بتائیے، نوڈلز کھاتے وقت کون سے مسالے لازمی ہوتے ہیں؟
Thread Content
ہمارے یہاں، جب کوئی شخص نوڈلز کی دکان میں داخل ہوتا ہے، تو دکاندار فوراً اسے ایک کپ گرم نوڈلز کا سوپ پیش کرتا ہے۔ پھر صارفین لہسن کے ٹکڑوں کو چائے میں ڈال کر بھگو لیتے ہیں۔ شاید یہ سب لوگوں کا ذہنی تصور ہی ہو، لیکن لوگ کہتے ہیں کہ اس طرح لہسن کا ذائقہ زیادہ صاف اور خالص ہو جاتا ہے۔ ہر نوڈلز کی دکان میں سب سے ضروری چیز تو کچا لہسن ہی ہے۔ جب لوگ لہسن کے ٹکڑوں کو چباتے ہیں، تو ایک خاص آواز سنائی دیتی ہے؛ لہسن کے ٹکڑے بہت کرکرے اور تیز مصالحے والے ہوتے ہیں، جو پیٹ کو صاف کرنے اور بیکٹیریا کو ختم کرنے میں مددگ
لازمی اجزاء میں سویا بین کا تیل، گوماٹ، سرکہ، پیاز، اور تیل شامل ہیں: lol:lol
نوڈلز کھانے کے لئے کچا لہسن اور شانشی کی مرچیں ضروری ہیں۔
تل کا تیل، اور مرچ کی چٹنی یا دیگر چٹنیاں۔
شیانگیانگ کے مشہور گوشت والے نوڈلز اور سوپ والے نوڈلز میں عموماً پیلی شراب استعمال کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، اپنی پسند کے مطابق دھنیا اور ہری پیاز بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ کچھ لوگ تو لہسن کے ساتھ بھی اسے کھاتے ہیں، یہ بہت لذیذ ہوتا ہے۔ جو لوگ یہاں آتے ہیں، انہیں ضرور اسے آزمانا چاہیے۔
شیانگیانگ اور شیانگفان، کیا یہ دو الگ الگ جگہیں ہیں؟
عام نوڈلز کی دکانوں میں تو کون آپ کو تل کا تیل دیتا ہے؟
ایک ایسی جگہ، جہاں ہم سمندر کے کنارے رہنے والوں کا استقبال کرتے ہیں؛ میں تمام لوگوں کو اصلی گائے کے گوشت سے بنے نوڈلز کھلانا چا
گائے کا گوشت والا نوڈلز، لانچو کا اصلی پکوان ہونا چاہیے۔
ہمارے یہاں تو الکلائن نوڈلز ہیں، ہاتھ سے بنائے گئے نوڈلز نہیں۔
جنوبی علاقوں میں نوڈلز بنانے کے لئے سویا ساس ضروری ہے؛ اگر نوڈلز کا سوپ پرانا ہو تو، اس کا ذائقہ اور بھی بہتر ہو جاتا ہے۔
مرچ کا تیل، جو لوگ مصالحے دار کھانے پسند کرتے ہیں۔ ۔ اور پھر، مختلف قسم کے پکوانوں کے لئے الگ الگ مصالحے استعمال کئے جانے چاہئیں۔