““مکسڈ نوڈلز“ کی میرے پاس کُل نو قسمیں ہیں، اور ہر ایک قسم بے حد لذیذ ہے۔
Thread Content
““مکسڈ نوڈلز“ کی میرے پاس کُل نو قسمیں ہیں، اور ہر قسم بہت ہی لذیذ ہے۔ مکسڈ نوڈلز کو گوانگڑو میں “لاو نوڈلز“ کہا جاتا ہے؛ یہ دراصل ایسا کھانا ہے جس میں پانی سے خشک کیے گئے نوڈلز کو ساس کے ساتھ ملا دیا جاتا ہے، بعض اوقات اس میں کچھ اضافی اجزاء بھی شامل کیے جاتے ہیں۔ یہ کھانا چین کے زیادہ تر علاقوں میں مقبول ہے۔ شنجیانگ میں، “بانمیان” ایک روایتی کھانا ہے؛ اسے عام طور پر “لا تیاؤزی” کہا جاتا ہے۔ مختلف علاقوں میں اس کے مختلف نام ہیں۔ نوڈلز کے بنیادی غذائی عناصر میں پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ وغیرہ شامل ہیں۔ نوڈلز ہضم ہونے میں آسان ہوتے ہیں، اور ان میں خون کی کمی دور کرنے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، اور غذائی عناصر کو مناسب طریقے سے جذب کرنے جیسے فوائد بھی ہیں۔ 1. http://p3.pstatp.com/large/bdb00084202051df2482. ٹماٹر اور انڈے والا نوڈلز، دراصل یہ تو ٹماٹر اور انڈے سے بنایا گیا نوڈلز ہے؛ بہت سے لوگوں کو یہ بہت پسند ہے، اور اسے بنانا بھی بہت آسان ہے۔
http://p3.pstatp.com/large/c5d00040ef23fcaa18a
3. مصالحے دار پیاز والا نوڈلز، اسے کھانے کے بعد کوئی بدبو نہیں رہتی؛ ایک کپ پی لینا اچھا رہے گا۔
http://p3.pstatp.com/large/c5b00040bf0be94d8e1
4. خشک نوڈلز، صرف دو الفاظ… بہت آسان۔
http://p1.pstatp.com/large/c5e0000dfcf7897b4d9
5. مشروم والا نوڈلز، جو لوگ “میشن” کھاتے ہیں، وہ اسے جانتے ہیں۔
http://p1.pstatp.com/large/c5f0000bde16ec1d71e
6. پیاز والا نوڈلز، خشک نوڈلز کے مقابلے میں اس میں تیل زیادہ ہے؛ مصالحے دار نوڈلز کے مقابلے میں اس میں مصالحہ کم ہے۔
http://p2.pstatp.com/large/c5e0000e0a61822ea9f
7. ٹماٹو ساس والا نوڈلز، یہ واقعی بہت اچھا ہے۔
http://p1.pstatp.com/large/c5b00040dbf7ffc692e
8. مصالحے دار ساس والا نوڈلز، دراصل یہ بھی اسی طرح کا ہی ہے۔
http://p1.pstatp.com/large/c5b00040e0d51fac197
9. گوشت کی چٹنی والا نوڈلز، اس میں تو بس گوشت کی چٹنی ہی استعمال ہوتی ہے۔
http://p3.pstatp.com/large/c5c00040f5c643c6b4d
اب مجھے بھوک لگ گئی ہے، میں جاکر نوڈلز کھاتا ہوں۔
بانی صاحب، کیا میرا اس طرح پوسٹ کرنا بہت زیادہ ہے؟
ماڈریٹر، شنجیانگ کا دورہ کریں، یہاں نوعیتوں میں بہت ساری قسم کی نوڈلز موجود ہیں۔
باس صاحب، آپ کی بہت مدد کا شکریہ۔ میرے خیال میں اس سیکشن میں پوسٹس بہت سست رفتاری سے اپ ڈیٹ ہو رہی ہیں، اس لیے مجھے نہیں معلوم کہ اس طرح پوسٹ کرنے سے کیا میرا اکاؤنٹ بلاک ہو جائے گا!
اس پوسٹ کو آخری بار 99صحت نیٹ ورک نے 2016-8-26 کو ساعت 15:43 پر ترمیم کیا۔ شنجیانگ میں پاستا جیسی اشیاء بہت ہیں، سنا ہے کہ شانشی میں بھی ایسی اشیاء بہت ہیں۔ پوسٹ کرنے والا جنوبی علاقے کا رہنے والا ہے، لیکن اسے بھی نوڈلز کھانا پسند ہ جب پیسے ہو جائیں، تو پورے ملک میں گاڑی چلاتے ہوئے سفر کروں گا، سفر کے دوران لطف اندوز بھی ہوں گا… لیکن نہیں معلوم کہ یہ سفر کب ختم ہوگا؟ ملک بھر میں سنکیانگ کے نوڈلز میں کافی فرق پایا جاتا ہے، کچھ تو بہت اچھے بنائے جاتے ہیں، جبکہ کچھ خراب۔ یہ بھی شاشیان کی طرح یکساں انتظام سے محروم ہے، ورنہ یہ دونوں بھی خوراک و مشروبات کی صنعت کے بڑے کاروباری ادارے بن سکتے تھے۔
ہم جیسے جیانگسو کے لوگوں کے لئے یہ تو بہت ہی لذیذ تجربہ ہے۔
نوڈلز کھاتے وقت شانشی کا ذکر کیوں نہیں کیا جاتا؟ شانشی میں نوڈلز بہت ہیں، لیکن وہاں اس کی تشہیر زیادہ نہیں کی جاتی۔
موضوع کے مصنف نے جو چیزیں شیئر کی ہیں، ان میں سے صرف ٹماٹر اور انڈوں سے بنی ڈش کو ہی “شنجیانگ بامین” کہا جا سکتا ہے؛ باقی تمام ڈشیں “شنجیانگ بامین” نہیں ہیں۔ “شنجیانگ بامین” بنانے میں خنزیر کا گوشت استعمال نہیں کیا جاتا، بلکہ صرف بکرے کا گوشت ہی استعمال کیا جاتا ہے، اور کم از کم گائے کا گوشت ہی استعمال کیا جاتا ہے۔ “شنجیانگ بامین” کی سب سے مشہور قسم وہ ہے جس میں تیل میں پکایا گیا گوشت استعمال کیا جاتا ہے۔； باقی میں تیز مصالحے والا نوڈلز، ڈنڈیلی والا نوڈلز، پودینہ والا نوڈلز وغیرہ بھی ہیں۔ ایک پلیٹ میں ہی تمام کھانے شامل ہیں؛ لذیذ، سستا، مناسب قیمت پر، اور جلدی دستیاب! اس کے ساتھ دو ٹکڑے بھونا ہوا گوشت بھی شامل کریں، اور ایک کپ گرم، خصوصی طور پر تیار کیا گیا گلابی رنگ کا چائے پیئیں… یہ واقعی بہت ہی لطف دہ ہوگا!
پوسٹ کرنے کی فریکوئنسی کے لئے، براہ کرم “بین بین وولف کھانوں کی سیریز” کو دیکھیں~