““Mì trộn”, tôi có tổng cộng chín cách chế biến khác nhau; mỗi cách đều tuyệt vời không thể diễn tả nổi
Thread Content
“Món “mì trộn”, tôi có tổng cộng chín cách chế biến khác nhau; mỗi cách đều tuyệt vời không thể diễn tả được. Mì trộn, người Quảng Đông gọi là “lao mì”, là món ăn được chế biến bằng cách trộn mì đã được để ráo nước với các loại nước sốt. Đôi khi người ta còn thêm vào một số nguyên liệu khác nữa. Món này rất phổ biến ở hầu hết các vùng của Trung Quốc. Ở Tân Cương, món mì trộn là một món ăn truyền thống, thường được gọi là “lā tiáo zǐ”; mỗi nơi lại có cách gọi khác nhau. Các thành phần dinh dưỡng chính của mì sợi bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, v.v. Mì sợi dễ tiêu hóa và hấp thụ, có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. 1. http://p3.pstatp.com/large/bdb00084202051df2482. Mì trộn cà chua và trứng – thực ra đó chính là mì cà chua trứng. Đây là món yêu thích của nhiều người; rất dễ làm thôi. http://p3.pstatp.com/large/c5d00040ef23fcaa18a
3. Mì trộn dầu hành tiêu cay – món này không gây mùi khó chịu sau khi ăn. Bạn có thể thử món này nhé; khá ngon đấy. http://p3.pstatp.com/large/c5b00040bf0be94d8e1
4. Mì khô trộn – chỉ hai từ thôi, rất đơn giản. http://p1.pstatp.com/large/c5e0000dfcf7897b4d9
5. Mì trộn nấm thơm – ai đã từng ăn mì gạo thì chắc hẳn biết món này rồi. http://p1.pstatp.com/large/c5f0000bde16ec1d71e
6. Mì trộn dầu hành – so với mì khô trộn, món này có thêm dầu; còn ít cay hơn mì trộn dầu hành tiêu cay. http://p2.pstatp.com/large/c5e0000e0a61822ea9f
7. Mì trộn cà tím với nước tương – món này thật sự ngon đấy. http://p1.pstatp.com/large/c5b00040dbf7ffc692e
8. Mì trộn nước sốt – thực ra cũng giống nhau thôi. http://p1.pstatp.com/large/c5b00040e0d51fac197
9. Mì trộn sốt thịt bò – thành phần chính của món này chính là sốt thịt bò. http://p3.pstatp.com/large/c5c00040f5c643c6b4d
Nói đến đây tôi cảm thấy đói rồi. Tôi sẽ đi ăn mì thôi.
Quản trị viên ơi, việc tôi đăng bài như thế này có phải là quá thường xuyên không?
Người quản trị hãy đến Tân Cương xem thử, có rất nhiều loại mì trộn khác nhau.
Cảm ơn trưởng bộ tộc đã quan tâm nhiều. Tôi thấy các bài đăng trong chuyên mục này được cập nhật rất chậm, vì vậy không biết nếu đăng bài như thế này có bị cấm nói chuyện hay không nhỉ!
Bài viết này cuối cùng được chỉnh sửa bởi 99 Mạng Sức Khỏe vào ngày 26/8/2016 lúc 15:43. Tại Tân Cương có rất nhiều món ăn làm từ bột mì; nghe nói ở Sơn Tây cũng vậy. Chủ bài là người miền Nam, nhưng cũng thích ăn mì. Khi có tiền rồi sẽ đi du lịch bằng xe hơi khắp cả nước, vừa tham quan vừa ăn uống; chẳng biết đến bao giờ mới kết thúc nhỉ? Mì Lhasa ở các vùng khác nhau trên cả nước có sự khác biệt khá lớn; có nơi làm rất ngon, nhưng cũng có nơi làm không tốt. Cũng giống như Shaxian, nơi đó cũng thiếu sự quản lý thống nhất; nếu không thì cả hai nơi này cũng đã trở thành những ông lớn trong ngành F&B rồi
Đối với chúng tôi, những người tỉnh Giang Tô, đây quả là một trải nghiệm thú vị và ngon miệng
Ăn mì thì sao không nói đến Sơn Tây nhỉ? Sơn Tây có rất nhiều món mì, nhưng chúng khá kín đáo
Ngoài món trứng xào cà chua – vốn có thể coi là một dạng của mì trộn Tân Cương – thì những món khác đều không phải là mì trộn Tân Cương. Mì trộn Tân Cương không sử dụng thịt lợn, mà chỉ dùng thịt cừu; ít nhất thì cũng phải dùng thịt bò. Món đại diện nhất của mì trộn Tân Cương chính là mì trộn thịt chiên dầu； Còn có các món như mì trộn với da ớt, mì trộn với rau cần tây, mì trộn với hành lá, v.v. Một đĩa mì đã bao gồm cả chất khô và các món ăn kèm; ngon, rẻ, tiết kiệm và nhanh gọn! Thêm vào đó là hai xiên thịt nướng, uống một bát trà hoa hồng đặc biệt nóng hổi, thì sẽ thật sự thoải mái!
Xin vui lòng tham khảo loạt bài về ẩm thực của Bần Bần Lang về tần suất đăng bài~