[Haichuan Gourmet Q&A] 03 กระทะจีน กระทะหรือหม้อกลม อันไหนดีกว่ากัน?
Thread Content
แบบดั้งเดิมจะเป็นกระทะก้นกลม ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่เป็นกระทะ เรามาพูดถึงอันไหนดีกว่ากัน!
โดยส่วนตัวผมคิดว่ามันขึ้นอยู่กับแหล่งความร้อนที่คุณใช้ หากคุณใช้เปลวไฟแบบเปิด ควรใช้แบบก้นกลมจะดีกว่า หากคุณใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรใช้แบบก้นแบนจะดีกว่า~
กลม~~~* เคยชินกับมัน~~~
ส่วนตัว* เป็นเรื่องปกติและขึ้นอยู่กับความต้องการของวิธีการต่างๆ เช่น การทอดจะดีกว่าสำหรับการทอด
ฉันคุ้นเคยกับการใช้ก้นหม้อทรงกลม แต่มันไม่สะดวกมากที่จะใช้ก้นหม้อแบน* ใช้แล้ว......
มาดูกันว่าจะทำอาหารอะไร เช่น หากคุณต้องการทอดสเต็ก ให้เลือกกระทะ