Thread Content
Kalsiyum hidrojen fosfat ve kalsiyum dihidrojen fosfat her ikisi de katkı maddeleridir, ancak aralarındaki somut fark nedir, bilmiyor musunuz? Kim bilir, paylaşalım mı?
Bir kalsiyum ve iki kalsiyum, üretmek ister misiniz?
Ben de öğrenmek istiyorum, bilgili biri yardım edebilir mi?
Kalsiyum hidrojen fosfat: 1. Güçlendirici (kalsiyum takviyesi) ve kabartıcı olarak kullanılır; ülkemizde bisküvilerde ve bebek mamalarında kullanımına izin verilmekte olup, maksimum kullanım miktarı 1,0 g/kg’dır; Kalite iyileştirici olarak da kullanılabilir; mayalı un ürünlerinde üretim ihtiyacına göre uygun miktarda eklenir. 2. Gıda yem katkı maddesi olarak, kümes hayvanları ve hayvan yemlerindeki fosfor ve kalsiyum elementlerini tamamlamak için kullanılır. 3. Gıda endüstrisinde, bisküviler ve süt yerine kullanılan ürünlerde kabartıcı olarak kullanılır; kullanım miktarı normal üretim ihtiyaçlarına göre belirlenir. Ekmek üretimi için maya besleyicisi olarak da kullanılır. Hamur iyileştiricisi ve besin takviyesi olarak da kullanılır. Kuş ve hayvan yemlerindeki fosfor ve kalsiyum elementlerini tamamlamak için yem katkı maddesi olarak kullanılabilir. 4. Kümes hayvanlarında yardımcı yem olarak kullanılır; yemin sindirilmesini teşvik eder, kümes hayvanlarının ağırlığını artırarak et, süt ve yumurta üretimini yükseltir. Aynı zamanda hayvanlardaki raşitizm, kıkırdak hastalıkları, anemi gibi rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılabilir. 5. Analiz reaktifi, plastik stabilizatörü, gıda ve yem katkı maddesi olarak kullanılır; ayrıca cam endüstrisinde de kullanılır.
Kalsiyum dihidrojen fosfat: Kalsiyum dihidrojen fosfat, inorganik bir bileşiktir; renksiz, triklinik plaka, tane veya kristalimsi toz halindedir. Su ürünleri ve kümes hayvanları yetiştiriciliğinde yem katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır; kabartıcı, hamur düzenleyici, tampon, besin takviyesi, emülgatör, stabilizatör gibi kalite iyileştiriciler olarak da işlev görür.