【پٹھوں کی نشوونما اور چربی کم کرنا】 چربی کم کرنے اور پٹھوں کی نشوونما سے متعلق مکمل تفصیلات (ترجمہ)
Thread Content
اس پوسٹ کو آخری بار LLawliet نے 4 جولائی 2016، ساعت 13:59 پر ترمیم کیا۔1. چربی جلانے کا مطلب یہ نہیں کہ وزن ضرور کم ہوگا!
کیوں کہ ہم ہر روز 24 گھنٹے مسلسل چربی جلاتے رہتے ہیں! تقریباً ہر روز ہونے والی تمام سرگرمیوں کے لئے 70-80 فیصد توانائی چربی سے حاصل ہوتی ہے؛ باقی توانائی گلوکوز سے حاصل ہوتی ہے۔ لیکن ان روزمرہ کی سرگرمیوں میں بڑی مقدار میں چربی جلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ 87 کیلوری جلانے کے لئے دل کی دھڑکن فی منٹ 120 سے کم ہونی چاہیے، جبکہ اگر دل کی دھڑکن فی منٹ 180 سے زیادہ ہو تو 18 کیلوری ہی جل پاتی ہیں! مثلاً، اگر آپ روزانہ 1 گھنٹہ ورزش کرتے ہیں، لیکن وزن اٹھانے کی ورزشوں کی تعداد اور شدت کافی نہ ہو، اور دل کی نالیوں کو مضبوط بنانے والی ورزشوں کا وقت اور شدت بھی کافی نہ ہو، تو باقی 23 گھنٹوں میں ہونے والی کم شدت والی سرگرمیوں سے تو بالکل بھی کیلوریاں جل نہیں پائیں گی! لہذا، اگرچہ آپ پورے دن میں مسلسل ورزش کرتے رہتے ہیں، لیکن جو کیلوریاں جلتی ہیں، وہ صرف آپ کی روزانہ کھائی گئی کیلوریوں کا ایک حصہ ہی ہوتا ہے؛ جسم میں موجود چربی تو بالکل بھی کم نہیں ہوتی، بلکہ مزید بڑھتی ہی رہتی ہے! یہی وجہ ہے کہ ورزش کرنے سے ضروری نہیں کہ وزن کم ہو جائے!
2- تو، جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں، انہیں روزانہ کتنی کیلوریاں کھانی چاہئیں؟
دراصل، وزن کم کرنے اور کیلوریاں کھانے کے درمیان تعلق، بینک اکاؤنٹ جیسا ہی ہے۔ اگر آپ روزانہ 3000 روپے جمع کرتے ہیں، لیکن صرف 2000 روپے خرچ کرتے ہیں، تو وزن کم نہیں ہوگا! جسم کے ہر پاؤنڈ پٹھے کو برقرار رکھنے کے لئے روزانہ 50 کیلوریاں جلنی ضروری ہیں۔ ہمیں روزانہ کتنی کیلوریز کی ضرورت ہے، اس کا حساب اس طرح لگایا جاتا ہے: جن لوگوں کو پٹھے بنانے یا میٹابولزم کی رفتار کو تیز کرنے کی ضرورت ہے، ان کے لئے وزن کے ہر پاؤنڈ کے حساب سے 18-20 کیلوریز لگائی جاتی ہیں۔ مثلاً، اگر کسی شخص کا وزن 70 کلوگرام ہے، تو اسے پٹھے بنانے اور وزن بڑھانے کے لئے روزانہ تقریباً 3000 کیلوریز کی ضرورت ہوگی۔ جو لوگ اپنے موجودہ وزن کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں، ان کے لئے ضروری کیلوری کی مقدار یہ ہے کہ وزن کے ہر پاؤنڈ کو 15 سے ضرب دیا جائے۔ مثلاً، اگر کسی شخص کا وزن 70 کلوگرام ہے، تو اسے روزانہ تقریباً 2200 کیلوریوں کی ض جن لوگوں میں چربی کم ہونے یا میٹابولزم کی رفتار سست ہے، ان کے لئے فارمولہ یہ ہے: وزن کے پاؤنڈ کو 10-12 سے ضرب دیں۔ مثلاً، 70 کلوگرام وزن والے شخص کو روزانہ تقریباً 1500 کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے۔ 3۔ جو لوگ بدن کی ساخت کو بہتر بنانے کے لئے وزن کم کرنا چاہتے ہیں، انہیں روزانہ کتنی خوراک کھانی چاہیے؟ پروٹین کی مقدار روزانہ ہر کلوگرام وزن کے حساب سے 1-1.5 گرام ہی کافی ہے، 2 گرام کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹین کے ہائڈریکسائڈز کی روزانہ مقدار، وزن کے ہر کلوگرام کے حساب سے تقریباً 3.5 گرام ہے۔ لہذا، 70 کلوگرام وزن والے شخص کو تقریباً 240 گرام ٹین کے ہائڈریکسائڈز کی ضرورت ہے۔ اور یہ ہائڈریکسائڈز ایسے کاربوہائیڈریٹس سے حاصل کیے جانے چاہئیں جو آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں؛ مثلاً بھورا چاول، مکمل گندم، سیب وغیرہ۔ یہ کھانے، انسولین کے اخراج کو سست کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے چربی کی مقدار میں اضافہ رک جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کاربوہائیڈریٹس کی مقدار پر بھی توجہ دینا ضروری ہے؛ کیوں کہ اگر اس کی مقدار کم ہو تو یہ وزن کم کرنے میں مددگار نہیں ہوگا، بلکہ خطرناک بیماریوں کا سبب بھی بن سکتا ہے! ایک گرام پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ سے تقریباً 4 کیلوریز حاصل ہوتی ہیں، جبکہ ایک گرام چربی سے تقریباً 9 کیلوریز حاصل ہوتی ہیں۔ ہر روز جسم کو درکار کیلوریز، خوراک کے بہترین تناسب سے حاصل ہوتی ہیں: 30-35% پروٹین سے، 50-60% کاربوہائیڈریٹس سے، اور 10-15% چربی سے۔
4- ہر شخص کی فطری جسمانی ساخت اور قد و قامت مختلف ہوتی ہے، اس لیے چربی کم کرنے کی رفتار بھی مختلف ہوتی ہے۔ پہلے ہی میں نے تین مختلف قسم کے جسمانی ڈھانچوں کے بارے میں بات کی ہے؛ ان کے جسموں میں میٹابولزم کی رفتار بھی بہت مختلف ہوتی ہے۔ بعض لوگوں میں چربی کم کرنے کی رفتار واقعی بہت سست ہوتی ہے۔ لیکن سیکیورٹی انشورنس کے ذریعہ وزن کم کرنے کی رفتار یہ ہے کہ ہر ہفتے تقریباً جسمانی وزن کا ایک فیصد ہی کم ہوتا ہے! مثلاً، اگر کسی شخص کا وزن سو کلوگرام ہے، تو اسے ہر ہفتے صرف ایک کلوگرام ہی کم کرنا پڑتا ہے۔ لہذا، کیا آپ بہت جلدی میں ہیں؟ آپ کو ضرور میرے بتائے گئے 3D اور 3P اصولوں پر عمل کرتے ہوئے وزن کم کرنے کی کوشش کرنی چاہیے! موٹاپا تو ایک دن میں پیدا نہیں ہوتا، اسی طرح وزن کم کرنے کے لئے بھی وقت درکار ہے۔ 5۔ براہ کرم توجہ دیں: آپ کو چاہیے کہ پورے سال بھر، ہر روز، جسم کے تمام پٹھے مناسب حد تک مضبوط رہیں؛ نہ کہ ایتھلیٹوں کے وزن کم کرنے اور جسم کو پتلا کرنے کے طریقوں کو اختیار کیا جائے! بہت سے لوگ ایتھلیٹوں کے ان طریقوں کو استعمال کرتے ہیں، تاکہ وہ مختصر وقت میں ہی اسی سطح تک پہنچ سکیں۔ دراصل، عام لوگ اپنی زندگی میں کبھی بھی پٹھے نہیں بنا پاتے۔ یہاں تک کہ اگر وزن کم ہو جائے، تب بھی جسم کے وہ حصے جو مضبوط نہیں ہیں، وہ پھر بھی ڈھیلے ہی رہتے ہیں! اگر کوئی شخص مختصر وقت میں وزن کم کرنے کی کوشش کرے، تو وہ بھی ان مقابلہ کرنے والوں کی طرح ہی ہوگا؛ یعنی مقابلہ ختم ہوتے ہی اس کا وزن پھر سے پہلے جیسا ہی ہو جائے گا!
6- آکسیجن والی ورزشوں اور بھاری وزن سے کی جانے والی ورزشوں کو برابر اہمیت دینی چاہیے؛ آکسیجن والی ورزشیں اور بھاری وزن سے کی جانے والی ورزشیں ایک دوسرے سے متضاد نہیں ہیں۔ اگر صرف آکسیجن والی ورزشیں کی جائیں، تو یقیناً چربی اور وزن کم ہو سکتا ہے، لیکن اس کے ساتھ ہی پٹھے بھی کم ہو جاتے ہیں، اور نتیجتاً جسم کی شکل خوبصورت نہیں رہتی۔ لہذا، بھاری وزن سے ورزش کرنا ضروری ہے۔ اور میں نے پہلے بھی کئی بار کہا ہے کہ جسم میں پٹھوں کی تعداد جتنی زیادہ ہوگی، چربی کم کرنے میں اتنی ہی مدد ملے گی؛ لہذا پٹھوں کی تعمیر اور چربی کم کرنا دونوں ایک ساتھ ممکن ہے۔ آکسیجن والی ورزش اور بھاری وزن سے کی جانے والی ورزش میں سے کون سی پہلے کی جائے، یہ فرد کی عادات اور ضروریات پر منحصر ہے۔ اگر چربی کم کرنے کے ساتھ ساتھ پٹھوں کی تعمیر بھی کرنی ہے، تو ایروبک ورزشوں کو بھاری وزن سے والی ورزشوں کے بعد، یا ان دنوں میں کیا جانا چاہیے جب بھاری وزن سے والی ورزشیں نہ کی جائی بہت سے لوگ یہ کہتے ہیں کہ صبح سویرے یا ابتدائی اوقات میں ایروبک ورزش کرنا بہتر ہے، لیکن میرے خیال میں یہ بات فرد کی عادت اور حاصل ہونے والے نتائج پر منحصر ہے۔ بہت مختصر وقت اور کم شدت والی ورزشوں سے چربی کم کرنا مشکل ہے، لیکن 1 گھنٹے سے زیادہ وقت تک، کئی بار ورزش کرنے سے چربی کم کی جاسکتی ہے۔ اور زیادہ محرکات کی وجہ سے پٹھے، 2-3 دنوں تک تیز میٹابولزم کی سرگرمیاں جاری رکھ سکتے ہیں۔ چربی کم کرنے کا مطلب پورے جسم سے چربی کو کم کرنا ہے؛ صرف کسی ایک حصے سے چربی کم کرنا ممکن نہیں ہے۔ چربی جسم کے مختلف حصوں میں پائی جاتی ہے، اگرچہ کچھ حصوں میں یہ زیادہ ہوتی ہے۔ لیکن جب وزن کم کرنے کی کوشش کی جاتی ہے، تو پورے جسم کی ورزش ضروری ہے، خاص طور پر بڑے پٹھوں کی ورزش؛ خصوصاً ٹانگوں کی۔ اگر صرف پیٹ کے پٹھوں کی ورزش کی جائے، اور دیگر حصوں کی ورزش نہ کی جائے؛ اور ساتھ ہی آکسیجن سے متعلق ورزشیں بھی کافی نہ کی جائیں، تو پیٹ کے پٹھے یقیناً مضبوط نہیں ہو سکتے۔ بہت سے لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں، وہ بھاری وزن سے ورزش کرتے وقت عموماً صرف چھوٹے پٹھوں کی ہی ورزش کرتے ہیں، اور بڑے پٹھوں کی ورزش نظرانداز کر دیتے ہیں۔ چھوٹے پٹھوں، جیسے بازوؤں کو مضبوط بنانے سے بھی، آپ کے پورے جسم کی شکل و صورت میں کوئی تبدیلی نہیں آتی۔ لہذا، چربی کم کرنے کے لئے بڑے پٹھوں کی ورزش ضروری ہے، اور اس کے لئے فری اسٹائل کے آلات کا استعمال بہتر ہے۔ کیوں کہ فری اسٹائل کے آلات کے استعمال سے جسم کے زیادہ پٹھے حرکت میں آتے ہیں، جس سے زیادہ کیلوریا جلتی ہیں، اور اس طرح چربی کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ۷- چربی کم کرنے والی غذاؤں میں پکائی گئی اور بھاپ میں پکائی گئی غذائیں شامل ہیں! کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ پیٹ کے پٹھے تو باورچی خانے سے ہی پیدا ہوتے ہیں۔ یہ واضح ہے کہ کھانا پکانا، چاہے وہ پٹھوں کی نشوونما کے لئے ہو یا چربی کم کرنے کے لئے، کتنا اہم ہے۔ کچھ کھانوں کو پانی میں ابالنے یا بھاپ میں پکانے سے ان کا ذائقہ خراب ہو جاتا ہے، لیکن چربی کم کرنے کے لئے ضروری ہے کہ اس ذائقے کی قربانی دی جائے۔ چونکہ یہ پہلے ہی پانی میں پکایا یا بھاپ میں پکایا جا چکا ہے، لہذا اب اس میں کوئی مصالحہ شامل نہیں کیا جاسکتا۔ کم تیل اور بغیر چینی والی غذاؤں کے علاوہ، سب سے زیادہ نظرانداز کیا جانے والا عنصر نمک ہے! اکثر زیادہ مقدار میں نمک کھانے کی وجہ سے، یہ پانی کے ساتھ مل کر جلد کے نیچے جمع ہو جاتا ہے؛ جس کی وجہ سے جلد سوج جاتی ہے۔ بہت سے لوگ غلطی سے یہ سمجھتے ہیں کہ یہ چربی کا جماؤ ہے۔ لہٰذا، چربی کم کرنے کے لئے تیز ذائقے والی اشیاء سے پرہیز کرنا ض ہلکا کھانا کھانا، اور زیادہ پانی پینا، یہی بہترین طریقہ لگتا ہے۔ بعض لوگ معمول کے کھانوں کی جگہ پھل کھاتے ہیں، لیکن غذائی اجزاء کی متوازن مقدار کو برقرار رکھنے کے علاوہ، کچھ پھلوں میں شکر یا سٹارچ کی مقدار بھی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ 8- چربی کم کرنے کے اثرات کی جانچ کرنے کے لئے سب سے بہترین طریقہ تو دیکھنا ہی ہے! آپ کی جسمانی شکل و صورت کا اندازہ بھی دیکھ کر ہی لگایا جاسکتا ہے؛ کوئی بھی آپ کے جسم کے ابعاد یا وزن کے بارے میں جاننے میں دلچسپی نہیں رکھتا۔ لہذا، آئینہ ہی چربی کم کرنے کے اثرات کی جانچ کرنے کا بہترین ذریعہ ہے! وزن کی پیمائش کرنے والے آلات، پیمے وغیرہ تو مددگار ثابت ہوسکتے ہیں، لیکن ان کا استعمال روزانہ یا ہفتہ وار بنیادوں پر نہیں کرنا چاہیے۔ یہ بے ترتیب طور پر، یا بہت عرصے کے بعد ایک بار استعمال کرنے سے ہی اپنا اثر دکھاتا ہے۔ یعنی، اس پر مکمل بھروسہ کرنے کے بجائے، اسے استعمال ہی نہ کرنا ب بعض اوقات جسم میں چربی کی مقدار بھی ایک اہم عنصر ہوتی ہے۔ مثلاً، عام مردوں میں چربی کی مقدار تقریباً 12 فیصد سے کم ہونی چاہیے، جبکہ خواتین میں یہ مقدار 14-18 فیصد سے کم ہونی چاہیے تاکہ پیٹ کے پٹھے نظر آسکیں! لیکن اگر اسے 5 فیصد یا 3 فیصد سے بھی کم کرنے کی کوشش کی جائے، تو یہ صحت مندانہ نہیں ہے۔ یہاں تک کہ وہ کھلاڑی جن کے جسم میں چربی کی مقدار 3 فیصد سے کم ہے، وہ بھی مقابلے کے دوران صرف چند دنوں تک ہی ایسی حالت میں رہ سکتے ہیں! اس بات کا غلط فہمی میں نہ رہیں کہ مقابلے کی تیاری کے لئے استعمال کیے جانے والے وزن کم کرنے کے طریقوں سے پورے سال بھر ایسی حالت برقرار رکھی جا سکتی ہے!