Doymuş buhar basıncı ile ilgili yardım istiyorum
Thread Content
Uzmanlardan hem basit hem de sistemsel bir açıklama istiyorum, ayrıca doygun buhar basıncının uygulamaları
Bu gönderi en son 2016-9-15 09:30 tarihinde ylb913 tarafından düzenlendi. Örneğin su 100 derecede kaynar; bu durumda karşılık gelen basınç 1 atmosferdir (mutlak basınç), yani 100 derecedeki suyun doymuş buhar basıncıdır. Sık sık yüksek rakımlı bölgelerde pirincin pişirilemediğini söyleriz; bunun nedeni, yüksek rakımlı bölgelerdeki atmosfer basıncının çok düşük olması ve suyun kaynadığı sırada sıcaklığın 100 derecenin çok altında kalmasıdır. Örneğin, 5000 metrelik bir irtifada suyun kaynama sıcaklığı yaklaşık 83 derecedir.
Duyduğuma göre doygun buhar basıncı, suyun buharlaşma hızının suya dönüşerek yoğunlaşma hızıyla aynı olduğu şeklinde anlaşılabilir mi?
Yani belirli bir basınç altında buhar ile suyun dengesi mi? Kaynama noktası ile basınç arasındaki ilişki hâlâ anlaşılır.
Bu gönderi en son 2016-9-16 09:05 tarihinde ylb913 tarafından düzenlendi. Yani belirli bir sıcaklıkta, belirli bir ortamın gaz fazı basıncı sabittir. Bir element için, belirli bir sıcaklıkta gaz fazındaki basınç, o sıvının doygun buhar basıncına eşittir. Bir karışım için gaz fazındaki basınç, bileşenlerin doymuş buhar basınçlarının toplamıdır (bu doymuş buhar basıncı, her bir bileşenin sıvı fazdaki mol yüzdesi içeriğiyle ilişkilidir).
Teşekkürler, bana çok yardımcı oldu:handshake