17 çeşit özel pasta: Hamur yapmaya gerek yok, her gün bıkmadan yiyebilirsiniz!

Thread Content

　　17 çeşit özel pasta: Hamur yapmaya gerek yok, her gün bıkmadan yiyebilirsiniz! http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/b6604e6c6e29450ebddde215ec5ae982 　　Malzemeler: 150 gram un, yeterli miktarda doğranmış yeşil soğan, tavuk tozu, tuz ve susam; Yöntem: 　　1.Una uygun miktarda tuz ve tavuk tozunu ekleyip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda ılık su ekleyerek hamur haline gelinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika bekletin; yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanlara bölün. 2. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve 4 küçük parçaya bölün. 3. Küçük parçaları yaklaşık 0,3 cm'lik ince dilimler halinde yuvarlayın, ardından fırçayla bir tabaka yağ sürün ve üzerine Kıyılmış yeşil soğan serpin. 4. Daha sonra hamuru uzun kenarı boyunca yuvarlayın ve uzun ve ince bir şerit halinde yoğurun. 5. Uzun şeridin iki ucunu ortaya doğru yuvarlayarak iki hamur rulosu oluşturun. 6. İki hamur rulosunu üst üste getirin ve elinizle hafifçe bastırın. 7. Daha sonra bir oklava kullanarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin. 8. Yuvarlak kekin her iki tarafını da susamla batırın; 9. Tavaya yağı koyun, doğranmış yeşil soğanlı krepleri ekleyin, kısık ateşte bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın rengi oluncaya ve iyice pişene kadar kızartın. 2. Cep krepleri: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/46e87148e5d5fc805a3c69ef0f1f0495 　　Malzemeler: 200 gram un Yöntem: 　　1.Una uygun miktarda ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. 2. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve yaklaşık 50 gram ağırlığında küçük parçalara bölün. 3. Küçük parçaları elinizle düzleştirin ve ardından oklava kullanarak hamuru yaklaşık 0,2 cm kalınlığında bir hamur haline getirin. 4. Açılan hamurdan bir parça alın ve küçük bir fırça kullanarak hamurun orta ve kenarlarına yağ sürün. Üzerine fırçayla su sürün, üzerini başka bir hamurla örtün, kenarlarını iyice bastırın ve cep kek hamuru hazır; kalan hamuru bitirmek için aynı yöntemi kullanın. 5. Tavaya yağı koyun, cep kek hamurunu ekleyin, önce kısık ateşte bir tarafını kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın sarısı bir renk alıp ortası şişene kadar kızartın. Çıkarın, ortasından iki cep keki halinde kesin ve kızartılmış içleri ekleyin. 3. Balkabağı ve Yumurtalı Krep: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/29aa814d7cbd59afedfe0101827564ee 　　Malzemeler: 350 gram kabak, 100 gram un, 50 gram yapışkan pirinç unu, 2 yumurta, yaklaşık 150 ml su, yeterli miktarda zencefil ve yeşil soğan; Yöntem: 　　1. Balkabağını soyun ve etini soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, soğanı çiçeklere, zencefili parçalara ayırın; yumurtaları yumurta sıvısına çırpın. 2. Kıyılmış balkabağını, kıyılmış zencefili ve doğranmış yeşil soğanı geniş bir kaseye koyun, unu ve yapışkan pirinç ununu dökün, biraz tuz ekleyin (tercihinize göre şeker ekleyebilirsiniz), yumurta sıvısını dökün, yaklaşık 150 ml su ekleyin ve iyice karıştırarak bir hamur elde edin; 3. Tavaya yağı koyun, hamurun yarısını tavaya dökün, tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte pişene kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın rengi olana ve ortası pişene kadar kızartın, tavadan çıkarın, parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. Hamurun kalan yarısını da aynı şekilde kızartın. 　　4. Lahana ve Karidesli Krep: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/1fca8d30de9350f67d3fe2dd142f157f 　　Malzemeler: 200 gr un, 250 gr lahana, yeterli miktarda kurutulmuş karides Malzemeler: uygun miktarda yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve tavuk özü; Yöntem: 　　1. Lahanayı yıkayıp doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin, ardından lahanadaki fazla suyu sıkın; karides derisini yıkayıp boşaltın; zencefili ve sarımsağı kıyın ve yeşil soğanı çiçek şeklinde doğrayın. 2. Yağı tavada ısıtın, karides derisini ekleyin ve hafif kahverengi olana kadar yüksek ateşte küçük bir tavada kızartın, ardından iki yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, kepçeyle çıkarın ve bir kenara koyun. 3. Kızartılmış karides derisini, kıyılmış zencefili, sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı lahana turşusunun üzerine ekleyin, ardından uygun miktarda tavuk özü ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın ve bir kenara koyun. 　　5. Tatlı mısır ekmeği: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d8c483facec1104b9ae693a7559d1660 　　Malzemeler: 150 gram yapışkan pirinç unu, 50 gram mısır unu, 1 genç mısır, uygun miktarda beyaz şeker (miktarı kişisel damak zevkine bağlıdır) Yapılışı: 1. Önce mısırı haşlayın, soğumaya bırakın ve ardından kabuklarını soyun. 2. Yapışkan pirinç ununu, mısır ununu, pişmiş mısır tanelerini ve beyaz şekeri geniş bir kaba koyun; 3. Uygun miktarda ılık su ekleyip yoğurarak hamur haline getirin (bu işlem çok kolaydır!); 4. Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve sonra küçük parçalara bölün (Ben tembellik etmemek için bölmedim, bu yüzden hamurdan rastgele küçük bir parça kopardım, yuvarladım ve sonra düzleştirdim, ancak krepler yaptıktan sonra yaklaşık aynı boyutta görünüyordu!), küçük parçaları yuvarlayın ve sonra ellerinizle düzleştirerek tortilla yeşili yapın; 5. Tavaya yağı koyun, tortilla yeşilliklerini ekleyin, kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın ve ardından tavadan çıkarın. 　　6. Jingdong köftesi: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/2de0658540e58e63f04774567e4148c0 　　Malzemeler: 300 gr un, 250 gr dana eti, 50 gr yeşil soğan Malzemeler: 1 yumurta, * * Uygun miktarda toz, zencefil, hafif soya sosu, nişasta, yemeklik şarap ve susam yağı; yöntem: 　　1. Sığır eti yıkayın ve kıyma haline getirin, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili kıyma haline getirin; 2. Kıymaya bir miktar nişasta ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ve uygun miktarda tuz ekleyin, * * Toz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı, yumurtada çırpın, tek yönde karıştırın: 　　3. Kıyılmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin, tek yönde karıştırmaya devam edin, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika marine edin; Hamur ve köfte yapımı: 1. Una uygun miktarda ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin. 2. Dinlenen hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve ardından dört küçük parçaya bölün. 3. Küçük parçaları yuvarlak yapıp elinizle düzleştirin ve daha sonra büyük dilimler halinde yuvarlayın. 4. Hamuru dairenin ortasından kenarına kadar kesin ve hamurun yarısını kesin. 5. Hamurun dörtte üçünü eşit şekilde bölün. Marine edilmiş et dolgusunu hamurun kenarlarını kaplamamaya dikkat ederek zemine yayın. 6. Etsiz hamuru yukarıya doğru katlayın, sonra sağa doğru katlayın ve son olarak kalan kısmı yukarıya doğru katlayıp kenarlarını elinizle sıkıca bastırın. 7. Tavaya yağı koyun, katladığınız köfteleri ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya ve ortası pişene kadar kızartın. Yemek yerken dilediğiniz büyüklükte kesin. 7. Havuç ve fasulye ezmeli krep: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a903b25d221a3fe5b41e1430974f2912 　　Malzemeler: 250 gram havuç, 120 gram un, 50 gram mısır unu, 50 gram yapışkan pirinç unu, yeterli miktarda kırmızı fasulye ezmesi ve pişmiş beyaz susam. Yöntem: 1. Havuçları yıkayın, soyun ve buharda pişirin, çıkarın ve oklava ile bir kasede ezin. 2. Unu, mısır ununu ve yapışkan pirinç ununu havuç püresine koyun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20 dakika bekletin; 3. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve yaklaşık 30 gram ağırlığında küçük parçalara bölün. 4. Küçük parçaları düzleştirin ve ellerinizi kullanarak ince kenarlı, ortası kalın bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. 5. Uygun miktarda fasulye ezmesi dolgusu ekleyin ve hamuru kaplan ağzıyla yavaşça sıkıştırın. 6. Hamuru, kenarı aşağı bakacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin ve elinizle küçük, yuvarlak bir kek şeklinde düzleştirin. 7. Pişmiş susam tohumlarını doğrama tahtası üzerine eşit bir şekilde yayın, küçük yuvarlak keki susam tohumlarının üzerine yerleştirin ve her iki tarafı da susamla kaplanacak şekilde hafifçe bastırın. 8. Tavaya yağı koyun, havuçlu fasulye ezmesini ekleyin, kısık ateşte bir tarafı kızarıncaya kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın rengi oluncaya ve pişene kadar kızartın. 8. Kraker puf böreği.: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/46b0d8d456f79452782ef450fce01703 　　Malzemeler: 200 gram un, yeterli miktarda karabiber, tuz ve sıvı yağ; Yöntem: 　　1. 150 gram unu alın, uygun miktarda ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. 2. Kalan 50 gram una uygun miktarda karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. 3. Uygun miktarda yağı ısıtın. Tuz ve karabiberle karıştırılmış unu dökün ve tuz ve biberli bir hamur işi oluşturmak için eşit şekilde karıştırın. 4. Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtaya koyun ve şeritler halinde yoğurun, ardından dört parçaya bölün. 5. Hamuru yaklaşık 0,2 Santimetre kalınlığında dikdörtgen hamur haline getirmek için bir oklava kullanın ve ardından kalın bir hamur tabakasını eşit şekilde kaplayın 6. Hamur işi kaplı hamuru uzun taraftan bir şerit halinde yuvarlayın, eriştelerin her iki ucunu iki elinizle sıkıştırın ve yavaşça gerin 7. Uzatılmış erişteleri yuvarlayın. Dikiş yerini altına gizleyin ve ardından bir oklava kullanarak yaklaşık 0,4 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin. 8. Tavaya yağı koyun, hamuru ekleyin, kısık ateşte bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın rengi olana ve pişene kadar kızartın. 9. Çeşitli sebze krepleri: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/e696355a1b693f30d92f00f3a8f197e3 　　Malzemeler: 50 gram mısır tanesi, 30 gram havuç, 30 gram marul, 3 yumurta, 100 gram un, yeşil soğan, susam yağı, * * Her biri biraz toz; Yöntem: 　　1. Önce yumurtaları yumurta sıvısına çırpın, biraz ekleyin * * Unu iyice karıştırın, havuçları yıkayıp küçük parçalar halinde kesin, marulu yıkayıp süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı çiçeklere ayırın; 2. Havuç ve mısır tanelerini kaynar suya atıp pişirin, ardından süzüp bir kenara koyun; 3. Una uygun miktarda tuz ekleyin, ardından yumurta sıvısını dökün, uygun miktarda su ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın. 4. Süzülmüş havuç çekirdeklerini, mısır tanelerini, marulu ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ardından biraz susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 5. Tavaya biraz yağ koyun, hamuru bir kaşıkla tavaya alın, bir kaşık dolusu hamuru krepin içine yayın ve her iki krep de hafif kahverengi oluncaya kadar kısık ateşte kızartın. 　　10. Ev yapımı köfte: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/e8746d2ba700c0ecf90b003737849578 　　Malzeme: 　　200g un, 200g yağsız et, 50g mantar, 1 yumurta, 25g yeşil soğan, zencefil, susam yağı, * * Biraz toz ve hafif soya sosu. 　　pratik: 　　(1) Hamur: 　　1. Öncelikle una uygun miktarda kaynar su ekleyin ve yemek çubuklarını kullanarak topak haline gelinceye kadar karıştırın; 2. Daha sonra biraz soğuk su ekleyin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin; (2) Doldurma: 　　1. Yağsız eti kıyma haline getirin, mantarları ve zencefili yıkayıp küçük parçalar halinde kesin, yeşil soğanı çiçek şeklinde doğrayın; 2. Yukarıda (1)'de doğranmış malzemeleri geniş bir kaseye koyun, yumurtaları çırpın, uygun miktarda tuz, susam yağı ekleyin, * * Un ve hafif soya sosu iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin; (3) Köfte yapın: 　　1. Yükselen hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından birkaç küçük parçaya bölün, küçük parçaları yuvarlayın ve ardından ince dilimler halinde yuvarlayın; 2. Marine edilmiş iç malzemeyi ince açılan hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve bir ucundan içe doğru dört kez katlayın. Katlanmış köfteler dört katmana bölünür ve ardından hamurun sertleşmesi için ellerinizle hafifçe bastırılır. 3. Bir tavaya yağı koyun, katladığınız köfteleri ekleyin, birkaç kaşık su ilave edip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte tavadaki su kuruyana kadar kızartın. Ters çevirin, birkaç kaşık su ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve son olarak kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın; 11. Tatlı patatesli ve yumurtalı krep: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/6f244a107d022a8b90f8f618375ad420 　　Malzemeler: 200 gram kırmızı tatlı patates, 2 yumurta, 50 gram un, uygun miktarda şeker, tek kalıp yöntemi: 1. Önce tatlı patatesleri yıkayıp soyun, ardından küp şeklinde doğrayın, kalıpları temizleyip kurulayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. 2. Yumurtaları yumurta sıvısında çırpın, un ve uygun miktarda şeker ekleyin ve taneciksiz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. 3. Kesilmiş tatlı patates küplerini hamura ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 4. Düşük ısıyı açın, tavaya yağı koyun, kalıbı koyun, uygun miktarda tatlı patates hamurunu kalıba alın ve yüzeyi düzeltmek için yemek çubuklarını kullanın. 5. Tatlı patatesli kekler oluşana kadar kızartıldıktan sonra kalıbı dikkatlice çıkarın, tavanın kapağını kapatın ve her iki tarafı da altın rengi olana ve pişene kadar kısık ateşte kızartın. 12.Altın yapışkan pirinç krepi: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/5bbd6d51fa9a36cc209a7870cbf9248a 　　Malzemeler: 150 gram yapışkan pirinç, 250 gram un, bir yumurta, bir jambon sosisi (yaklaşık 40 gram ağırlığında), uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil; Yöntem: 　　1. Hazırlık çalışması: 1. Yapışkan pirinci pirinç pişiriciye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yapışkan pirinç haline gelinceye kadar pişirin, kepçeyle çıkarın ve soğumaya bırakın; Jambon sosisini küçük küpler halinde kesin, soğanı çiçek şeklinde kesin ve zencefili kıyılmış parçalar halinde kesin. Eriştelerin yoğurulması: 1. Yumurtaları una çırpın, çubuklarla hafifçe karıştırın, ardından uygun miktarda ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. 3. Yapışkan pirinci kızartın: 1. Yağı bir tavada ısıtın, kıyılmış zencefili ve doğranmış jambonu ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın. 2. Yapışkan pirinci ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 3. Uygun miktarda tuz ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, kepçeyle çıkarın ve bir kenara koyun. 4. Krep yapın: 1. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara bölün ve parçaları hafifçe yuvarlayın. 2. Yuvarlak parçaları elinizle düzleştirin ve ardından oklava ile ince dilimler halinde açın (köfte ambalajından biraz daha kalın). 3. Kızartılmış yapışkan pirinci hamurun üzerine yerleştirin, hamuru ikiye katlayın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın ve iki köşeyi birbirine sıkıştırın. 4. Tavaya yağı koyup hamuru ekleyin ve kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. 13. Soğanlı ve jambonlu krep: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/3acbffdbfad38e3ba6c15e672575120a 　　Malzemeler: Yaklaşık 40 gram soğan, 1 adet jambon sosisi (40 gram ağırlığında), 100 gram un, 2 yumurta, 40 ml su. Yöntem: 1. Soğanı ve jambonu parçalara ayırın ve yumurtaları yumurta sıvısında çırpın. 2. Unu yumurta sıvısına eleyin ve çubuklarla sert bir macun haline gelinceye kadar karıştırın. 3. Yaklaşık 40 ml su ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için su eklerken karıştırın (hamuru almak için bir kaşık kullanın ve hamur kesintisiz bir çizgi oluşana kadar aşağı doğru dökün.) 4. Soğanı ve jambon sosisini ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 5. Tavaya yağı koyun, karışık hamuru dökün, bir kaşık kullanarak hamuru düzeltin, tencerenin kapağını kapatın, bir tarafı kısık ateşte kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak ortası altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından çıkarın ve parçalara ayırın. 14. Susamlı Esmer Şekerli Krep: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/77119683f70f3b3a033b183762bee1c0 　　Pasta hamuru için malzemeler: 150 gram un; doldurma malzemeleri: Esmer şeker, susam ezmesi, susam yağı, un (oran 2:1:1:2) Yöntem: 　　1.Una uygun miktarda kaynar su ekleyin, çubuklarla kar taneleri halinde karıştırın, ardından biraz soğuk su ekleyin, ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. 2. İki kaşık esmer şekeri, bir kaşık susam ezmesini, bir kaşık susam yağını ve iki kaşık unu bir kaseye koyun ve iyice karıştırarak dolguyu oluşturun; 3. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından küçük parçalara bölün. 4. Küçük parçaları hafifçe yuvarlayın, düz bir şekilde bastırın ve ardından kalın ortası ve ince kenarları olan bir turta kabuğu halinde yoğurun (veya oklava ile açın). 5. Kek kabuğunun içine yeterli miktarda esmer şeker dolgusunu koyun, kaplan ağzıyla yavaşça kapatın ve kapatın. 6. Dikiş yerini yüzü aşağıya bakacak şekilde kesme tahtasının üzerine yerleştirin ve ardından pasta tabanı şeklinde düzleştirin. 7. Tavaya yağı koyun, kek tabanını ekleyin, kısık ateşte bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın renginde, ortası hafif şişkin hale gelinceye kadar kızartın. 　　15. Sütlü Aşk Burrito: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4c43a88f8e9e23f88e1622e0bc46ca1f 　　Malzemeler: 150 gram mısır unu, 150 ml süt, uygun miktarda şeker (miktarı kişisel damak zevkine bağlıdır), kalp şeklinde kalıp. Yapılışı: 1. Mısır ununu ve uygun miktarda şekeri geniş bir kaseye koyun, sütü dökün ve iyice karıştırın; Kalp şeklindeki kalıbı yıkayıp kurulayın ve kullanmak üzere bir kenara koyun. 2. Düşük ısıyı açın; Tavaya yağı koyun, kalıbı koyun, bir kaşık kullanarak uygun miktarda hamuru kalıba alın 3. Tortillaları oluşana kadar kızarttıktan sonra, kalıbı dikkatlice çıkarın ve son olarak ekmeği her iki tarafı da altın rengi oluncaya ve pişene kadar kızartın. 16. Susam Soslu Krep: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/882e797e8e472e60468edb2f5448c9a7 　　Malzemeler: 150 gram un, yeterli miktarda susam ezmesi ve susam yağı; Yöntem: 　　1.Una uygun miktarda ılık su ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika bekletin. 2. Susam ezmesine biraz tuz ve susam yağı ekleyin. 3. Hamuru yaklaşık 0,2 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. 4. Küçük bir fırça kullanarak hamurun üzerine ince bir tabaka susam ezmesi sürün. 5. Susamlı hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını elinizle sıkıca bastırın. 6. Katlanmış hamuru tekrar açın. Bir iğne ile açın. 7. 4'ten 6'ya kadar olan adımları tekrarlayın. 8. Açılan hamurun üzerine susam sosunu sürün ve hamurun üçte birini katlayın. 9. Son olarak hamuru üç parçaya katlayın ve ardından oklava kullanarak hamuru katlayın. Hamuru hafifçe açın 10. Daha sonra bıçakla 5 parçaya kesin 11. Tavaya yağı koyun, milföy hamurunu ekleyin, kısık ateşte bir tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın, sonra ters çevirin ve son olarak her iki tarafı da altın rengi oluncaya ve ortası pişene kadar kızartın. 17. Kore baharatlı lahana saksısı çıkartmaları: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/129ed6ac9d4f68ada2c4da7d642caca2 　　Malzemeler: 300 gram un, 250 gram yağsız et, 300 gram Kore baharatlı lahanası; Malzemeler: Bir yumurta, zencefil, yeşil soğan, mısır nişastası, hafif soya sosu, susam yağı, * * Uygun miktarda toz; yöntem: 　　1. Erişteyi yoğurmak: 1. Öncelikle una uygun miktarda kaynar su ekleyin, yemek çubukları ile topak haline gelinceye kadar karıştırın; daha sonra biraz soğuk su ekleyin, hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin; 2. Doldurma: 　　1. Yağsız eti kıyma haline getirin, uygun miktarda mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda tuz ekleyin, * * Toz, hafif soya sosu, susam yağı, bir yumurtada çırpın ve tek yönde iyice karıştırın, yirmi dakika marine edin; 2. Kore baharatlı lahanasını doğrayın, yeşil soğanı çiçek şeklinde kesin ve zencefili kıyın; 3. Marine edilmiş yağsız kıymaya kıyılmış zencefil, yeşil soğan ve baharatlı lahanayı ekleyin, bir yönde iyice karıştırın ve bir kenara koyun; 3. Tencere etiketlerini sarın: 1. Yükselen hamuru eşit şekilde yoğurun ve ardından uzun bir şerit halinde yuvarlayın. 2. Daha sonra küçük parçalara bölün. 3. Küçük parçaları yuvarlayıp unlanmış tezgaha koyun ve elinizle düzleştirin. 4. Daha sonra hamur haline getirmek için oklava kullanın. 5. Uygun miktarda marine edilmiş iç malzemeden alıp hamurun ortasına koyun. 6. Önce hamuru ikiye katlayın, ortasını sıkıca sıkıştırın ve ardından dört köşesini sırayla sıkıştırın. Pot çıkartmaları hazır. 4. Tencere çıkartmalarını kızartın: 1. Tavaya yağı koyun, tencere çıkartmalarını ekleyin (sıkıştırın) ve kısık ateşte yaklaşık bir dakika kızartın. 2. Kaseye biraz un ekleyin, biraz su dökün ve unlu suya karıştırın. 3. Unlu suyu, tencere çıkartmalarının yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde tavaya dökün. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. 4. Kızartılmış tencere çıkartmalarının üzerini bir tabakla örtün, ardından tavayı ters çevirin; kokulu tencere çıkartmaları tamamen tabağın üzerinde olacaktır!