【Beslenme ve Sağlık】005--Yemekle birlikte yenmesi en popüler olan domuz eti türü hangisidir?

Thread Content

Bu gönderi en son 2016-10-31 13:15 tarihinde Qing 丶 Xue tarafından düzenlendi. 【Beslenme ve Sağlık】Yemeklerle birlikte yenmesi en popüler olan domuz eti türü hangisidir? Atasözü der ki: Karnını doyurmak için sığır ve koyun eti yiyin, iştahınızı gidermek için domuz eti yiyin; domuz etinin özü olarak kabul edilen yağlı domuz eti de halk arasında popülerdir. Beş katlı et (aynı zamanda kaburga eti veya üç katlı et olarak da bilinir), domuzun karnında bulunur. Domuzun karnında bol miktarda yağ dokusu vardır ve bu yağ dokularının arasında kas dokuları yer alır; yağlı ve zayıf kısımlar birbirine karıştığı için buna “beş katlı et” denir. Bu kısımdaki yağsız et de en yumuşak ve en sulu olanıdır. Domuz eti, uzun süredir bazı tipik Çin yemeklerinin en önemli malzemesi olmuştur. 　　Aşağıdaki domuz eti yemeklerinden en çok hangisini seversiniz? 　　1 Şanghay usulü kızarmış et, tuzlu-tatlı lezzetinde; büyük parçalar halinde kesilmiş ve çiğnendiğinde keyif ve tatmin hissi veriyor; içinde bol miktarda eski şarap bulunuyor. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/51d6046c9a5630def376b0686e07ab78 　　2 Kuzeydoğu usulü kızarmış et; tuzlu ve lezzetli bir tatta. En ünlü yemekleri arasında domuz etiyle yapılan erişte yemeği ve Shandong usulü et yemekleri bulunur. Yemeklere oldukça fazla soya sosu eklenir, bu da yemeği daha da lezzetli kılar. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/18a327be1284d900bfe987e5be18277f 　　3 Kuzeydoğu (Güney Kore usulü domuz eti), gochujang, biber, çiğ sarımsak; domuz eti ile marulun mükemmel birleşimi. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/b52328ac751641ec0feb470c2a441693 　　4 Sichuan Hui Guo Rou: Ulusal yemekler arasında en popülerlerden biri; gerçek versiyonunda mutlaka sarımsak filizi kullanılmalıdır. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/7882a48d8717aa1f6e9cd3ab2e4c78d3 　　5 Hunan usulü kızarmış et; aslında bu, Sichuan mutfağı ile Hunan mutfağının en önemli farkıdır; çünkü Hunan yemeklerinde Sichuan biberi kullanılmaz. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2cfda49993d1813be09dd980b08b1395 　　6 Güney bölgelerinde sıkça görülen “mei cai kou rou” yemeği; bunların arasında en ünlüsü Hakkaların yaptığı türdür. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/679421285b442f29c071f0acb3505c2d