ٹھنڈی شراب کے ساتھ کیا جوڑنا ہے؟: چاول کے ساتھ جانے کے لیے نو کلاسک سائیڈ ڈشز تجویز کیں۔

Thread Content

　　ٹھنڈی شراب کے ساتھ کیا جوڑنا ہے؟: چاول کے کلاسک نو قسم کے پکوانوں کو مولی خشک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سفید مولی کو دھو کر نکال لیں اور لمبی لمبی پٹیوں میں کاٹ لیں۔ قدرتی طور پر خشک ہونے کے لیے اسے بالکونی میں رکھیں اور ہر دو دن بعد اسے پلٹ دیں۔ ایک ہفتے کے بعد، پانی تقریبا خشک ہو جائے گا. اسے سیل بند بیگ میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں۔ اسے ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے یا تلی ہوئی کھایا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ خوشبودار اور کرکرا ہوتا ہے۔ http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/3cb776a1d6a814517c622653fffc8bfe 　　چٹنی کے لیے استعمال ہونے والے آلو چھوٹے آلو ہوتے ہیں۔ آلو کو ان کی کھالوں سے دھو کر برتن میں ڈال دیں۔ سویا ساس، کالی مرچ، دار چینی، سونف وغیرہ ڈالیں اور تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آلو رنگ اور ذائقے میں نہ آجائیں۔ آلو کو سیل بند جار میں لے جائیں اور 10 دن بعد کھائیں۔ http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/bcabb554cd067736df314b9904a0cc7e 　　نمکین اجوائن کے پتوں کو دھو کر ابلتے ہوئے پانی میں بلنچ کریں، تیرتا ہوا پانی نکال لیں، پانچ مسالے کا پاؤڈر، کٹا ہوا لہسن اور نمک ڈال کر میرینیٹ کر لیں۔ جب کھانا کھائیں تو پانی نکال لیں اور اس میں کٹا ہوا لہسن، مرچ کا تیل اور ایم ایس جی ڈال دیں۔ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/dc388cdbee14117297249d37d3a1468b 　　نمکین کھیرے کو نہ دھوئیں، کیونکہ وہ دھونے کے بعد آسانی سے سڑ جائیں گے۔ انگوٹھے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اس میں نمک، کالی مرچ، ادرک اور لہسن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ایک جار میں محفوظ کر لیں۔ مضبوط ذائقہ والے لوگ کھاتے وقت ذاتی ترجیحات کے مطابق دیگر مصالحہ جات شامل کر سکتے ہیں۔ http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/cbf4c378db218af5bc565c04a8fd2554 　　کیلپ کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اسے ابلتے ہوئے پانی میں بلینڈ کریں، اس میں نمک، سویا ساس، مرچ، ادرک اور دیگر مصالحہ جات ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، اسے تین دن کے لیے بند جار میں رکھیں، یہ کھانے کے لیے تیار ہو جائے گا۔ یہ ٹھنڈا، کرکرا، مسالہ دار اور تازگی بخش ہے۔ یہ ایک مزیدار ٹھنڈا ڈش ہے جسے یاد نہیں کیا جاسکتا۔ http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/6966c2e7f391ce86a364e653f94a46bc فارماسیوٹیکل سرمایہ کاری کو فروغ دینا yyzs.99.com.cn/ 　　لبا لہسن: لہسن کے چھلکے ہوئے لونگ کو کسی ایسے برتن میں ڈالیں جیسے کسی ایسے جار میں جسے بند کیا جا سکے، پھر اس میں سرکہ ڈالیں، اسے بند کر کے ٹھنڈی جگہ پر رکھ دیں۔ آہستہ آہستہ سرکہ میں بھگویا ہوا لہسن سبز ہو جائے گا اور آخر کار سبز ہو جائے گا۔ اگر جیڈ جیسپر لہسن کو بارہویں قمری مہینے کی آٹھویں تاریخ کو بھگو دیا جائے تو اسے لبا لہسن کہتے ہیں۔ http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/44f7228af2395ac32e35fa8fced5d3ad 　　لہسن کی مقدار کے مطابق مزید چینی، لہسن، نمک، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، سویا ساس، سفید شکر، سونف، سرخ چاول کا سرکہ اور صاف پانی شامل کریں۔ تمام مصالحے برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں، ابال لیں، ٹھنڈا ہونے دیں، لہسن کو برتن میں ڈالیں، ابلا ہوا پانی ڈالیں، اسے بند کر کے تین یا چار دن کے لیے فریج میں رکھ دیں اور آپ اسے کھا سکتے ہیں۔ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2e155a23536c3d7cb0ac8469545440f 　　لہسن کے ذائقے والا بینگن۔ بینگنوں کو ایک برتن میں بھاپ لیں، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں، اور پسے ہوئے لہسن میں نمک چھڑک دیں۔ یکساں طور پر ہلائیں۔ بینگن کو پھاڑ لیں، انہیں لہسن کے پیسٹ سے بھریں، اور کنٹینر میں ڈال دیں۔ بینگن کی ایک تہہ نمبر اور نمک کی ایک تہہ اس وقت تک چھڑکیں جب تک کہ تمام بینگن گنے نہ جائیں۔ کنٹینر کو ریفریجریٹر میں رکھیں اور 3-5 دن تک فریج میں رکھیں۔ ایک بار جب لہسن اور نمک مکمل طور پر پک جائیں تو آپ اسے کھا سکتے ہیں۔ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/942f14e16ef6e78f46bec3d4c479d2b9 　　اچار والی سبزیوں کے پکوڑے۔ کچی مسالیدار سبزیوں کے پکوڑوں کے ساتھ جار میں پکی ہوئی کالی مرچ کا پانی ڈالیں، پھر نمک چھڑکیں۔ پانی کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ دھول سے بچنے کے لیے اسے ڈھانپنے کے لیے کچھ تلاش کریں۔ پھر باقی انتظار کرنا ہے۔ بنیادی طور پر، آپ اسے دو یا تین ماہ کے بعد کھا سکتے ہیں۔ جتنا لمبا وقت ہوگا، ذائقہ اتنا ہی اچھا ہوگا۔ http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/b735262c4145fdaa2610295757385627 　　اگر میں اس رجحان کے مطابق کھاتا ہوں تو میں چینی نئے سال کے دوران دوبارہ خریداری کر سکوں گا۔