Gıda katkı maddeleri yaygın olarak kullanılıyor ve büyük etkilere sahip mi? Gıda katkı maddeleri ve kullanımları hakkında ne düşünüyorsunuz?
Thread Content
Gıda katkı maddeleri yaygın olarak kullanılıyor ve büyük etkilere sahip mi? Gıda katkı maddeleri ve kullanımları hakkında ne düşünüyorsunuz?
Gıda katkı maddeleri, yanlış veya aşırı şekilde kullanılmadığı sürece sorun yaratmaz.
Gıda katkı maddeleriyle ilgili sorun yaşanan hangi kamu gıda güvenliği olayıdır? Hepsi gıdanın kendi üretim sürecindeki sorunlardan kaynaklanıyor. Gülünç olan şu ki, gıda sorunlarında suç hep gıda katkı maddelerine yükleniyor; tıpkı bir caninin bıçakla birini öldürdükten sonra bıçağı satan kişiyi de cezalandırması gibi ； CCTV binası havai fişeklerin patlatılması sonucu alev aldı ve havai fişekleri taşıyıp satan kişi cezalandırıldı.
Yapacak bir şey yok, müşterek sorumluluk. Gıda katkı maddeleri yine sorun yaratabilir; katkı maddelerinin eklenmesi sıkı bir şekilde kontrol edilir, az olması da çok olması da iyi değildir.
1. Gıda güvenliği sorumluluğu ile gıda katkı maddeleri arasındaki ilişki nedir? Bunların arasında bir ilişki var mı? 2. Gıda katkı maddelerinin biraz fazla veya az olması sorun teşkil etmez; tıpkı yemek pişirirken tuz ve şeker eklemek gibi. Fazla veya az olması lezzeti, raf ömrünü vb. etkiler, ancak zehirli olmaz. Birinci kronik toksisite incelenemez ； İkinci olarak, toksisiteden bahsedip dozdan bahsetmemek saçmalıktır. 3. Gıda güvenliğindeki en büyük risk faktörü mikroorganizmalardır, gıda katkı maddeleri değil.