ทำไมในวิธีการวัดปริมาณเหล็กในน้ำหมุนเวียนในอุตสาหกรรมด้วยสารลิงโคฟีรอล ถึงต้องเปลี่ยนจากแอสคอร์บิกแอซิดมาใช้ไฮดรอกซิลอะมีนแทน
Thread Content
ทำไมในวิธีการวัดปริมาณเหล็กในน้ำหมุนเวียนในอุตสาหกรรมด้วยสารลิงโคฟีรอลีน ถึงต้องเปลี่ยนจากแอสคอร์บิกแอซิดมาใช้ไฮดรอกซีอะมีนไฮโดรคลอไรด์แทน? มีความแตกต่างกันหรือเปล่า?
ไม่มีอะไรพิเศษหรอก ทั้งวิตามินซีและไฮดรอกซิลามีนล้วนเป็นสารย่อยสลายที่มีประสิทธิภาพ โดยหน้าที่ของพวกมันคือการเปลี่ยนเหล็กในรูปแบบสามวัลแลนซ์ให้กลายเป็นเหล็กในรูปแบบสองวัลแลนซ์ เพื่อใช้ในการวัดค่า เพียงแต่ผู้ที่กำหนดวิธีการในขณะนั้นอาจอ้างอิงข้อมูลที่แตกต่างกัน แต่ประสิทธิภาพของตัวช่วยย่อยสลายทั้งสองชนิดนี้ก็เท่ากัน
ลองทำการทดสอบดูได้นะ ว่าการเพิ่มสองอันนี้เข้าไปจะมีความแตกต่างอย่างไร
น่าจะไม่มีความแตกต่างกันนะ จำได้ว่าเมื่อก่อนใช้วิตามินซี ส่วนตอนนี้ใช้ไฮโดรคลอริกแอมโมเนียมแทน
ทั้งสองชนิดล้วนทำหน้าที่เป็นสารย่อย โดยไฮโดรคลอริกไฮดรอกซามีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าเล็กน้อย
ทั้งสองชนิดเป็นสารย่อยสลายแบบแรง การใช้งานก็มีผลลัพธ์คล้ายกัน เมื่อพิจารณาจากอายุการเก็บรักษาแล้ว ไฮดรอกซีอะมีนไฮโดรคลอไรด์จะสามารถเก็บรักษาไ