Bu on üniversite yemekhanesinin lezzetlerinin zaten restoran seviyesinde olduğu söyleniyor

Thread Content

　　Bu on üniversite yemekhanesinin yemekleri, söylenene göre restoran kalitesindeymiş. On bir günlük tatili nasıl geçireceksiniz? Memleket özlemiyle yanıp tutuşuyor ama bilet almak için gerekli zamanı kaçırdınız mı? Yoksa teslim etmeniz gereken bir sürü ara rapor mu var? Lezzetli yemekler yemek istiyorsunuz ancak cebiniz dar mı? Yine kötü hisler mi kaplıyor sizi? Restoran sahibi size bir çözüm öneriyor: Hem para tasarrufu sağlar hem de keyif verir. Aynı şehirdeki üniversiteleri gezip oradaki klasik yemekhanaların yemeklerini tadın. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4c4fb487a2dcfb377e2d97644ddbef01 Şanghay, Çin’in en lezzetli yemekhanelerine ev sahipliği yaptığı için, bu on bir günlük tatil fırsatını değerlendirip üniversite yemekhanelerini keşfetmeye ne dersiniz? http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2d6aac8eb82d740365cf5cfb9415c34 ▼ 1 Tongji Üniversitesi ana kampüsündeki yemekhane: Şanghay Tongji Üniversitesi’nin yemekleri Hunan TV’nin “Tian Tian Shang Xiang” programında yer almış ve özellikle tanıtılan tuzlu-tatlı domuz eti yemeği de Tongji’nin simge yemeği haline gelmiştir. Tongji’de Xueyuan Yemekhanesi, Xiyuan Yemekhanesi, Yabancı Öğrenciler Yemekhanesi gibi yerler bulunmaktadır… Bunlar arasında en popüler olanı Xueyuan Yemekhanesidir. 　　Tatlı ekşi domuz eti burada, ananaslı et yemeği ve çömlek makarna ise yemekhanenin özel yemekleridir. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d1e88e5722c51f6da58823c5a7f6c611 Tongji’nin daha da büyük bir kozu var; merkezdeki Xiyuan’ın zemin katında (hem içeriden hem dışarıdan) bir sokak yemeği restoranı açtı. Tongji Büfesi’nin günlük açık olduğu saatler 19:00–23:00 arasındadır. Sunulan yemek çeşitleri yüzlerce olup, soğuk yemekler, Sichuan usulü marine edilmiş yiyecekler, acı biberli yemekler, kızartmalar, ızgaralar gibi her türlü yemek mevcuttur. Dışarıdakilerden sadece daha temiz değil, fiyatı da daha ucuz. 　　Daha sonra sokak restoranlarında sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda bir kilosu dışarıdakilere göre 30 lira daha ucuz olan “acılı küçük yengeç” adlı yemek de sunulmaya başlandı. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a769e5815fa86dd2f3cd1576dd0b2285 Tanıtıldığı andan itibaren her akşam karideslere büyük talep oluştu; bu yüzden sıra sistemi başlatılmak zorunda kalındı. Yemekhane çalışanlarının yaptığı hesaplamalara göre, sıraya girip karidesleri yemeye başlamak yaklaşık iki saat sürüyordu! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/086b03d8a09cabae255c508f0df05d1a İlgili vatandaşlar da bu lezzeti denemek için geldi. Kişi sayısını kontrol altında tutabilmek amacıyla okul, restoranın yalnızca Tongji kampüs kartlarıyla ödeme yapmasını şart koymak zorunda kaldı… 2 Şanghay Jiaotong Üniversitesi Sincan Yemekhanesi Sichuan usulü yemeklerini hazırlayan aşçıların yaptığı Sincan yemeklerini tatmadan Jiaotong Üniversitesi’nde okumuş sayılmazsınız. Her gün öğlen, Jiaotong Üniversitesi Minhang kampüsünün ikinci yemek katında bulunan bu Sincan restoranı, yüzlerce öğrenciye hizmet vermektedir. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/5120339d319cfb97f6c08e31e0fb9c07 Patatesli Küçük Tavuk Yemeği http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/9a08671824d29c8e698c37e0a12feb17 Hm, açıkça Sincan yemeği olmasına rağmen neden bu kadar acı görünüyor? Meğer şef Sichuanlıymış~ Ayrıca küçük tavuk yemeğinin erişte ile servis edilmesi en otantik şekliymiş ve böylece o kadar acı gelmiyormuş. 　　Kızarmış koyun etli pilav http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dfeff100e54c5b922ec9a66491b17cf Bu, Sincanlıların bile otantik bulduğu bir yemektir. Koyun etini ısırdığınızda, kimyonlu koyun eti tadı dişlerinizin arasından yayılır; bunun yanında bol miktarda Sincan usulü kızarmış pirinçle birlikte yendiğinde, sanki birkaç dakika içinde doyabileceğinizi hissedersiniz. 　　Sütli Pirinç Pilavı http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/87bcb603be4efa34ef80464ad55e49c9 　　Sütli pirinç pilavı, kaliteli bir şekilde hazırlanmıştır; fiyatı 5 yuan olup lezzeti harikadır. Pirinç, bej renkli süt pudingiyle kaplanmıştır; dışı çıtır, içi yumuşaktır ve süt aroması oldukça güçlüdür. 　　3 　　Huadong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemekhanesi – Dördüncü Yemekhane 　　“Huali Kızarmış Eti”, Baidu Baike’de özel bir madde olarak yer alan yemekhanenin meşhur yemeğidir. Şanghay kampüslerinde düzenlenen “On Büyük Lezzet” yarışmasının birincisi: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/556e7c58b199042ff7d4175d2bdeb6ec Koyu kırmızı ve şeffaf kabuğu, ideal oranlardaki yağ ve et karışımı, uzun süre pişirilmesiyle elde edilen zengin sos aroması sayesinde birçok kişi yağlı etleri sevmeye başladı. Huadong Teknoloji Üniversitesi’nin simge lezzeti olarak, eğer bulabilirseniz hızlı olmak şart; genellikle 20 dakika içinde tükenir. 　　Bu özel yemek, Huali’nin tüm yemekhanelerinde satılmaktadır. Özel yemeklerin yanı sıra, en çok tavsiye edilen yer “Dört Yemekhane”dir; burası “Huali’nin En Sevdiğim Yemekhanesi” unvanını almıştır. Dördüncü yemekhanede başka hangi lezzetler var? İşte resimler: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/ab41b6431faa6f10f40f24f44fcbe0b9 Kızarmış ördek bacağı: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e06337c75466eee8a728d67e8eb57623 Acı biberli tavuk parçaları. 4 Donghua Üniversitesi Birinci Yemekhanesi (Songjiang Kampüsü) “Siyah** tavuk etli makarna”, patlıcan soslu tavuk şeritleri, güvercin yumurtasıyla pişirilmiş et ve tuzlu sarımsaklı tofu, Donghua Üniversitesi yemekhanesinin ünlü yemekleridir. Sayısız lezzetin bulunduğu Donghua Üniversitesi’nde en lezzetli yemeklerin servis edildiği yemekhane kesinlikle 1. Yemekhane’dir. Okuldaki öğrencilerin paket servis yemekleri sergilediğini neredeyse hiç görmedim; eğer sergiliyorlarsa, uzun kuyruklar sonucunda istedikleri yemeği aldıklarını gösterirler… Donghua yemekhanesinin en harika yanı, örneğin bu süt aromalı sago tatlısı gibi yemeklerdeki yenilikçiliktedir. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/dfa3675f955a01d38fd26a25ad0bff5c Yemekhane çalışanlarının anlattığına göre bu, geçen dönem yeni piyasaya sürülen bir yemek ve fiyatı iki buçuk lira. Resmi bir yemek olmamasına rağmen, yemek sonrası tatlı olarak çok beğeniliyor. 　　Lotus kurabiyeleri ve acı kavun armutları da bir süre boyunca Şanghay’daki üniversite öğrencilerinin sosyal medya hesaplarında büyük ilgi gördü: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6a11af0dca1dfd620295acf5a4bd850e Acı kavun armutları… Kahvaltı konusunda ise Birinci Yemekhane gerçekten mükemmel; her sabah en uzun kuyruklar Birinci Yemekhane’nin birinci katındaki ünlü etli börekler için oluşuyor. Hafif tatlı dolgusu, tipik Şanghay lezzetini yansıtıyor. Birinci Yemekhane’nin ikinci katındaki patates kızartmaları, deniz yosunu ruloları, lotus yaprağıyla yapılan pirinçli tavuk yemekleri, altın rengi kekler, kabaklı kekler, siyah pirinç kekleri… hepsi son derece lezzetli. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/d192f6d342e57203b188092747f70c37 Kahvaltılık hamurlu yiyecekler ve yumurta pankekleri 5 Huadong Siyasal Hukuk Üniversitesi İkinci Yemekhanesi (Songjiang Kampüsü) Huazheng Yemekhanesi’nin itibarı, Donghua ile neredeyse eşdeğerdir. İkinci yemekhane küçük olsa da her şeye sahip. Yemek çeşitleri çok fazla; bazı internet kullanıcıları “Tam anlamıyla bir ‘Büyük Yemek Dönemi’ gibi, ancak fiyatları son derece ucuz” demiş. 　　En ünlüsü soslu ördek pilavıdır; yağlı olmasına rağmen ağır değildir ve ördeğin bacak kısmının dış kabuğu hatta biraz çıtır biledir. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d010645f7394495374460c025b8f2753 Kore usulü taş tencere pilavı da denemeye değer lezzetli bir yemektir. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/4fbe4f4be3023c91446fd70f478b7b7e 　Kore usulü taş tencere pilavı 　Tava içindeki sığır eti parçaları ve biftekler en popüler olanlardır. Tava tavuk parçaları ve tava sığır eti şeritleri ise oldukça uygun fiyatlı; her birinin fiyatı sadece 7 yuan. Demir tavada pişirilen et ile soğanın birleşimi, yemeğe harika bir koku katıyor ve iştahı artırıyor; farkında olmadan tabak boşalabiliyor! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/b96212daa3cd0da280fb16c8fa61edd7 Demir Tava Sığır Eti 6 Şanghay Normal Üniversitesi Jinguiyuan (Fengxian Kampüsü) Qingtuan; bu lezzetli yiyecek genellikle yeşil nane suyu veya diğer yeşil sebze suları ile yapışkan pirinç unundan hazırlanır ve içine fasulye püresi konularak oluşturulur. Ancak Şangşi Normal Üniversitesi’nin olağanüstü icatları var; onların yeşil bisküvileri karpuz ve yeşil elma tadında: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/d2e187e1177423321e76ad4bfe75653d Şangşi Normal Üniversitesi’nde birçok farklı renk ve lezzette yeşil bisküviler bulunuyor. Ancak bu, üniversitenin yenilikçi yemeklerinin sadece küçük bir kısmıdır. Jinguiyuan, tüm okulun yemek işlerinden sorumlu birim olarak iki katlıdır. Shi Shang Xuan ve helal restoranın bulunduğu ikinci katta bir balık ızgara hotpot restoranı var; ayrıca öğrencilerin en sevdiği Üç Küçük Ayı da burada. 　　İşte Şanghay’daki üniversite yemekhanelerinde popüler olan o Kore restoranı: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f81d63c8e6eb8107c9d026aee9d8d0ee En uygun fiyatlı, en ekonomik ve en otantik seçenek; başka bir alternatifi yok. Duyduğuma göre işletme sahibi bir zamanlar yurtdışında eğitim görmüş bir erkek; sadece Şanghay Normal Üniversitesi’nden sadık yemek sever hayranlarına sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda dışarıdan gelen ve iştahı kuvvetli yemek severler de onun ününü duyup bu Kore mutfağı restoranına akın ediyor ve böylece restoran çok hızlı bir şekilde büyük bir popülerlik ve ilgi kazanıyor. 　　Üç Ayı restoranının en popüler yemeği taş tencerede pişirilen pirinç yemeğidir; yemeğe bir kase çorba ve iki tabak meze eklenmektedir. Fiyatı şu an 18 lira olsa da, bu durum yemek severlerin lezzet arayışını ve keşiflerini engelleyememektedir. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/f294c78d067b8a15d1832bf46b15e199 Sığır Eti Taş Tencere Pilavı 7 Fudan Üniversitesi Kuzey Bölgesi Halal Yemekhanesi Kızarmış mango ve acı biberli pilavlar, Fudan Üniversitesi’nin “kötü yemekleri” olarak ün kazanmasına neden oldu: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/6956972b04f5e03b8725ddc42508a7c7 Ancak Fudanlı öğrenciler buna razı değil – bizim de lezzetli bir Kuzey Bölgesi Halal Yemekhanemiz var: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4451c292f136f9858e1456fdbf245391 Kuzey Bölgesi Halal Yemekhanesi Otantik kuzeybatı tarzı lezzetler; et severler ve makarna tutkunları için uygun bir restoran. Sincan karışık eriştesi, koyun etli mantı, ramen, bıçakla kesilmiş erişte, elle yenilen pilav, elle yenilen koyun eti, büyük tavuk yemeği gibi lezzetler yemekhanenin en popüler yemekleridir. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/22c19060bbcdb0765f0c10d5ad57408b 　　Soğanlı kara etli erişte. Eti, eti, her yer et… Ayrıca çiçek açmış büyük sosisler de var; böylesine devasa sığır etli erişteyi yalnızca Kuzey Bölgesi’ndeki halide bulabilirsiniz. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/710cbedd46ab543591fe7b76aa013ed1 Sığır etli ve patatesli ramen; üzerine dökülen sosların çeşitliliği yüksek, suyu da bol. Erkekler için bu porsiyon kesinlikle yeterli olacaktır. 　　8 　　Huadong Normal Üniversitesi Hexi Yemekhanesi 　　Huadong Normal Üniversitesi’ndeki en popüler yemekhane elbette Hexi Yemekhanesi’dir: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/cf4affd5f11286660cfbfcd80f86e95e 　　En popüler lezzetlerden biri olan acı baharatlı wok yemeği: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/52d30b68010488c388b7f39e65546069 　　İçinde mantı, karides topları ve balık tofu’su bulunan bu tencere yemeği, kış aylarında hem doyurucu hem de vücudu ısıtıcıdır. 　　Öğrencilerin sebze ağırlıklı yemekler isteme yönündeki geri bildirimleri doğrultusunda, 2 vejetaryen menü seçeneği Haziran 2016’da Hexi’de açıldı ve bu sayede burası Şanghay’daki üçüncü vejetaryen menü sunan üniversite oldu. Hexi Yemekhanesi’nin ikinci katındaki bir numaralı pencerede, vejetaryen yemekler denemek isteyen arkadaşlar oraya gidebilirler. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/10d57ac09178a921389c6993a8baf996 　Vejetaryen menüsü 　9 　Şanghay Üniversitesi Shanming Binası (Baoshan Kampüsü) 　Şanghay Üniversitesi Baoshan Kampüsü’nde dört yemekhane bulunmaktadır: Yixin Binası, Ermey Binası, Shanming Binası ve Shuixiu Binası. İlk harfler sırasıyla Şanghay lehçesindeki bir, iki, üç, dört seslerinden alınmıştır; bu da oldukça Şanghay özelliğidir. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a99eac83ba13790d2a97f36d1d6d3149 　　Shanming Lou 　　Şanghay Üniversitesi’nin popüler yemekhanesi olan Shanming Lou, çeşitliliği ve lezzetiyle büyük beğeni toplamıştır. İkinci kattaki öneriler arasında Türk usulü ızgara pilav serisi, pastırma pilavı ve tavuk etli pilav bulunuyor; yarım kase tamamen et ve sebzeden oluşuyor. Yemekhane çalışanları gerçekten çok cömert, değil mi? Kesinlikle keyifle yiyebilirsiniz. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c0c5c7c5bc8c7cc9c1159e1d919606a7 　　Türk ızgara pilavı serisi 　　Shanming’de en çok hatırlananlar, üçüncü kattaki halal yemekhanesindeki sığır etli ramen ve düz eriştedir. Sığır etli ramen miktar olarak bol ve doyurucudur; erişteler serttir ve sosu hafif acıdır. Roujiamo’nun tadı da oldukça lezzetli, asıl mesele etinin bol olması. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2458c66a00bddbd80274c01d3efa9253 Sığır etli ramen ve bıçakla kesilmiş erişte 10 Şanghay Finans Üniversitesi Lüye Yemekhanesi Lüye Yemekhanesi, pirinç almak için sıra beklenen tek yemekhane olarak biliniyor. Her gün, kızarmış etli pirinç yemekleri almak için oluşan kuyruklar uzunlukta—Tavuk—çok uzun~ Eğer şansınız yaver gider de kızarmış etli pirinç yemeğini alabilirseniz, tebrikler; en popüler ve lezzetli yemeği elde ettiniz: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/71f0d2df084bc2c83ba6df3d3f731c9f Kızarmış Etli Pirinç Yemeği Ayrıca, Lüye Yemekhanesi, Şanghay Finans Üniversitesi’nde Hong Kong usulü atıştırmalıklar sunan tek yerdir; altın rengi karides topları da oldukça cazip görünüyor. Dışı kızarmış içi yumuşak olan bu yemek, yemekhane yemeği olarak hem soslu pirinçle birlikte yenerek iştah açabilir, hem de yemek sonrası atıştırmalık olarak tüketilebilir. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/10c8a5adc5b638509a30a3e08dffbd91 　Altın iplikli karides topları http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/569b772352c5ea9fc2fd0b1d1fed5212 　Akışkan kumlu börekler 　Yemekhane amcası ayrıca bazı bal soslu, ilginç yemekler de geliştirdi; isterseniz onları da deneyin. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dcf85bfe2876ec5f87a60cd72abfbe5 　　Krispi küçük mantılar ve krizantem şeklindeki rulolar