทาอาการไอ และส่งเสริมการผลิตของเหลว เหมาะสำหรับอาการไอแห้งไม่มีเสมหะและคอแห้ง 　　【9.ซุปอิมเพอราต้าเกนท์ ลูกแพร์หิมะ และซุปปอดหมู】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/e603d94654ee1c44601156c189be4b9a 　　วัตถุดิบ: ราก Imperata สด 200 กรัม, แพร์ซิดนีย์ 2 ผล, ปอดหมู 1 คู่ และเปลือกส้มเขียวหวาน 5 กรัม 　　ฝึกฝน: 　　1. ล้างและหั่นปอดหมูเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เอาออกแล้วล้างออก ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ เอาหัวใจและแกนออก ตัดราก Imperata ออกเป็นส่วนๆ 　　2. แช่เปลือกส้มเขียวหวานในน้ำจนนิ่ม เคี่ยวกับปอดหมู ลูกแพร์หิมะ และรากต้นโคกอนกราส Imperata แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 　　【10. เห็ดหิมะสีเงินและซุปส้มแมนดาริน】 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/5304759187c0b462cd5ec08c52ee8ec1 　　วัตถุดิบ: ใช้เห็ดหูหนูขาว 20 กรัม ส้มแมนดารินสด 200 กรัม น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม และแป้งน้ำในปริมาณที่เหมาะสม