【Beslenme ve Sağlık】004–Böbrekleri güçlendirip ömrü uzatan 13 siyah gıda

Thread Content

Bu gönderi en son 2016-10-31 13:10 tarihinde Qing 丶 Xue tarafından düzenlendi. 【Beslenme ve Sağlık】Böbrekleri güçlendirip ömrü uzatan 13 siyah renkli gıda Yeşil sebzeler her zaman en sağlıklı gıdalar olarak kabul edilmiştir; ancak aslında koyu renkli meyveler, sebzeler ve tahıllar da aynı şekilde besin açısından zengindir. Bu tür gıdaların rengi antosiyaninler ve bitki pigmentlerinden gelir ve diyabet, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Aslında, Cornell Üniversitesi’nden (New York eyaleti, Ithaca) Gıda Kimyası profesörü Dr. Cy Lee, “Siyah gıdalar, yüksek pigment içeriği nedeniyle açık renkli gıdalara kıyasla daha fazla antioksidan içerir” diyor. Geleneksel Çin tıbbına göre de siyah renk böbreklere aittir ve siyah gıdaların fazla tüketilmesi vücut için faydalıdır. Aşağıdaki 13 tür siyah gıdayı unutmayın; bunlar böbreklerinizi güçlendirip ömrünüzü uzatacaktır!
01 Siyah pirinç
Kahverengi pirinç sizin için faydalıdır, ancak siyah pirincin faydaları daha da büyüktür. Siyah pirincin kepeğinde oldukça yüksek miktarda E vitamini bulunur; E vitamini bağışıklık sisteminin işlevlerini destekler ve hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur. Louisiana Eyalet Üniversitesi Tarım Merkezi’nin yaptığı bir araştırmaya göre, siyah pirinç aslında yaban mersininden daha fazla antosiyanin antioksidanı içermektedir. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/8a74fb0a58eaa9cec298df948693c68d 　　02 　　Siyah hurma 　　Siyah hurma ılık özelliğe sahip ve tatlıdır; protein, şekerler, organik asitler, B ve E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, demir gibi mikroelementler ve çeşitli besin maddeleri içerir. Böbrekleri güçlendirme ve mideyi besleme etkilerine sahiptir. Ayrıca yaşlanmayı geciktirmekte, vücudun canlılığını artırmakta ve güzellik bakımında da oldukça faydalıdır. Bu yüzden siyah hurma “besin deposu” olarak adlandırılır; düzenli tüketimi, kadınlarda enerji ve kan üretimini destekleyerek epitel hücrelerinin sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca mide ve bağırsakları ısıtır, görme yetisini güçlendirir, kan dolaşımını düzenler, idrar söktürücü ve detoks etkisi vardır; cildi nemlendirmek ve saçları koyulaştırmak için mükemmel bir üründür. 　　03 　　Siyah fasulye 　　Siyah fasulye, vücut için faydalı olan amino asitler, doymamış yağ asitleri ve kalsiyum, fosfor gibi çeşitli eser elementler açısından zengindir. İrin atma, zehirleri uzaklaştırma, şişliği azaltma ve ağrıyı hafifletme gibi etkileri vardır; ayrıca yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, kalp hastalıkları gibi rahatsızlıkların önlenmesinde faydalıdır. Li Shizhen, “Ben Cao Gang Mu” adlı eserinde şöyle demiştir: “Siyah fasulye uzun süre tüketildiğinde cilt rengi güzelleşir, insan beyazlar ve yaşlanmaz.” ”Bu yüzden siyah fasulye, kadınların cilt sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca siyah fasulye adet döngüsünü düzenlemeye ve gebeliği korumaya da yardımcı olur; hamilelerin düzenli tüketmesi vücutlarını güçlendirir. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/a455588fa9663498dffe5e5fc2d53fb9 　　04 　　Kara mantar 　　Akciğerleri temizler, enerji verir; kan dolaşımını düzenler, mideye fayda sağlar; kuruluğu giderir ve vücudu güçlendirir. Siyah mantar kolloidi güçlü bir emme gücüne sahiptir ve bağırsakları temizleyebilir. Ayrıca nükleik asitler ve fosfolipitler içerir; vücudu güçlendirme, güzellik sağlama ve yaşlanmayı geciktirme etkilerine sahiptir. Kara mantar, çözünebilir bir diyet lifidir; kan yapımını destekler. Yüksek kolesterol, kalp krizi ve inme hastalarının fazla tüketmesi, pıhtıların erimesine yardımcı olur ve trombosit sayısını azaltır. Kara mantar, yenilebilir mantarlar arasında en kaliteli olanıdır. Düzenli tüketimi kanı canlandırma, kan dolaşımını iyileştirme, trombositlerin bir araya gelmesini engelleme ve kanın pıhtılaşarak trombo oluşumunu önleme gibi etkilere sahiptir. Ayrıca koroner kalp hastalıkları ve arteriyosklerozun önlenmesine de yardımcı olur. 　　05 　　Siyah susam 　　Siyah susam, saçları koyu ve canlı yapma, kanı güçlendirip cildi güzelleştirme, görme yetisini artırma, karaciğeri destekleme, rüzgarı giderme, bağırsakları nemlendirme, tükürük üretimini artırma ve saçları besleme gibi birçok faydaya sahiptir. İçerdiği doymamış yağ asitleri, E vitamini, kalsiyum gibi elementler ise kolesterol seviyesini düşürmeye ve yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda vücuttaki serbest radikalleri temizleyerek güçlü bir antioksidan etki gösterir. Yaşlanmayı geciktirmede, sindirim bozukluklarını tedavi etmede ve beyaz saçları tedavi etmede belirli bir etkisi vardır. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/4085bacb1d71fddf25b0346a9ce4c835 　　06 　　Siyah üzüm 　　Siyah üzüm, mükemmel sağlık ve güzellik faydalarına sahiptir. Kalsiyum, potasyum, fosfor, demir gibi zengin mineral içerir; ayrıca B vitamini, C vitamini ve vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli amino asitler de bulunur. Düzenli olarak siyah üzüm tüketmek, sinir yorgunluğu ve aşırı yorgunluk için oldukça faydalıdır. Siyah kuru üzümlerin şeker ve demir içeriği çok yüksektir; besleyici bir gıdadır. Üzüm kabuğunda, kan damarlarını yumuşatmada ve cilt sağlığını korumada çok faydalı olan antioksidan “resveratrol” bulunur. Bu yüzden üzüm yerken kabuğunu da birlikte yemek en iyisidir! http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/6ff8212ef84e0b3d0bb343cf0f3cfe9a 　　07 　　Karadut 　　Karadut, çeşitli besin maddeleri açısından zengindir ve insan sağlığı için büyük faydalar sağlar. İçerdiği C vitamini, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, antosiyaninler ve fenolik maddeler, yaşlanmayı geciktirme, vücuttaki toksinleri atma gibi etkilere sahiptir. Araştırmalar, yaban mersininin gut, anemi, ödem, artrit, romatizma, ağız ve boğaz hastalıkları, öksürük gibi rahatsızlıkları etkili bir şekilde önleyebildiğini göstermektedir. 　　08 　　Siyah mercimek 　　Bu tür mercimek, zengin mineral içeriklerine sahiptir: Her fincanında yaklaşık 8 miligram bulunur. Kadınlar için günlük toplam mineral ihtiyacı ise 18 miligramdır. Lentil, yüksek çözünür lif içeriğiyle de ünlüdür; Illinois Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, çözünür diyet lifleri sadece kolesterol seviyesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklığı da güçlendirir. 　　09 　　Blackberry 　　Boston’daki Yaşlı İnsanlar Beslenmesi Araştırma Merkezi’ndeki araştırmacılara göre, blackberry’de bulunan polifenoller, beyni hasara uğratan hücreleri ortadan kaldırarak yaşlılardaki bilişsel gerilemeyi geciktirebilir. 　　10 　　Siyah erik 　　Siyah erik, tükürük üretimini artırarak susuzluğu giderir; ishal, öksürük ve aşırı terleme tedavisinde belirli bir etkiye sahiptir. Zengin B2 vitamini, potasyum, magnezyum, manganez, fosfor içerir ve ayrıca büyük miktarda organik asit barındırır. Bu yüzden ekşi erik, haklı olarak mükemmel bir anti-aging gıdasıdır. Aynı zamanda gastrointestinal sistemlere sızan küf ve diğer patojenleri öldürebilir; ayrıca yorgunluğu gidermeye, ağız kokusunu ve ağrılı içki sonrası durumları tedavi etmeye de yardımcı olur. Ayrıca, üzüm sirkesindeki malik asit, uygun miktarda suyu kalın bağırsağa yönlendirerek dışkı oluşturur ve böylece kabızlık semptomlarını hafifletir! http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/4684bbd002f7873147e0e6044d34f212 　　11 　　Erguvan meyvesi 　　Erguvan meyvesi ekşi ve lezzetli bir tada sahip olup sulu bir yapıdadır; yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Kurutularak kış aylarında tüketildiğinde ise enerji verici ve kanı güçlendirici etkilere sahiptir. Sümbül meyvesi hafif soğuk özelliğe sahiptir; kadınlar adet dönemlerinde tüketmekten kaçınabilirler. Erdiklerin bağışıklığı güçlendirme, kırmızı kan hücrelerinin üremesini teşvik etme, insan vücudundaki arterlerin ve kemik eklemlerinin sertleşmesini önleme, metabolizmayı hızlandırma gibi fonksiyonları vardır. Düzenli olarak dut yemek, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir; yaşlanmayı geciktirme, cildi güzelleştirme, vücuda nem kazandırma ve bağırsakları düzenleme etkilerine sahiptir. Bu yüzden güzel kadınların güzellik ve formda kalma tercihidir. 　　12 　　Siyah fasulye 　　Siyah fasulyenin siyah kabuğu, biyoflavonlar açısından zengindir. Cornell Üniversitesi’nin araştırmalarına göre, bu güçlü bitki besini olan biyoflavonlar kansere karşı etkili olmaktadır. 　　13 　　Siyah çay 　　Siyah çayın susuzluğu giderme, radyasyona karşı koruma, kansere karşı etki gösterme, kanseri önleme, alkolden kurtulmaya yardımcı olma, sindirimi teşvik etme, kilo verme, yaşlanmayı geciktirme ve kolesterol seviyesini düşürme gibi etkileri vardır. Beynin merkezi sinir aktivitesinin hassasiyetini artırabilir, düşünme yeteneğini geliştirir, kan basıncını düşürür ve arter sertleşmesini engeller vb.